Michael Mina ger oss en smak av Paris i Las Vegas
Brännpunkten för Bardot borde inte vara baren, men du måste se den för att uppskatta den. Rektangulär och inbjudande, det gör att du vill ha en drink och mingla och sedan prova mer mat och dryck än du borde. Matsalen är livlig men baren är skild från restaurangen. Ljuset är bättre, energin är Vegas och cocktailerna är uppfinningsrika.
Men vi pratar om en restaurang och maten som kommer ut ur köket på Bardot är imponerande och har blivit bättre eftersom tiden går bort från öppningen.
(mina första få besök var ojämförliga och riddled med inkonsekventa rätter)
Bardot på Aria Las Vegas blir snabbt bland de bästa i Las Vegas. Inte överraskande med tanke på att Michael Mina har en historia att sätta ihop några framgångsrika koncept i Las Vegas.
Bardot Las Vegas
Aria Las Vegas
3730 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Webbplats https://www.aria.com/en/restaurants/bardot-brasserie.html
Telefon: (877) 230-2742
Kök: Fransk Bistro
Prisintervall: Dyrt
Timmar: må - fre kl 17.00 - 22.30
Lör - Sön 10:00 - 22:30
Klädsel: Business Casual
Vad ska du förvänta dig:
Bardot går för det franska Brasserie-konceptet och det tillåter lite avslappnad komfort medan den omges av mat som inte skulle vara oskadd i en fin restaurang. Köket är pläterande föremål såväl som någon på Las Vegas-stripen och kvaliteten är här med bäst. Stämningen är jovial och festlig.
Denna restaurang kan enkelt dubbla som både en grupp middag rekommendation och en datum natt skatt. Medan det inte är romantiskt kommer maten att inspirera romantik.
Hur är maten vid Bardot?
Om du letar efter en komplett måltid som exciterar dig under din middagstid, har Bardot några intressanta möjligheter.
Elnätet är lite mjukt jämfört med hur maten börjar. Om du har begränsade alternativ och budget, hoppa över de stora grejerna nedåt på menyn och fokusera på de små tallrikarna och förrätterna.
Vad du bör försöka på Bardot Brasserie Las Vegas:
- Escargot Bardot. Detta blöta bakverk med en fransk snigel inuti är härlig till den punkt där det verkar lämpligt att släppa ett par i din mun åt gången. Inte, det här är inte tic tacs de är naturens godis och de förtjänar att vara långsamt åtnjutna.
- Duck Wings. Dessa vingar skulle vara perfekta med öl framför en tv om du var den typ som älskade en god blodappelsinjuice. Ingen kommer att döma dig om du slickar fingrarna så se till att behandla dem ordentligt.
- Benmärg Au Poivre. Rostad benmärg med precis nog av en pepparskorpa att dansa av den lökstam som du kommer att sprida på det korviga brödet. Om du inte är ett fan av benmärg kommer den här versionen att bli en.
- Skaldjurstorn. Ja, det är dyrt men om du har några vänner med dig, fortsätt och slåss ut för att se vem som får mer hummer.
- Prime Steak Tartare. Äggulan över toppen lägg till så mycket så var noga med att blanda det väl. Njut av varje sista bit eftersom det här är de smaker du kommer ihåg senare när du försöker förklara varför Bardot har skott till toppen av din Las Vegas restauranglista.
- Fläskkotlett. Jag måste säga att efter köksrätten håller fläskkoteletten inte min uppmärksamhet som den borde. Förse mig inte fel, det är bra men de mindre plattorna att börja är bättre.
- Om du måste välja mellan 14 oz och 20 oz rävöga, gå med den större som den verkar vara torr i 35 år. 14 oz biffen har alla komponenter av biff men när jag hade den torra åldrade biffen var det mycket bättre. (det är möjligt att båda var torra åldrade men på ett nyligen besök hade 20 oz biff tillräckligt med funk för att visa en liten ålder. På ett bra sätt)
Medan du är på Aria, se till att kolla in några fler restauranger som Carbonne , Sage, Bar Masa och Javier.