01 av 07
Få ut mesta möjliga av Spaniens huvudstad Gastronomi
Miguel Ángel García Den främsta anledningen till att besöka staden San Sebastian, i Spaniens baskiska region, är att prova sitt fantastiska kök. Baskisk gastronomi har fått sin berömmelse till stor del för två helt olika delar av den kulinariska världen: pintxos (det baskiska ordet för tapas ) och restauranger i Michelin-stjärnan. Men det är inte allt San Sebastian har att erbjuda.
Var är San Sebastian?
San Sebastian ligger i Baskien på Spaniens nordkust, nära franska gränsen.
02 av 07
Dag 1 Lunch: Pintxos i San Sebastian
Nicolas Vollmer / Wikimedia Commons / CC-BY-2.0 Efter incheckningen till ditt hotell kommer du förmodligen vilja gå rakt ut för att äta.
San Sebastians största rita är dess pintxos barer , med ett stort urval av platser i den kompakta gamla stan. Börja på Calle 31 de Agosto och kolla in några av barerna där. Vi föreslår att komma dit runt 1 pm (eller lite före) för att slå folkmassorna.
- Gå på det ensam. Pintxos i San Sebastian är ett bra sätt att prova några av de mest fantastiska köken i världen, billigt och riskfritt. Med små portioner, priserna låga och snabba, även om du inte pratar spanska eller är en särskilt noga eater, kan du beställa ganska mycket slumpmässigt och gå vidare till nästa om det du beställt inte är det du vill ha. Dessutom har många barer mat på baren som du kan antingen hjälpa dig med eller peka på.
- Oberoende, halvledd rundtur. En guidad tur på San Sebastian i tre dagar med en guide till San Sebastian-pintxos som innehåller åtta pintxos på de barer du vill ha. Men om du inte vill ta den turnén, kolla Pintxo Passport, ett bra sätt att få lite expertråd när du utforskar San Sebastian-mat självständigt. Pintxo Passport är ett litet häfte som får dig en tapas eller två och en drink i en serie barer runt om i staden. Allt du behöver göra är att visa baren passet och lämna in en token - inget behov av att försöka ropa din beställning på spanska över trettio högljudda kolleger.
- Guidad tur. Det klassiska tillvägagångssättet där du, en professionell tour guide och (ibland) några andra turister besöker tre pintxo barer och en drink och en bit till varje i varje.
03 av 07
Dag 1 Eftermiddag: Utforska Gamla stan
Grayskullduggery / Flickr / CC BY-SA 2.0 På din första dag i San Sebastian, efter att du har gått för några pintxos, borde du utforska staden lite.
- San Sebastian Old Town: Även känd som Parte Vieja (gammal del), har du redan sett mycket av detta på din tapaskrypning. En av de mest ikoniska sevärdheterna på detta område är
- Concha Beach: Den bästa stadstranden i Europa? Ganska möjligt. Om du åt för mycket vid lunchtid, här är en bra plats att låta din mat smälta. Men jag rekommenderar att du använder din första dag för att utforska staden och spara din sista dag för att lata på stranden när du känner till staden lite bättre.
- Monte Urgull: San Sebastians Bay ligger straddled av två stora kullar, med båda erbjuder fantastisk utsikt över staden. På toppen finns ett litet museum, Casa de la Historia.
- Monte Igueldo: Den andra kullen i San Sebastian, i andra änden av stranden från centrala San Sebastian. Monte Igueldo är hem för skulpturen.
04 av 07
Dag 1 Kväll: En baskisk Cider House
jose a. del moral / Flickr / CC BY 2.0 Till middag, besök ett baskiska ciderhus. Baskisk cider är ungefär som den mest kända asturiska cideren, en sur, nästan platt alkoholhaltig dryck som vanligtvis hälls uppifrån högt i ditt glas innan du sänks ner på en gång (om du inte gör det, börjar surheten återvända). Vid ett baskiskt ciderhus kommer cidern direkt från en stor fat, tvingas ut vid tryck och sprutas in i ditt glas tio meter bort!
Maten är alltid densamma - en utmärkt medel sällsynt biff (försök inte be om "bra gjort"), några torsk och några sidor. Det är en fantastisk upplevelse och tillsammans med pintxos och Michelin-stjärniga restauranger kompletteras din baskiska gastronomiska upplevelse.
05 av 07
Dag 2: San Sebastian-dagsturer
Ardfern / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0 Ett besök i San Sebastian skulle inte vara komplett utan dagsutflykt. Om du är i San Sebastian i tre dagar, skulle vi föreslå att du en dag kommer ut ur staden. Sedan på kvällen går du till en av stadens trestjärniga Michelin-restauranger. Här är några förslag.
