Hawaii Food Tours - Presenterad av Matthew Greys Gourmet Adventures

01 av 05

Hitta en bra plats att äta när du är på semester

De av oss som besöker Hawaii har ett gemensamt problem - var att äta. Hemma vet vi alla de trevliga restaurangerna för den speciella middagen, de lokala platserna för god kinesisk eller italiensk mat, och även de hål i väggarna som vi tycker om att tänka bara vi vet om.

När vi kommer till Hawaii är vi clueless. Vi kan läsa Frommer eller Fodor s och få en uppfattning om vad som är tillgängligt, eller köp en bra bok som Robert and Cindy Carpenter's Hawaii Restaurant Guide.

Ofta tenderar vi att äta på vårt hotell eller någonstans i närheten som "verkar" bra eller ens leta efter närmaste Denny eller McDonalds. Alltför ofta spenderar vi bra pengar på mat som helt enkelt är OK eller sämre.

Jag kommer alltid ihåg att den värsta kinesiska maten min fru och jag någonsin haft var i San Franciscos Chinatown. Vi hade ingen aning om var man skulle äta, så vi valde bara en plats slumpmässigt. Maten var hemskt!

Matthew Gray förstod det här problemet mycket bra. Som en fulländad kock- och matkritiker för Honolulu-annonsören hade Grey ätit i nästan varje restaurang på Oahu. Han visste att det fanns riktigt bra ställen att äta, men att det fanns också en hel del ganska dåliga ställen också.

Efter över tio år av att ha upplevt det bra och dåliga av Hawaii restauranger, bestämde Matthew och hans partner Keira Nagai, som också hade arbetat i många år i livsmedelsindustrin, att börja sin egen verksamhet för att dela sin kunskap om Oahu restauranger med oss ​​som vet alltför lite. Hawaii Food Tours föddes. Nästa...

02 av 05

Matthew Gray - Kock, Matkritiker, Expertguide

Konceptet verkar ganska enkelt. Matthew och Keira känner till Oahu bästa ställen att äta, så de kan börja ett företag för att ta folk till handpickade restauranger. De tar betalt för tjänsten och ger en bra vinst. Fel. Om det var allt Matthew och Keira kunde erbjuda skulle verksamheten ha misslyckats i kort ordning. Tja, det är inte allt de erbjuder.

Först bortom Matthew och Keira är det bara roligt att spendera tid med. Du kan spendera timmar bara prata med dem om Hawaii, mat, restauranger och Matteus fantastiska bakgrund.

Innan han var den bästa matkritikern på Oahu arbetade han som en professionell kock. Faktum är att Matthew var en personlig kock till många Hollywood-kändisar på 80-talet och 90-talet.

Han lanserade en framgångsrik mataffär, Chef Matthew Fine Foods , och sålde sina produkter till gourmetbutiker och livsmedelsbutiker över hela Kalifornien. Matthews andra affärer, Pamper & Dine , kombinerar "massage och god mat i ditt hem", profilerade sig över hela världen i People Magazine , The New York Times och CNN, NBC och CBS-tv.

Du får tur med andra människor som också letar efter mer om platser att äta på Oahu. På dagen för min Hole-in-the-Wall Tour var det ett äldre par från Texas och tre vuxna Hawaiianer, som vuxit upp i Kalifornien, men som återkommer till öarna så ofta för att besöka familjen.

Vi kom alla från olika bakgrunder och olika delar av USA, men vi fick alla reda på hur snabbt människor blir vänner över god mat.

03 av 05

Gourmet Trilogi Tour

Låt oss bli specifika.

Gourmettrilogituren är speciellt utformad för mat och vinälskare. Det erbjuds tisdag och onsdagskvällar från 18:00 till 22:00. I denna turné besöker du tre prisbelönta restauranger på en kväll. Det första stoppet är för champagne och aptitretare; Det andra stoppet avslöjar din entrékurs, och äntligen leder du till en tredje restaurang för en rik och dekadent efterrätt. varje kurs förenad med ett gott vin.

