Jamie Olivers Maison Publique, en restaurang i Montreal som öppnade 10 oktober 2012, är kändisens kocks första nordamerikanska restaurangföretag. Serverar brittiska tavernainspirerade biljettpris, Montreal-kocken Derek Dammann, Olivers affärspartner och en gång i tiden souskock och kockmat på Fifteen Restaurant i London - i samma restaurang där en favorit 2012 Montreal High Lights gästkock Nicolas Scheidt startade sin karriär - gick på rekord om en maträtt.
Fisk och chips kommer inte att finnas på menyn.
Namnet, kocken
Jamie Oliver kan ha en internationell strålkastare efter honom, där kändisens brittiska kock går, men Dammann har full kontroll över menyn och matlagningen och föreslår brittisk pubmat för att matcha restaurangens underjordiska pubbytema, uppenbart i sitt namn .
Maison Publique är franskt för offentliga hus , eller bara pub , aka dessa allestädes närvarande samhällscentra / hem hemifrån över dammen i Storbritannien och i olika Commonwealth nationer. Inte en som överskuggas av Oliver, Dammann är också en stjärna i sinnena hos lokala foodies, som har hjälmat köket på en gång på en tid hot spot som var DNA, en gammal Montreal favorit som stängdes i juni 2012, till förvånan av många en fläkt.
Menyalternativ
Menyn ändras ofta så det finns ingen uppsättning lista i sig. Tidigare helgbrunchartiklar inkluderar kalvköttschnitzel, lax gravlax, ugnsbakade ostron och blodkorv med ägg.
Middagsprodukter kan inkludera walisiska sällsynta, krispiga grishönor och rädisor, foie gras parfait, kallbröd med vitmjölk, hälleflundra som bad i smör och smör med havre och kål eller vad som helst galen juxtaposition Damman bestämde sig för att koka.
Prisklass
Brunch kan variera från $ 4 till toast och sylt till $ 16 för lax gravlax till $ 40 för en speciell "brunch for two", som vinranken bekräftar är en stor engelsk frukost bestående av fläskkotletter, jätte benmärg, blodpudding, bacon, korv , stekt ägg, potatis och bakade bönor.
Middagspriserna tenderar att sväva omkring $ 40 för elnätet om du inkluderar en sida av veggies beställda separat. Aptitretare är i området $ 6 till $ 14. Bar menyalternativ är var som helst från $ 2 till $ 10.
Klädkod
Förvänta dig en laxklänningskod som matchar den rapporterade jordens erfarenhet som Oliver och Dammann marknadsför.
Reservationer?
Restaurangen är för närvarande i förstklassig servering, men reserveringar är tillåtna för grupper om 6 eller fler.
Kontorstid
Middag är vanligtvis onsdag till söndag från 6:00 till 10:30. Brunch är helger från kl. 10.30 till 14:00. Kontakta kocken Derek Dammann för detaljer.
Plats : 4720 Marquette, hörnet av Guilford, Montreal, QC H2V 2K3