Londons Secret Drinking Dens

Head Underground för att utforska Londons bästa källarstänger

Head underground för att utforska Londons speakeasy-stil barer och dolda drinkar och avslöja en värld av hemliga hideaways. Vårt urval av de bästa källarstängerna serverar experimentella cocktails och högkvalitativa hantverk öl och upptar orörda arenor som viktorianska badhus, luftrumsskydd och till och med offentliga toaletter.

• 01 av 08

  Cahoots, Soho

  Inrymt i ett andra världskrigs skyddsrum, Cahoots är en underjordisk dricksdag i Soho som modelleras på en 1940-talets släpvagn. Baren är utrustad med autentiska memorabilia, inklusive originalbordsstolar, stationsplattor och plattformsskyltar och utrymmet är intimt upplyst med ljus och retro taklampor. Välj en stark cocktail från en meny som är utformad för att se ut som en periodstidning. Alla drycker serveras med fri popcorn i en tenn.

• 02 av 08

  Källaredörr, Aldwych

  I en ombyggd viktoriansk toalett mellan Covent Garden och Strand är Cellar Door en liten bar med plats för bara 60 personer. Ta en plats i en av de intima båsarna eller på en plysch barstol och beställa en klassisk cocktail eller en skräddarsydd sammansättning. Det finns nattlig underhållning i form av cabarethandlingar, burleskartister och dragkona och det finns en SMS-jukebox som låter dig begära låtar från DJ-enheten med din telefon. Entré är gratis men du kan betala för att reservera platser på torsdagar, fredagar och lördagar.

• 03 av 08

  Källare Sate, Soho

  Koppla ihop cocktails och desserter på denna söta plats i Soho. Konceptet kommer från Cathleen McGarry, som skar tänderna på parisbarnscenen och de goda godiserna är tillfredsställelse av topp konditor, Dorian Picard, som har arbetat med Gordon Ramsay. Menyn kan vara allt sötma och ljus, men inredningen är mörk och bräcklig, med träpaneler, utsatta tegelverk och koppartabeller. Det är öppet till 1:30 de flesta nätter så det är bra för en sen natt sockerfix.

• 04 av 08

  Borgmästaren i Scaredycat Town, Shoreditch

  Inspirerad av New Yorks ursprungliga speakeasy-stil barer är denna härliga dricksdike gömd under Breakfast Club-restaurangen i Shoreditch. Inträde är genom en Smeg kyldörr men endast när du anger följande lösenord: "Jag är här för att se borgmästaren". En gång nerför hittar du ett litet industriellt chic utrymme som serverar pun-tastic cocktails (My Sherry Amore, Aloe är det jag du letar efter) och dela skivor. Var beredd att vänta i linje eftersom endast ett fåtal platser kan reserveras i förväg.

• 05 av 08

  Endast efter utnämning, City of London

  Omgiven av snygga skyskrapor i hjärtat av staden är By Appointment Only en överdådig bar inom ett konverterat viktorianskt badhus bakom Liverpool Street Station. Den sultiga interiören har arabiska plattor, marmorgolv och glasmålning. Menyn innehåller drycker gjorda med innovativa gin-infusioner som plommon, lavendel och jämn blåost.

• 06 av 08

  Purl London, Marylebone

  Denna dekadentdrink i Marylebone serverar experimentella cocktails från menyer dolda i klassiska romaner. Den välvda källaren från 1920-talet är full av nooks och crannies, så det är lätt att hitta en avskild plats för att prova drycker gjorda med ovanliga ingredienser inklusive svart tryffel och citronmeringue. Det finns live jazz varje vecka och om du vill prova med din hand när du kokar liknande cocktails, kör baren en populär mixology masterclass.

• 07 av 08

  Ruby's Bar & Lounge, Dalston

  I källaren av ett fem våningar radhus på Stoke Newington Road är Ruby's en hipster hideaway som serverar cocktails i vintage mjölkflaskor och gamla tennkoppar. Baren är uppkallad efter den kinesiska takeoutrestaurangen som en gång ockuperade utrymmet och de enkla interiörerna har scuffed möbler, vita kaklade väggar och ljusbord. Missa inte signaturen Blackberry Mojito i kombination med kryddig vietnamesisk bar snacks.

• 08 av 08

  Escapologisten, Covent Garden

  Escapologisten är utformad för att framkalla en viktoriansk gentlemans klubb och är en stor källarbana dold bakom en hemlig dörr i Covent Garden. Det är en hyllning till Baron Von Took, en ökänd skurk vars sista önskan innan han hängde var att dricka i ett av Covent Garden s alehouses. Signaturen Flaming Zombie-cocktail serveras i en keramisk skalle och den pittoreska pizzemenyn har ett par efterrättalternativ som laddas med godis inklusive choklad och marshmallows.