01 av 11
Waterside Inn entré
Bray är en 1600-talsby vid Themsens strand. © Susan Breslow Sardone. Välkommen till Waterside Inn, ett mekka för par som uppskattar fin fransk mat och vin. En världsklass restaurang med 13 hotellrum, Waterside Inn ligger bredvid floden Thames i den lilla staden Bray utanför London.
Grundades tillbaka på 1500-talet när Shakespeare slog ut nya teatraliska känslor, är Bray en klassisk Tudorstad, dess vitkalkade byggnader med accenterad svart trä. Så liten som det är Bray en gourmet mekka.
Under omsorg och inriktning av världsberömd kock Michel Roux sedan 1972 har Waterside Inn konsekvent varit mottagaren av tre Michelin-stjärnor, den högsta betyg som kan uppnås. Bray är hem till en andra tre-stjärniga Michelin-restaurang, The Fat Duck, som också är en Relais & Chateaux egendom.
Waterside Inn
Ferry Road
Bray SL6 2AT
+ 44 (0) 1628 620 69102 av 11
Waterside Inn receptionen
Det stora fotot i mitten visar Alain Roux, grundareens son och nu ledande kraft i köket. © Susan Breslow Sardone. Checka in på Waterside Inn receptionen för att börja din gourmetupplevelse.
Inramade fotografier visar egenskapen familj och vänner. Många av världens mest kända figurer - från Elizabeth Taylor till Queen Elizabeth II - har tagit sig till Waterside Inn sedan det öppnades 1972.
03 av 11
Skål din god lycka
Husets vin är av Laurent Perrier; cuvéen är den av Waterside värdshusets grundare, Michel Roux. © Susan Breslow Sardone. Måltider på Waterside Inn börjar med en aperitif på terrassen med utsikt över Themsen.
Med undantag för flera veckor i januari är Waterside Inn öppet året runt och serverar lunch och middag onsdag till söndag. På sommarmånaderna finns tisdagsmiddagar också tillgängliga. Bokningar, för både matsal och övernattningar, är nödvändiga.
04 av 11
Amuse Bouche vid Waterside Inn
Varma, smöriga oststrålar tjänade som en inledning till de andra små hors d'oeuvresna som presenterades. © Susan Breslow Sardone. Komplimanger av kock Alain Roux, den här fyradelade amuse boucheen gav en symfoni av smaker och texturer.
Skottglaset innehöll vattenmelonsaft spikad med gin och tärnad selleri, en perfekt dryck på en solig dag i juni.
Njut av denna miniatyr fyrkantiga kulinariska ensemblen utomhus, skuggade av ett paraply, doften av roser som omger oss, våra sinnen upphetsades och palats piqued.
05 av 11
Waterside Inn Matsal
Tabellerna är försedda med tjockt damaskläder, fint kristallstrumpor, högpolerat silver och porslin av Raynaud. © Susan Breslow Sardone. Matsalen på Waterside Inn rymmer bara 20 bord. Charm personifierad, gästens chef Diego Masciaga orkestrerar rummet som en dirigent.
Presiderade av den internationellt kända kocken Michel Roux och hans begåvade son Alain, som har tagit över dagliga köksuppgifter, är restaurangen en destination för sofistikerade middagar.
Med en personal på 20 i köket, överlägset höga standarder, och bara de finaste och färskaste ingredienserna som används för att förbereda varje maträtt, är priset på en måltid på Waterside Inn brant. Par kan välja mellan en prix-fixe-meny och en dyrare à la carte-ett. Intressen och moms ingår i båda.
Förutom priset är restaurangens romantiska miljö extraordinär, placerad som den är med en fri utsikt över Themsen. Omkretsen erbjuder utomhusutrymme med bord och stolar skärmade från solen genom paraplyer.
Vi besökte i juni, när en stor mängd klättrande gula rosor i blom gav sina dofter till luften. Men det är bara för att börja. När du har gjort ditt urval från menyn leds du inuti det intilliggande klimatstyrda matsalområdet, som också vetter mot vattnet.