Rioja vinregionen
Rioja är en av de mest kända vinregionerna i världen, känd för sitt utmärkta och bra värde röda.
Laguardia är en av de bästa städerna i regionen för att utforska de lokala vinerna. Njut av en måltid i en vinkällare. Tyvärr är kollektivtrafikförbindelser dåliga, så om du inte tar en rundtur behöver du en bil med en utvalt chaufför.
Besök Bilbao och Guggenheim Museum
Bilbao, bara en timme från San Sebastian med tåg, är hemma för Guggenheim Museum, ett av de bästa moderna konstgallerierna i Europa. Utsidan av byggnaden själv, designad av Frank Gehry, är en syn i sig.
Bilbao är en lätt dagstur från San Sebastian - busstationen i San Sebastian är ganska central, och det finns en spårvagn från Bilbao busstationen direkt till Guggenheim och sedan vidare till stadens centrum.
Hondarribia
En av de vackraste byarna i Baskien. Hondarribia ligger precis på den spanska sidan av gränsen med Frankrike och är omgiven av en stadsmur, den enda kvarvarande befästningen i regionen. Det finns utmärkta pintxo barer och restauranger runt marinan.
E21-bussen från Ekialde bussföretaget går varje timme från San Sebastian till Hondarribia.
Getaria
En liten fiskeby, där staplarna har öppna grillar på gatan för att laga färska fångster i tid till lunch. Street mat som det brukade vara, innan hipsters kapade ordet!
Vinprovningsturer från San Sebastian
Baskien har eget eget vin: Txakoli, ett något mousserande vitt vin som har förbättrats de senaste åren. Det brukade vara vackert, ska vi säga, rustikt sätt, som är utformat för att vara fullt som baskiskt cider - hällt från en höjd för att lufta den och så minska surheten - men mer nyligen produktionsnivån, särskilt de som görs av Elkano har förbättrats kraftigt. Några av våra favoritvita vin i världen är Txakoli.
Men ingen vinälskare kan naturligtvis besöka Spanien utan att gå till La Rioja-regionen, där Rioja vin kommer ifrån. La Rioja ligger inte långt från San Sebastian och gör en bra dagsutflykt. Tyvärr är kollektivtrafiken till vingårdarna inte så bra, så du måste antingen hyra en bil och ha en bestämd förare eller ta en guidad rundtur.
06 av 07
Dag 2 Kväll: Besök en Michelin Star Restaurant
Kent Wang / Flickr / CC BY-SA 2.0 Till middag, om din budget tillåter, besök en av San Sebastians Michelin restauranger. Med "Michelin restauranger" talar vi om de som har fått tre stjärnor. Och det finns tre sådana restauranger i San Sebastian, mest för någon stad i Spanien . Faktum är att San Sebastian förmodligen har det bästa Michelin-stjärna-per-huvud-förhållandet i världen!
Naturligtvis är reservationer viktiga. Boka så långt fram som möjligt. Du har tre restauranger med högsta antal Michelin-stjärnor.
Akelarre
- Adress: Paseo Padre Orcoloaga, 56, 20008 San Sebastián, España - 943 311 209
- Bokningar: Akelarre webbplats
Arzak
- Adress: Avenida Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastian, Spanien. Tel +34 943 278 465
- Bokningar: Arzak webbplats
Martin Berasategui
- Adress: Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria, Spanien. Tel +34 943 366 471
- Bokningar: Martin BerasateguI webbplats
07 av 07
Dag 3: Bli aktiv i San Sebastian
Laura Peña / Flickr / CC-BY-SA-3.0 Så du har utforskat gamla stan och tagit en dagstur. Du har provat två eller tre av San Sebastians mest kända maträtter: pintxos , ett ciderhus och kanske en Michelin-restaurang. Vad är kvar?
Vattensporter nära San Sebastian
Mundaka, strax utanför San Sebastian, har en av de bästa vänstra vågorna i världen för surfing och ASP World Surfing Championships brukade ha runt här.
Njut av en eller besök Mundaka Surf Shop för information om hyror.
Om surfing låter lite intensiv finns det andra vattensporter i San Sebastian.
Om din resa hittills har tröttat dig ut (och om vädret tillåter), finns det alltid stränderna att njuta av. Glöm inte att klättra på en av de två kullarna på varje sida av stranden (som beskrivs på dag 1 i den här föreslagna resplanen).