Tel Aviv restauranger är många och varierade, och smakar är naturligtvis subjektiva. Men du kommer bli svårt att ha en dålig måltid på någon av platserna på den här listan. Och vad kommer att bli större: delarna eller smakerna? Det är en tävling till (läckra) finishen, men det bästa sättet att ta reda på är att reservera ett bord i förväg, som noteras nedan. På helgerna speciellt fyller bord på dessa restauranger snabbt.
01 av 09
Montenegro
Ägarna till den mer humdrum Cafe Noir bredvid nu tar bra Neo-Balkan mat till Tel Aviv i form av - tahdah! - Montenegro. Nu, om du undrar vad på jorden Montenegro-stilens matlagning bara minns hur nära Grekland det lilla landet är. Så det är ingen överraskning att hitta meze (små tallrikar) på menyn, bland annat tzatziki, taramasalata och blomkål med kapris och ansjovisolja. Koshari-riset, en ris-pilafskål med gröna linser, stekta nudlar och stekt lök, är en härlig ackompanjemang till antingen färsk hel fisk eller grillade spettar (kyckling masala skewer är en standout). Totalt sett är det enkelt, behagligt kryddat biljettpris i en trendig miljö som är fylld med glänsande popfärger, bra cheer och ouzo-baserade cocktails. 26 Nachmani Street, tel.035663331. Entrees $ 13- $ 34.
02 av 09
Abraxas Tzafon
För en snabb introduktion till ny israelisk matlagning, sidla upp till den upptagna baren här, eftersom chansen är bra kommer alla bord att bokas. Du hittar chic diners ochling kokplattorna av Chef Eyal Shani vackra organiska erbjudanden - viltfångad fisk, kött från lokalområdet och framför allt lokala grönsaker.
Från curried blomkål till calamari pasta med tomater och persilja genom smör-sautad rödkål, lyfter Shani den enkla till helt enkelt härlig med en sådan plomb, du kommer att kräva ett andra besök innan maten går igenom.
40 Lilienblum St., 03-5104435
03 av 09
Brasserie
Kanske kom du inte till Tel Aviv på jakt efter fantastisk fransk mat, men du kommer att hitta den på denna härliga 24-timmars Parisian-stil matsal som ligger mittemot Rabin-torget på upptagen Ibn Gabirol Street. Stekt kyckling med potatis dauphinois, entrecote och pommes frites, enda meuniere och mer gör denna bullriga plats svår att motstå.
När som helst på dagen Brasserie är som en Tel Aviv vem är vem; du kommer inte att lära dig något om Medelhavsköket men har haft en god måltid kryddat med en omistakably kosmopolitisk atmosfär.
70 Ibn Gabirol, Tel.03-6967111
04 av 09
Dallal
Dallal. Foto: Dallal
Ta en serie renoverade hus i det trendiga Neve Tzedek-området, dämpa tegelväggarna i vita färgfärger, desto bättre är att stänga av takbjälkarna, utforma en Mediterranaean-meny som inbjuder långvarigt och du har Dallal. Kock Golan Garfunkel kör till hjärtat av Levantine gommen, med gott om kött och fiskrätter beredda med förfining.
Sallader och pastaer är också fantastiska. Middagsmenyn upprepas till lunch, vilket är lite av en besvikelse, och priserna är höga. Bra atmosfär, dock.
10 Shabazi St., 972-3-5109292
05 av 09
Raphael
Raphael restaurang, Tel Aviv. Foto: Anthony Grant
Varning: brödkorgen vid Raphael är galen bra. Verkligen fantastisk focaccia som var så fantastisk min mamma letade efter ett elegant sätt att ekorre lite i hennes väska (ledsen mamma!). När du väl har gått över det är det framåt och uppåt till ett övertygande, men inte för långt ut nytt israeliskt kök som föreställts av maktkocken Raffi Cohen.
Det betyder en medelhavsfusion som resulterar i saker som gazpacho med vita nektariner, gnocchi med rostad parmesan, bra fiskrätter och desserter med en lätt och smidig beröring. Restaurangen har havsutsikt och delar utrymme med det mycket daterade Dan Hotel, men är inte en del av det.
87 Hayarkon, 972-3-522-6464
06 av 09
Shila
Åh, Shila! Sharon (en kille) Cohns kök och bar hoppar alltid och verkar vara den oofficiella, exklusiva matsalen i Tel Avivs gamla norddistrikt. Ja, det är lite för dyrt, och väntan på de som inte har några reservationer är lite för länge, men Tel Avivis håller inte en restaurang som är trångt för att vara snäll. Cohen's Edibles Rock: Håll din beställning fokuserad på fisk och du kommer att se varför från den första biten.
182 Ben Yehuda St., tel.011-972-3-5221224
07 av 09
Social Club
Socialklubb, Tel Aviv. Foto: Anthony Grant
Lägg till lite medelhavszest till en midtown Manhattan steakhouse och du har Social Club. Vilket innebär att förutom en fast grillad fläskkotlett (med salvia och tomat salsa) eller rib eye biff (med gröna bönor och potatispuré) hittar du även objekt på menyn som minträskskebabs och gnocchi med svamp och parmesanost .
Det finns också en robust bar meny och scen att gå med den. (Observera: Trots adressen på Rothschild är restaurangen faktiskt precis utanför boulevarden: du måste gå förbi restaurangen Max Brenner för att hitta den).
45 Rothschild Blvd., 972-3-560-1114
08 av 09
The Dining Hall
Detta optimala moderna matsal ligger inuti Tel Aviv Performing Arts Center. Kock Omer Miller-menyn är fylld med fantastiska förrätter, såsom labneostdumplings med hyssopolja och nigellafrön; räkor med jordskokkräm och tomatsmör och stekt blomkål med citron tahina, oregano och lila lök. Dela dem.
Huvudrätterna inkluderar bland annat svarta kycklingkonfekt med potatismos och vårlök och kryddig marokkansk stilfisk. Det finns 20 israeliska viner - varför inte prova dem alla? Det är vad upprepade besök är för och med mat så bra vill du komma tillbaka för mer.
23 Shaul Hamelech St., 972-3-696-6112
09 av 09
Yavne Montefiore Corner Bistro
Yavne Montefiore Corner Bistro. Foto: Matan Radin
Ingenting slår den färskt tomatsallad på Yavne Montefiore Corner Bistro, den nyaste restaurangen från Tel Avivs unga kraftkock Jonathan Roshveld. Beläget i hjärtat av stadsdelen White City Bauhaus, erbjuder restaurangen på två nivåer lyxigt smakfullt kök. Om det är helgen, tänka inte ens på att dyka upp utan en reservation. Förvänta förrätter i $ 25- $ 40-sortimentet.
Och om du ser jordgubbar och basilika i grädde på dessertbrickan, ta den innan någon annan gör det.