5 sätt att skruva upp hett taffy på snö

01 av 07

Du kan äta din Taffy som en slick, kryddad Pro, eller du kan förstöra allt

11 mars 2015 | av Evelyn Reid - När vintern slocknar i Quebec , tar en kanadensisk stereotyp * tag i provinsen. Jag dubbar det provtagningen av sirapen. Favoritprovtagningsstil?

Hot taffy. På iskall snö.

Nu finns det en riktig väg att göra detta. Och det finns en felaktig väg. Min senaste sockerhack erfarenhet stavade det högt och tydligt.

• Gör inte # 1: Hogen
• Relaterat: Det enklaste Maple Taffy Receptet

*Lönnsirap?? Inte ens så bra !? Kom igen Amerika! Har alla den majs sirap täppt upp dina smaklökar?

02 av 07

Var inte # 1: Var inte Hogging the Taffy

Tio personer tittar på taffyen som hälls. En person swoops in och scoops hälften.

FEL.

• Gör inte # 2: Fingeren
• Relaterat: Det enklaste Maple Taffy Receptet

03 av 07

Gör inte # 2: Din finger är brutto

Hot taffy? Möt finger. Den med smärtreceptorerna.

Beviljas, sa taffy kan svalna tillräckligt för att vara säker vid den tiden då dina skrämmande siffror pekar på det och rullar upp det från snön, men tänk på cootiesna. Dina samlingar. De rörde bara den gyllene goo. Den kommunala gyllene goo *. Det är som att sticka fingret i veggie dip. Eller en nybakad äppelpaj. Nej, min lilla gräshoppa. Inte så här. Använd en träpinne. Kanske en metallsked. Men vad som helst för att dyka in i taffyen, det måste vara rent och det är inte en kroppslig appendage. Upprepa efter mig: inga kroppsdelar i taffy! Spara det kinka för sovrummet.

• Gör inte # 3: The Lick

* Jo, det är inte alltid kommunalt. En del sockerhackpersonal häller en lång rad taffy. Andra häller enskilda portioner. Men även då kan singelbetjänade pooler av taffy vara så nära varandra att en misslyckad rulle och scoop kan släppa över de orörda delarna. Hot taffy manipulation är en konst, du ser.

• Relaterat: Det enklaste Maple Taffy Receptet

04 av 07

Inte # 3: Den Odious Double Dip

Maple Taffy Snow är ren. Maple Taffy Snow är helig. När den sirapfulla hällen är invecklad och det flytande guldet avkylas i kontakt med snön, använder du en ren pinne eller sked för att uppnå en respektabel mängd. Då festar du. DÄR, om dubbla doppning är till och med tillåtet-jag har mina reservationer om det borde vara alls-man måste ta dubbelvård vid omdirigering. Det andra våldet ska vara snabbt och säkert, ett våld som involverar en skicklig rulle för att säkerställa att absolut inget kvarvarande saliv berör någon angränsande, oskadad taffy eller jungfru. Respektera taffyen. Respektera snön. Och du ska skörda sina frihetsfria förmåner.

Men den här dubbla dipmanöveren tar stor skicklighet och fingerfärdighet, vilket leder mig till min nästa Maple Taffy Do not.

• Gör inte # 4: Barnet

05 av 07

Gör inte # 4: Maple Machiavelli

Nu älskar jag Maple Taffy *. Men jag älskar inte det nog för att riskera ett fall av strep hals, influensa eller hepatit B eller jag längtar efter det nog att bjuda in andra spännande virus som överförs genom saliv för att hitch en envägsresa till mitt ordspråkiga tempel. Förra gången jag hade tillgång till obegränsad varm lönnlöv på snön åt jag exakt nollportioner av det som jag slog in en vass av avsky i sin plats. Vill du veta varför ?? Inte # 5 hade något att göra med det.

Men inte # 5 sockerhyllan åtagit sig skulle inte ha varit så sakreligisk om föräldrarna på plats var tittar på sina barn. Lyckliga, vackra barn sköter upp gyllene goo med hänsynslös överge. Joyous, oskyldiga avkommor som slår över sina pinnar redo för en andra gång. Och en tredjedel. MED SAMMA STICK. Ibland försökte de en scoop här men okej. Det tog inte. Så de lämnade den förorenade taffyen i en klump och valde att upprepa sin misslyckade entreprise på en annan orörd sida där, med en del av den skopade taffyen ploppade ner på ännu en fräsch, orörd sektor av sirapaktig godhet, vilket också förorenade det i processen. Dessa värdefulla frukter av vuxna linser visste inte om den färdighet som krävdes för dubbeldämpning. De brydde sig inte heller om det inte var en knep för att hålla folk som jag borta från det prisade sackarinet.

Bra spelat, barn. Bra spelat.

• Inte # 5: Snöhetens helighet

* Tänk dig, jag älskar lönn något.

06 av 07

Gör inte # 5: Ska snö se ut solglasögon?

Först och främst måste man vara försiktig när man samlar snö. Färska, vita, bara fallna iskristaller är vad du är efter och de måste samlas upp utan att använda ett par skumma handskar eller vantar, men med en ren skänk. Även då är det svårt att kontrollera föroreningar och dammpartiklar. Kom ihåg, försök att kontrollera det när du andas in i stadsluften - men med tanke på hur liten snö sticker till den heta taffyen, ska du inte bli alltför upparbetad.

Det är virusförorening som är oroande. Jag får inte betalade sjukdagar. Gör du? Att få influensa är en lyx i min värld som motsvarar inkomstförlust. Så när jag såg det skådespel som jag just beskrev i Inte # 4 OCH såg att sockerhackpersonalen behöll samma snö på plats för en annan rund varm taffy, och sedan en annan, det här efter pint-stora minioner gjorde likvärdigheten att slicka det rena med klumpiga dubbla och tredubbla dips med samma uppslamna pinnar, kände jag mig lite lurad.

• Nästa: The Perfect Hot Maple Taffy på snöupplevelse
• Relaterat: Det enklaste Maple Taffy Receptet

07 av 07

Den perfekta heta Maple Taffy on Snow Experience

Som du har upptäckt kan så mycket gå så fel med het lönnlöv på snö. Men så mycket kan gå rätt.

Se bara till att använd snö avlägsnas och bytas ut med nytt snöskydd efter varje runda taffy och antingen använda färska, oanvända pinnar för varje rulle och skopa eller om det verkar för slöseri, så gör du perfekt för dubbla doppskopa. Och för godhets skull, övervaka dina barn. Eller ännu bättre, skopa upp den gyllene goo för dem.

• Nästa: Anatomi av en brutalt massiv sockerhackmat
• Relaterat: Det enklaste Maple Taffy Receptet