En privat tränare kommer att vispa dig till var och en av restaurangerna där du kommer att njuta av en överdådig kurs innan du går vidare till din nästa välsmakande destination. Kostnaden är $ 249 per person.

Deras andra turné och, på många sätt, den mest intressanta, är Hole-in-the-Wall Tour.

I denna turné får du uppleva fyra lokala dolda pärlor som de flesta besökare aldrig hittar under sin tid på Oahu. Jag ska berätta mer ...

04 av 05

Hole-in-the-Wall Tour - Hawaii Mat Tours

Hawaii är den stora smältgropen i USA. Ingen annanstans hittar du så många kulturer och etniska grupper som alla bor tillsammans. Medan många av kulturerna har blandat och blandat sig under åren, behåller varje kultur mycket av sitt etniska arv i sin mat.

När jag tog turnén år 2005 tog Hole-in-the-Wall Tour gästerna till fyra av följande restauranger:

• Pho Nam (vietnamesiska)
• Zaffron (indiska)
• Sugoi (Lokal stil Bento & Plate Lunch)
• Antonio's New York Pizzeria (Pizza & Cheesecake)
• Liliha Bageri (för Hawaii-Famous Coco Puff Pastry)

Spredt i fyra separata områden i storstadsregionen Oahu visar dessa restauranger att god mat ofta finns på de mest osannolika ställena och att inte all god mat på Oahu finns i Waikiki.

Det spelar ingen roll om du gillar all mat du provar. Det kommer att finnas gott om saker som du kommer att njuta av. Till exempel är jag inte stor på grönsaker och mycket av det vietnamesiska köket är tungt på grönsaker. Å andra sidan tycker jag verkligen om en bra tallrikslunch och Sugoi var den perfekta platsen för en bra Bento-låda med kryddig vitlökskylling, biff teriyaki och hapa-ris. Om du någonsin haft pizza på Hawaii är det vanligtvis ganska dåligt, men Antonio är ägd och drivs av två bröder från New Haven, Connecticut som gör pizza som det ska göras och ostkaka och cannoli att dö för, som för Liliha-bageriet .... Tja, du måste smaka på en av deras coco-puffar!

Denna turné erbjuds dagligen från 10:00 till 14:00. Kostnaden är ett fynd på $ 99 per person.

Naturligtvis uppdaterar Matthew och Keira kontinuerligt och ändrar restaurangerna på denna turné.

05 av 05

Hur man bokar din Hawaii Food Tour

Ser tillbaka på min Hawaii Food Tour Jag minns på hur svårt det är ofta att hitta en riktigt bra områdesresa med guider som är både kunniga och roliga att vara med. När du finner det med massor av bra ställen att äta, har du verkligen hittat något speciellt.

Hawaii Food Tours har varit i affärer sedan september 2004 och de har fått fantastiska skrivningar från många tidningar och tidskrifter.

Hawaii Food Tours blev känd som favorit Hawaii Activity Company eller leverantör av våra läsare i 2012 About.com Hawaii Travel Readers Choice Awards.

Deras verksamhet fortsätter att växa som ordet sprider sig om denna spännande Oahu-upplevelse.

Matthew och Keira har pratat om att expandera verksamheten till Maui, vilket skulle vara perfekt för denna typ av turné. Heck, jag har redan en bra hål i muren för att föreslå norra Ka'anapali.

Om du vill ha mer information eller vill planera en turné, kan du kontakta Hawaii Food Tours på 1-800-715-2468. Du kan prata med Matthew eller Keira när du ringer, så säg dem att jag sa aloha.

Om du på något sätt är handikappad eller har några speciella behov, var snäll och ge dem en heads-up. De ska ta hand om dig.

Du kan besöka deras hemsida på HawaiiFoodTours.com eller följa dem på Facebook.