24 Utsökta timmar i Rom

01 av 08

24 Utsökta timmar i Rom

Jag tror att vi alla säkert kan komma överens om att Rom är en av de stora matstäderna i världen. Men låt oss säga att du har begränsad tid i den eviga staden --- kanske är du på kryssning med dagstopp eller du har kort layover --- vad ska du äta? Vad är musts? Här är min guide till 24 Delicious Hours i Rom.

02 av 08

Frukost: Cappuccino på Antico Caffe Greco

Vakna tidigt och gå direkt till Antico Caffe Greco (även känd som Caffe Greco). Grundades 1760, är ​​denna kafé Roms äldsta bar. Hans Christian Anderson, Goethe, Shelley och Keats har allt sippat kaffe på denna värdiga etablering.

Idag sitter du på marmor-toppade bord i burgunder- och guldrum, som vithanskade servitörer kommer att ta din order av drycker och desserter. Eller stå i baren och beställa en espresso och en cornetto --- Italiens svar på den franska croissanten och en viktig del av den italienska frukosten.

Antico Caffe Greco ligger på Posh Via Condotti , # 86, en av de bästa gatorna i staden till fönsterbutiken, nära Spanska trappan.

03 av 08

Mid-morgonmat: Mozzarella vid Obika Mozzarella Bar

När du väl har fyllt på shopping på Spanska trappan, kör din väg över Fontana di Trevi till Campo de Fiori. Denna livliga blomstermarknad är också hemma hos en av Roms mest roliga och unika matbarer. Obika specialiserar sig på mozzarella di bufala (buffelens mjölkmozzarella), som kommer från regionen Campania i södra Italien.

Medan Obika serverar en mängd olika läckra måltider kan du hålla dig till degustazione (eller provsmakning) fat där du kan para sorter av mozzarella eller delikat och krämig burrataost med kött och grönsaker. Du har fortfarande en hel dag att äta framför dig!

Obika Mozzarella Bar ligger på Piazza de Campo de Fiori och är öppen varje dag från 8:00 till 2:00

04 av 08

Lunch: Carciofi Alla Romana vid Armando al Pantheon

Efter att ha slingnat genom den vackra Campo de Fiori, blick i förvåning vid Pantheon. Lunch kommer att vara hos Armando al Pantheon, som serverar ett brett urval av rätter till rimliga priser. Denna restaurang är vanligtvis trångt med både turister och lokalbefolkningen och det kan ibland vara svårt att hitta platser, så gå lite tidigt för att boka din plats.

Denna Slow Food-restaurang serverar många romerska specialiteter, även om min favorit är carciofi alla romana. Denna vackra maträtt betyder bokstavligt artiskocker i romersk stil och görs genom att bräda kronärtskockhjärtan och stjälkarna i en blandning av vin, olivolja och vitlök och mynta.

Armando al Pantheon ligger vid Salita de Crescenzi, 31.

05 av 08

Eftermiddagsmiddag: Pizza på Pizzarium

När du har grundligt gorged, bränna av kalorier genom att ta en snabb trek över Tiberen till Vatikanstaten. Med tanke på de enorma linjerna har du förmodligen inte tid att besöka den kända katedralen och museerna, men du kan se utsidan av katedralen och gå genom staden själv.

Sedan går du precis utanför Vatikanstaten till Gabriele Bonci's Pizzarium, som ligger i en liten butik precis intill tunnelbanestationen Cipro. Pizzarium serverar pizza al taglio (eller genom skivan). Du går in, beställa pizza du vill ha efter vikt, och servitörerna kommer att skära en skiva till dig med ett par mammutskivor.

Skorpan är tunn och krispig. Påfyllningarna är enkla och innovativa. Pizza är så bra att du vill fortsätta att gå tillbaka dit om och om igen.

Pizzarium ligger på Via della Meloria, 43.

06 av 08

Sent på eftermiddagen gelato: Palazzo del Freddo Giovanni Fassi

Hoppa vidare till Cipro Metro Line och ta dig till stationen Vittorio Emanuele. Du hittar många av Roms berömda gamla sevärdheter inom 10 minuters promenad från denna station, inklusive Colosseum och Forum Romanum.

Och du hittar också Palazzo del Freddo Giovanni Fassi, en av Roms bästa ställen för gelato . Gelato liknar glass, men med ungefär hälften av kalorierna, eftersom den är gjord av mjölk snarare än från grädde, vilket innebär att du inte borde ha synd att hänga på denna frusna behandla! Palazzo del Freddo Giovanni Fassi har producerat artisinal gelato sedan 1880 och serverar ca 30 smaker på daglig basis. Det finns alltid stora folkmassor på denna plats så du vet att gelato kommer att vara färskt och gott. Priserna är också mycket billiga här, eftersom du kan spendera ca 2 euro för 3 stora skopor av gelato.

Palazzo del Freddo Giovanni Fassi ligger vid Via Principe Eugenio, 65.

07 av 08

Middag: Pasta på Cantina e Cucina

Välj en av Roms stora pastor på Cantina e Cucina, en traditionell trattoria inte långt från den fantastiska Piazza Navona. Rom är känt för en mängd olika pastaer, bland annat amatriciana (pasta med guancial eller härdat gris cheek, pecorinoost och tomater), carbonara (pasta med guanciale, ägg och ost), alfredo (pasta med ost och smörsås) cacio e pepe (pasta med ost och peppar) och gricia (pasta med vitlök, lök och pancetta). Du kan prova alla dessa sorter på Cantina e Cucina, i en vacker och nyckelfärdig miljö.

Cantina e Cucina ligger vid Via del Governo Vecchio, 87.

08 av 08

Dessert: Cannoli vid Cannoleria Siciliana

Gör några ounce utrymme i magen för den bästa cannolis du någonsin har haft på Cannoleria Siciliana, inte långt från Piazza Navona, precis vid Tiberen. Cannoleria Siciliana serverar traditionella sicilianska desserter, inklusive den berömda cannoli i sin lilla butik. Skalet är fläckigt och buttery och mascarpone och ricotta centret är krämigt, sött, men inte cloying och prydat med chokladflis. Detta är den perfekta efterrätten till kepsen av 24 läckra timmar i Rom.

Cannoleria Siciliana ligger vid Via Monte de Brianzo, 66.