06 av 11
Sommar Entrée vid Waterside Inn
Denna entré på Waterside Inn består av braised John Dory serveras med grönsaker inslagna som sushi i en lovage-flavored emulsion. © Susan Breslow Sardone. Den kulinariska utföringsformen av en sommarmiddag på en tallrik.
Menyn ändras kvartalsvis med årstiderna. Förutom fisk kan diners välja en entré av nötkött, lamm, kanin, kalvkött eller anka från menyn, som är tryckt på både franska och engelska. Vegetariska val är också tillgängliga.
07 av 11
Waterside Inn ostkorg
Franska och engelska ostar dominerar vagnen vid Waterside Inn. Välj dina favoriter, och de kan åtföljas av kakor, torkade aprikoser och fikon. © Susan Breslow Sardone. Ostkursen serveras traditionellt efter entréen och före (eller i stället för) efterrätt.
08 av 11
Raspberry Soufflé vid Waterside Inn
Souffléen är tillgänglig när hallon är högst i säsongen. Om du vill prova denna efterrätt, informera köket när du beställer huvudrätten. Det tar 20 minuter att förbereda - och ger ett oförglömligt minne att njuta av under en livstid. © Susan Breslow Sardone. Pièce de resistance av vår lunch vid Waterside var en hallon soufflé, dess skorpa så ljus, så söt, som smälter som bomulls godis.
Älskar du att laga mat eller tänker lära dig? Ta hem en Waterside Inn-kokbok. Andra signaturgåvor inkluderar vinproppar, kaffe, konjak, jämn köksredskap.
09 av 11
Waterside Inn Gästrum
Fira ett speciellt tillfälle vid Waterside Inn. Här kan du dröja över en magnifik måltid, njuta av Champagne och vin oroade för att köra hem och tumla i sängen, läckert sated. © Susan Breslow Sardone. Varje rum på Waterside Inn är unikt i sin layout och inredning.
Från den svit med två sovrum som delar en balkong (perfekt för par som reser tillsammans) till det lilla Boathouse-rummet, är dessa kvartaler gjorda för romantik.
En enkel men läckra frukost - färska croissanter, smärta au chocolat, juice och kaffe - levereras till rummet.
Den äkta kulinariska upplevelsen börjar med lunch och upprepas med menyvariationer vid middagen. Som gäst på Värdshuset är du fri att anlända till måltider vid din fritid. ditt bord kommer att hållas för dig.
Övernattning gäster kan också vilja stanna vid kyrkan St. Michael, som dateras till 1293. Både Windsor Castle , hem till drottningen; och Eton, hem till generationer av engelska schoolboys; är fem minuter från värdshuset. Ascot är femton minuter bort. Runnymede, där Magna Carta tecknades, ligger 20 minuter med bil från värdshuset.
10 av 11
Waterside Inn Destination Bröllop
Beläget på andra våningen av värdshuset, är detta den nyare av de två privata matsalarna. Det kan passa upp till 40 gäster. © Susan Breslow Sardone. Waterside Inn har två privata matsalar som kan anpassas till lunch eller kvällsbröllopsmottagningar.
Medan Waterside Inn inte har plats att hyra 40 bröllopsgäster över natten kan det rymma bruden och brudgummen och några andra par. Eftersom staden är så liten, kunde resten av ett bröllopsfest stanna i närheten.
11 av 11
Privat matsal passar för en drottning
Matbordet i River House kan plats för upp till 14 personer. © Susan Breslow Sardone. River Cottage har en intim privat matsal, separat vardagsrum och muromgärdad innergård. Bröllop kan lagligen utföras här.
Oftast kommer en lokal dam från närliggande Windsor Castle att äta med sin närmaste och käraste. Du kanske känner henne som Drottning Elizabeth II.
Det mysiga vardagsrummet i River Cottage är inrett med antikviteter och målningar från Michel Roux personliga samling som speglar en livstid av god mat, goda vänner och bra samtal som främjas av dessa extraordinära omgivningar.
Som det är vanligt i resebranschen, var författaren försedd med en gratis måltid för att granska dessa tjänster. Även om det inte har påverkat denna översyn, anser About.com att fullständigt avslöjande av alla potentiella intressekonflikter. Mer information finns i vår etik policy .