Bästa billiga mat från vägarna och Street Carts of the Caribbean
Gatemat är en stor del av autentisk karibisk kultur, och du är mer benägna att hitta lokala öarna i kö på en roti-vagn eller jerk shack än på en fin turistrestaurang. Karibien gatukost är billigt, läckert och kan till och med vara hälsosamt och erbjuder en riktig smak av öarna i utbyte mot några dollar och en liten känsla av äventyr!
Kryddig jerkmat uppfanns på Jamaicas västkust och du kan få bra rynkad kyckling, fläsk, fisk och till och med grönsaker från vägarna och strandhytter runt ön. Jerk recept varierar, men börja alltid med en blandning av chili peppar, allspice och timjan.
Jamaicanska gatuförsäljare säljer patties - mjuka halvkvadade halvmånar degen omslagen runt renat nötkött, kyckling eller andra starkt kryddade ingredienser - men du kan också hämta dem billigt på flera konkurrerande köpbutiker.
Maracas Beach på Trinidad är det bästa stället för att få den här kända smörgåssmörgåsen - en hack av hajkött, friterat och serverat på en bulle med en mängd olika påfyllningar, från enkla till ovanliga.
Chick ärter insvept i tunn deg är en billig snabbmat stapel i Trinidad , och särskilt populär för frukost under Carnival för att fylla din mage för att mildra effekterna av dagens planerade dricka.
Kokosnötsvatten. Future Expat via Flikr Creative Commons
Precis som det låter är det här den söta saften från en nyckad krackad kokosnöt. Finns på gatan står över hela Karibien, där en leverantör kommer att använda en machete att slänga upp toppen av en kyld kokos, sätt in ett strå och - voila - en uppfriskande, naturlig behandling!
07 av 07
Curried Goat
Curried get från Karibien. Leon Brocard via Wikimedia Commons
Denna indianska-jamaicanska specialitet är en blandning av curry, scotch-bonnet peppers och hackad getkött, och du kan hitta denna aromatiska gryta inte bara i Jamaica utan hela Karibien. Tänk på benen!