Mångfalden av mat i Brasilien, särskilt i sina stora städer, är säkerligen en höjdpunkt för din resa till Brasilien. Tack vare en mångfaldig befolkning som härrör från tidigare invandrare från Mellanöstern, Asien och Europa och slavar från Västra Afrika är brasiliansk mat en rolig blandning av smaker och traditioner.
Varje resa till Brasilien bör innehålla vad som kanske är den mest traditionella måltiden i denna region i Brasilien: feijoada.
Denna fest av svarta bönor stuvade med fläsk, ris, apelsiner, collard greener och farofa (en sidrätter tillverkade av rostad maniok, som lägger textur till måltiden) serveras traditionellt på lördagar till lunch. Brasilianer älskar att njuta av denna måltid med en drink, särskilt en caipirinha eller caipirovska (den förra gjord med sockerrörsrom och den senare med vodka) eller en chopp (pilsner-stil öl). För en komplett kulturell upplevelse, leta efter restauranger med live samba-band som utförs under lunchen.
Rio de Janeiro har ett stort antal restauranger av alla slag, från billiga snabbmatfogar till mellanklassade bufféer och eleganta, dyra alternativ för att behaga någon foodie. Följande 6 restauranger ska ge besökare en bra start på Rios fantastiska matplats.
Rio Minho: Rios äldsta restaurang
Denna restaurang i Rio's centrum anses vara den äldsta restaurangen i staden; Det har tjänstgjort kunder sedan 1884.
Arkitekturen i den koloniala byggnaden påminner besökarna om stadens historia. Här får du uppmärksam service och prova läckra fiskrätter, inklusive sopa Leáo Veloso och bouillabaisse marselhesa.
Rua do Ouvidor 10, Rio de Janeiro. Stängt söndagar. Serverar endast lunch.
Bar Luiz: En gammal tysk favorit
Bar Luiz har varit öppen i över 128 år!
Denna plats är känd av lokalbefolkningen för sin chopp (utkast till öl, uttalad "butik"), som någon hävdar är den bästa öl i staden och pubmat som tallrikar med bratwurst med potatisallad. Interiören i Bar Luiz påminner besökare av stadens gamla dagar, med gamla träbord och fotografier som dekorerar väggarna.
Rua da Carioca 39, Rio de Janeiro. Stängt söndagar. Öppet till 4:00 på lördagar och måndagar, 8:00 tisdagar-fredagar.
Nomangue: Fiskrestaurang i Copacabana-området
Nomangue är känt för sina skaldjur specialiteter, särskilt rätter från nordöstra Brasilien, där skaldjur regerar. Du kan inte gå fel här med alla de läckra valen, men du bör inte sakna moqueca , den traditionella skaldjurspotten från Bahia gjord med en sås av kokos, tomat och palmolja.
Rua Sa Ferreira 25, Rio de Janeiro. Öppet för lunch och middag.
Casa da Feijoada: Vart du ska äta feijoada i Ipanema-området
I Brasilien serveras feijoada traditionellt på lördagar, ibland på onsdagar, till lunch, men på Casa da Feijoada kan du prova nationalrätten när som helst. Som nämnts ovan är feijoada (uttalad fay-zhoh-AH-dah) en böns- och köttsteg serverad med ris, collard greener, apelsiner och farofa.
Här kan du välja vilken typ av kött du vill ha inne, men om du är osäker, kommer servitörer att få dig feijoada med korv och torkat kött (utan mer äventyrliga val som gris fötter).
Brasilianer gillar att njuta av sin feijoada med en caipirinha (uttalad kai-pih-REE-nyah). Här kan du välja det traditionella sättet med cachaça (rom gjord av sockerrör) och lime eller med en mängd andra frukter, inklusive jordgubbar (morango) eller passionfrukt (maracuja).
Typiska brasilianska desserter, såsom quindim, serveras också.
Rua Prudente de Morais 10, Rio de Janeiro
Ny naturlig: hälsosam kost i Ipanema-området
Naturliga och vegetariska restauranger är ett populärt val i Brasiliens storstäder. Denna buffé använder alla naturliga och ekologiska produkter. Vegetarianer kommer att vara nöjda med de många köttfria alternativen, men vissa vita kött serveras också.
Ett bra urval av friska juice är också tillgängligt.
Rua Barão da Torre 169, Rio de Janeiro
Porcão: Den ultimata Churrascaria i Botafogoområdet
Du har nog hört talas om churrascaria (uttalad shoo-ha-ska-REE-ah). Denna typ av restaurang är där hungriga brasilianer går och äter mycket och mycket kött. Vanligtvis kommer en churrascaria att erbjuda läckra aptitretare, en buffé med sallader och andra rätter som pasta och sushi och färskt grillade skär av nötkött, kycklinghjärtan, grillad ananas och fisk.
Porcão erbjuder den ultimata brasilianska churrascaria- upplevelsen. Tjänsten är uppmärksam och buffén är stor och innehåller tillräckligt köttfria alternativ som även vegetarianer kan äta här. Denna restaurang är en del av en kedja, men den här platsen med stora fönster och utsikt över Sugarloaf är det bästa valet.
Barn under 6 år äter gratis och barn i åldern 6-11 äter till halva priset.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio de Janeiro. Öppet måndag till lördag 12:00 till 11:30, söndagar och helgdagar 12: 00-10: 00 pm