Hawaiian mat för din semester Cookout

Istället för den vanliga burger och franks på grillen, varför inte överväga ett Hawaiian Food-tema för din sommarlov cookout? Med lite insats, och kanske lite hjälp från dina vänner, kan du erbjuda en utsökt måltid som folk talar om hela sommaren.

För familjer och vänner som har varit i Hawaii kommer det att bli en stor påminnelse om några av de favoritmat som de haft på sin semester.

Den goda nyheten är att de flesta av dessa rätter är relativt lätta att göra.

Här finns förslag på varje "kurs" - tre drycker, två aptitretare, tre entréer, ett par sidrätter och slutligen två desserter. Om du inte har ett stort antal personer på din cookout behöver du inte göra alla dessa, men försök minst en från varje gruppering.

Cocktails och drycker

• 01 av 12

  Traditionell Mai Tai

  Inga Hawaii teman fest skulle vara rätt utan en Mai Tai och vårt recept är för den traditionella, faktiskt originalet, Mai Tai som skapades av Victor J. Bergeron 1944 och tog till Hawaii 1953. Du kan fortfarande hitta den i världen känd Mai Tai Bar på Royal Hawaiian Hotel. Gjord med två typer av rom, orange curaçao och färsk juice, det är säkert att vara en favorit.

• 02 av 12

  Blå Hawaii Cocktail

  Detta är en drink som jag måste ha när jag är på Hawaii och jag har haft det på alla hotell där jag har bott. Detta recept var concocted av Harry Yee som var en bartender på Hilton Hawaiian Village Resort och Spa 1957 och serveras fortfarande idag. Den karakteristiska blåfärgen berättar att den är gjord med blå curaçao tillsammans med rum, vodka och lite ananasjuice. Dina gäster kommer att älska det.

• 03 av 12

  Banan Mango Smoothie

  Eftersom det är säkert att vara barn i din cookout, liksom de som inte hämtar, behöver du en alkoholfri dryck till hands. Denna läckra och hälsosamma dryck är gjord av mogna bananer, mango, honung och kokosmjölk. Allt du behöver är is och en mixer.

  Aptitretare (Pupus)

• 04 av 12

  Kokosräka

  Detta recept på kokosnötter är från Sheraton Princess Kaiulani Hotel i Waikiki. Det är en perfekt aptitretare för en bakgård cookout. Serveras på träspett, kan folk enkelt välja upp och gå runt festen. Det är ett mycket lätt recept som tar bara några minuter att göra. Håll dig borta från de små räkorna. Tillbringa extra pengar på de större som folk verkligen kan gräva sina tänder in i.

• 05 av 12

  Ahi Poke

  Även folk som inte gillar sushi kommer att älska denna marinerade ahi tonfisk. Ju bättre kvaliteten tonfisk som du hittar, desto mer ömma och läckra kommer det att visa sig. Medan det här är en bra aptitretare, var noga med att hålla den runt för huvudrätten, eftersom det också gör en bra maträtt.

  Huvudkurs - Ett kött, ett fjäderfä och en fiskmöjlighet

• 06 av 12

  Kalua Pig

  Detta har länge varit ett av våra mest populära och högklassiga recept. Den goda nyheten är att du inte behöver steka en hel gris i din trädgård och du behöver verkligen inte en imu (underjordisk ugn). Du kan steka det här i din egen ugn med en fläskstam du köper i mataffären. När det är klart, steka fläsk och föreställ dig att du är tillbaka på Hawaii på en luau.

• 07 av 12

  Huli Huli Chicken

  Vi har två lite olika variationer för denna Hawaiian (och mycket smakligare) version av grillad kyckling. Det är en luau favorit. Endera kan smörjas i din ugn eller kokas på din yttre grill. Om du inte har tillgång till Huli Huli sås är det lätt att göra en ganska bra version på egen hand, som visas i den andra varianten.

• 08 av 12

  Bakad Mahi Mahi

  För vårt tredje huvudrätt alternativ erbjuder vi ett skaldjur recept som serveras på Ali'i Luau vid Polynesian Cultural Center på Oahu. Mahi Mahi är lättillgänglig på fastlandet och det här är en väldigt lätt maträtt för att få alla fiskrestauranger på din cookout att älska. Från början till slut tar det mindre än en timme.

  Smårätter

• 09 av 12

  Lomi Lomi lax

  En mat som du troligen kommer att hitta vid någon luau eller familjesamling i Hawaii är Lomi Lomi lax. Det kommer inte bara att bli ett färgstarkt tillägg till din cookout presentation, det smakar bra. Om din stormarknad bär Maui lök desto bättre.

• 10 av 12

  Macaroni sallad

  Vårt val för en andra sidrätter är häftklammern på varje tallrikslunch på Hawaii där du får din entré, två rånar ris och ja, makaronsalat. Dessa recept för makaronsalat kommer från den utmärkta boken Kau Kau: Mat och kultur i Hawaiian Islands som publiceras på Hawai'i Magazines hemsida.

• 11 av 12

  Haupia - Hawaiian Coconut Pudding

  Vårt mest populära dessertrecept är relativt enkelt att göra. Du kommer nog att ha de flesta ingredienserna hemma redan. Allt du behöver göra är att gå till affären för att få ett par burkar kokosmjölk - det vill säga om du inte planerar att hölja din egen kokosnöt.

• 12 av 12

  Choklad Mochi

  Återigen tackar vi det polynesiska kulturcentrumet för att ge oss detta fantastiska recept. Om du gillar choklad är det definitivt för dig. Om du är trött på matlagning vid denna tidpunkt - och det är helt bra - Trader Joe har en mycket bra frusen version av chokladmochi som jag har haft vid flera tillfällen.