De bästa platserna för Queso i Austin

Var kan du få din ostliknande lösning

Det är helt enkelt ingen lurar när det gäller chile con queso- spelet i Austin, Texas. Eftersom queso är utgångspunkten för många Tex-Mex-måltider, måste det vara bra att fånga på här. Här är Austin restauranger som erbjuder den bästa queso i stan.

• 01 av 10

  Curra's Grill

  Ägare Jorge Garcia säger att Kelly Queso är uppkallad efter den långvariga kunden Kelly Schneider. "Varje gång hon var här för queso och margaritas skulle hon alltid beställa det utan kött och hela svarta bönor." När det kom dags att uppdatera menyn bestämde Garcia att Kelly Queso skulle bli en vanlig del av uppställningen. För att göra vegetarisk queso extra krämig, använder restaurangen Land O'Lakes Extra Melt American ost. Matssnabb kan drabbas av användningen av denna bearbetade ostprodukt, men prova den innan du går överens. Det serveras med hela svartbönor, färsk guacamole och pico de gallo . 614 East Oltorf Street; (512) 444-0012.

• 02 av 10

  Matt El Rancho

  En annan queso-skål som kallas efter en långtidskund, innehåller Bob Armstrong Dip taco kött, guacamole och gräddfil. Skålen skapades av den ursprungliga ägaren Matt Martinez som en speciell behandling för tidigare Texas Landkommissionär Bob Armstrong. Armstrong var så stolt över sitt tillägg till menyn som han brukade vandra runt i matsalen och presentera sig på något bord som åtnjöt queso. 2613 South Lamar Boulevard; (512) 462-9333.

• 03 av 10

  Trudys

  Queso Especial hos Trudy s serveras med guacamole och pico de gallo, men för att göra det extra speciellt beställer många stamgäster det med en kryddig tillägg: Brisket Tinga. Den kryddade nötköttet ger en redan utsökt maträtt en extra spark. Ost fans vill också prova Trudys berömda migar, en kryddig äggrätt med serranoppar, hemlig treostblandning, majs tortillaband och tomater. 409 West 30th Street; (512) 477-2935.

• 04 av 10

  Texas Chili Parlor

  Texas Chili Parlor är mest känd för sin fantastiska chili, som finns tillgänglig på tre nivåer av spiciness (X, XX, XXX). Tillsätt lite krämig smält ost i mixen och, du ska behöva en tupplur efteråt. Restaurangen är också en populär hangout för Longhorn fans och ett bra ställe för att få en glimt av den avslappnade Austin av förr. 1409 Lavaca Street; (512) 472-2828.

• 05 av 10

  El Alma

  För en snygg twist på queso, prova El Alma's Queso Blanco y Rojo. Den består av en himmelsk blandning av vit ost, poblano paprika, svamp, lök och röd salsa. Queso Fundido är också en vinnare med smält jackost med lök, poblano paprika och svamp.1025 Barton Springs Road; (512) 609-8923.

• 06 av 10

  Magnolia Cafe

  Co-ägare Ava Cole säger att hennes föräldrar, som började Magnolia Café på 1970-talet, visste att det enda sättet att få henne att äta broccoli var att krossa den i restaurangens queso. "Hela mitt liv har spenderats med vår queso - en välsignelse, för att vara säker", säger Cole. Magnolia's Mag Mud queso serveras med svarta bönor, avokado och pico de gallo. En populär variation är Sonora Queso, som ersätter de svarta bönorna med kryddkött. Queso finns också i ett antal andra rätter, inklusive den läckra Eggs Zapatino, som är en Tex-Mex-version av ägg Benedict. 1920 South Congress Avenue; (512) 445-0000.

• 07 av 10

  Kerbey Lane

  Kerbey Queso serveras med en generös hjälp av guacamole och pico de gallo. Cowboy Queso-variationen innehåller svarta bönor. Queso är också en viktig ingrediens i Davids Enchiladas, som är gjorda med kyckling eller Cheddar-Jack Ost Enchiladas toppade med en kryddig sås. 3704 Kerbey Lane; (512) 451-1436.

• 08 av 10

  Takoba

  Queso Fundido på Takoba är en stor aptitretare med en blandning av Oaxaca och Monterey Jack ost, Chorizo ​​korv och rostade Poblano paprika. Queso serveras med tjocka, husgjorda majs tortilla chips, så det är väldigt enkelt att bli full innan huvudrätten kommer. Lugna dig. 1411 East 7th Street; (512) 628-4466.

• 09 av 10

  Sazon

  Choriqueso vid Sazon är ett flerskiktigt mästerverk. Krämig vit ost sandwichas mellan lager av pico de gallo och sautéed chorizo ​​korv. Detta är en annan stor aptitretare, så du kanske vill begränsa dig till några bett om du planerar att beställa en fullständig måltid. 1816 South Lamar Boulevard; (512) 326-4395.

• 10 av 10

  Maudie's Cafe

  Diablo Sol Food består av Maudies signatur queso plus kryddat nötkött och pico de gallo. Guacamole är ett populärt tillägg för att förbättra den krämiga godheten. För att hålla sakerna intressanta erbjuds en Queso Blanco-variation regelbundet som en specialrätt. Queso spelar också en viktig roll i många av enchilada-rätterna, inklusive min personliga favorit: Josies Enchiladas. Det är en enkel skål med bara två ost-enchilador täckta i kryddig queso och lök. Beställ extra tortillor för att få ut det mesta av denna ostliga ömhet. 2608 West 7th Street; (512) 473-3740.