Granville Island Market Walking Tour

01 av 10

Granville Island Market Walking Tour

Granville Islands offentliga marknad är Vancouver mest kända matmarknad, av goda skäl. Hem till över 100 leverantörer erbjuder denna packade-till-taketmarknaden de bästa, färska skaldjur, råvaror, kött, godis och europeiska specialiteter i staden.

Beläget på Granville Island , en liten ö på False Creek mot centrala Vancouver, den offentliga marknaden - tillsammans med hela ön - får över 10 miljoner besökare om året. Både ön och marknaden är populära turistmål, men de är lika älskade - och patroniserade - av lokalbefolkningen.

Oavsett om du är kock, amatörkock eller bara en daglig matälskare, är marknaden en oas av epicurean glädje - och ett bra ställe att äta lunch eller plocka upp middag.

Granville Island Market är öppen 7 dagar i veckan, från 9 am till 7 pm.

Karta till Granville Island

Se även: Fem Favoritmat på Granville Island Market

02 av 10

Steg genom huvudingången - Soluppgångar producerar

När du går igenom marknadens huvudingång är det första du märker de fantastiska sevärdheterna och dofterna av Sunlight Farms färskvaror. Piled högt i en härlig färgstorlek, detta är bara en av många färskvaruförsäljare inom marknaden.

Produceras ofta lokalt, så tillgängligheten beror på säsongen. Men då är det hälften av det roliga: se vad som är nytt för den tiden av året.

Tips: Se till att ta med pengar till marknaden (även om det finns en bankomat) - många leverantörer, inklusive Sunlight Farms, är endast kontant.

03 av 10

Stuarts Bageri - bakverk och bröd

När du har passerat Sunlight Farms, ta först till höger och du kommer att hitta dig själv framför Stuart's Bakeri.

Med färskt bröd, bakverk, kakor och tårtor har detta bageri något för sötand i alla. Chocoholic? Prova New York Chocolate Cheesecake. (Men ta med vatten - det är rika .) Älskar franska bakverk? Eclairs är de bästa i regionen.

04 av 10

Mer Stuarts Bageri - Godis

Detta är bara en annan bild från Stuarts Bageri, för, ja, du!

05 av 10

A la Mode Pot Pies

Fortsätt rakt från bageriet, förbi specialbutikerna och örtleverantörerna, så kommer du så småningom till A la Mode, en pajleverantör med söta och smakliga pajer till hands.

Den här lunchen eller middagsfavoriten - som kan ätas i sittplatsen precis framför eller utomhus på en solig dag - har en rad hemmagjorda potatisperier, inklusive Clam Chowder Pot Pie, veggie-svamppotten och mycket engelska Shepherd's Pie.

06 av 10

Stock Market Soppa

Med din rygg till A la Mode hittar du börsen på din vänstra sida. Denna lilla soppleverantör har varma soppor och en vägg av förpackade soppor och såser att ta hem.

07 av 10

Zara italienska Deli

Ta första vänster efter Börsmarknaden och så hittar du så småningom Zara's Italian Deli till vänster.

Denna italienska specialbutiksaffär är mycket mer än en deli: det finns fantastiska pastor att ta hem och förbereda, 15 typer av oliver - inklusive provolonfyllda, sicilianska och kryddiga morrocan - feta-fyllda paprika och marinerad kronärtskockshjärtor.

08 av 10

Oyama korv - Korv, Pate och Ostar

Från Zara, fortsätt längs gången och sväng höger vid Dussas skinka och ost. Där framför dig är min personliga favorit: Oyama korv.

Denna lokalt ägda pärla har utseendet på en gammaldags korvbutik full av handgjorda korv av alla slag, från prosciutto-stil kött till chorizos. Men det är det stora utbudet av pâtés och terriner - Terrine Landaise är sublimt - det gör att detta måste sluta handla för mig.

Om du aldrig har haft en terrin innan måste du prova det. Tjockare och mer smula att de släta pâtéerna, terrainerna är så gammaldagsfranska, de verkar som en äkta delikatess i Vancouver.

Tips: Köp franskt bröd för att gå med din pâté på La Baguette, franska bageriet utanför marknaden och tvärs över gatan från Oyama Sausage.

09 av 10

Longliner Seafood

Gå rakt fram från Oyama Sausages pâtés och du hittar dig själv på baksidan av marknaden och framför Longliner Seafood.

Av de många färska skaldjursägarna gillar jag den här bäst. De har ett bra urval av färska, säsongsbetonade fiskar och ofta de bästa priserna på marknaden. Dessutom är de väldigt älskvärda med otaliga kockar, som jag själv. Första gången jag köpte - och kokta - sablefish gav de mig bra tips om att förbereda det med citrusfrukter.

10 av 10

Äta!

Ta alla dina godsaker - förutom de rika du köpte för att förbereda hemma - och äta. Gå från Long Line Seafood genom maträtten - om du inte har nog att äta hittar du beredda mexikanska, indiska, kinesiska, sushi, crepes och mer i det här avsnittet - och sitta i en av Inomhusborden vetter mot vattnet eller, om det är en vacker dag, ta din bounty utanför.

Och njut.