När du ser "Estate" på etiketten, vet du att den är speciell
När du hör ett vin som beskrivs som "godsflaska" eller "gods" på en vinmärke i USA betyder det något mycket specifikt - och det är faktiskt något ganska speciellt.
The Estate Label
USA: s regering, genom Alcohol, Tobacco, Tax and Trade Bureau (så kallad TTB), ställer dessa krav på vingårdar som vill använda ordet "estate" på sina etiketter:
- 100 procent av vinet måste göras av druvor antingen odlade på mark som ägs av vingården eller kontrolleras av vingården. Eftersom många vingårdar köper några av sina druvor från andra odlare - i själva verket växer många vingårdar exakt för detta ändamål - det kan vara en tuff standard att mötas.
- Vinodlingarna måste vara i ett vinodlingsområde, som helt enkelt är en viss vinodling med gränser som erkänns av den amerikanska regeringen. Detta är utmanande eftersom det koncentrerar riskerna för dåligt väder - du kan inte märka en pinot noir "estate" om ditt områdes gröda slogs hårt av moderns natur och du måste källa dina pinot noir druvor från ett annat vinodlingsområde.
- Vinodlingen och vingården måste vara i samma vinodlingsområde. Den knepiga delen med den här är att vingårdsgränser inte tar hänsyn till stad, län eller statliga gränser.
- Vinodlingen måste krossa och jästa druvorna, och sedan sluta, flaska och åldra vinet på egen hand och i en kontinuerlig process. Vinet kan inte lämna lokalerna när som helst under produktionen. Om en vingård vill använda ordet "egendom" på etiketten, kunde den inte använda en off-site crush anläggning, till exempel.
Besöker en Estate Winery
Om du är på resa till Kalifornien, Washington eller Oregon, bör du inte missa chansen att besöka en vingård för turer och ett långt stopp i provsmakningsrummet. Där kommer du att bli behandlad på flera rundor av vinprovningar med gods-flaska, kallade flygningar, av en sommelier av vingården, som kan ge dig vinutbildning medan du njuter av hans viner.
Privatprovningar och provningar för stora grupper kan också ordnas på de flesta vingårdar. Många vingårdar har picknickområden, så om vädret är varmt och soligt - och det är vanligtvis på dessa ställen, packa lite smörgåsar eller hantverksbröd och ett sortiment av ost och köp en flaska av din favorit från provsmakningen till festen.
Estate Vinodlingar - Kalifornien
- Brown - Napa Valley
- Lancaster Estate - Healdsburg
- Wente Vineyards - Livermore Valley
- Carter Estate Winery & Resort - Temecula
- Kendall-Jackson - Sonoma County
- Harris Estate - Napa Valley
- Brassfield Estate - North Coast
- Keller Estate - Petaluma
Estate vingårdar - Washington
- Cave B Estate Winery - Quincy
- Gordon Estate - Columbia Valley
- Horan Estates - Wenatchee Valley
Estate vingårdar - Oregon
- King Estate - Willamette Valley
- Nobel Estate Vineyard and Winery - Eugene
- Tualatin Estate Vineyard - Forest Grove
- Stoller Family Estate - Dundee Hills
- WillaKenzie Estate - Yamhill
- Hyland Estates - Dundee Hills
- Natalies Estate Winery - Willamette Valley
- Montinore Estate - Willamette Valley