Allt om Costa Rica mat, från frukost till drycker
Ta en kulinarisk rundtur i Centralamerika! Det finns en artikel med allmän information om mat och dryck i alla länder i Centralamerika . Men den här går djupare om de traditionella rätterna i Costa Rica.
Om du reser till Costa Rica för första gången är du förmodligen nyfiken på vad Costa Rica mat handlar om. Lyckligtvis är mat i Costa Rica inte så annorlunda än mat i USA - med några anmärkningsvärda undantag.
Det liknar ännu mer av de övriga länderna i Centralamerika.
I den här artikeln har jag inkluderat några smakliga exempel på Costa Rica mat och dryck. Var noga med att följa länkarna om du vill titta på recepten på varje disk!
Frukost i Costa Rica:
En typisk kosmisk frukost består av gallo pinto (en god kombination av ris och bönor), krypterade eller stekt ägg, kokta plantaner, tortillor och / eller toast. På restauranger serveras det oftast med apelsinjuice och kaffe. De flesta menyer inkluderar variationer på ovanstående; till exempel lök och tomater omrördes i äggröra.
Costa Rica måltider:
Enligt min upplevelse kallas den mest traditionella Costa Rica-skålen en casado: som en typisk frukost är måltiden en blandning av saker som svartbönor och ris eller gallo pinto. Men det inkluderar också stekt plantaner, en bit av Costa Ricas ost, sallad och ett köttobjekt, vanligtvis fisk, nötkött eller kyckling.
Casados serveras normalt med tortillor för inslagning.
Andra populära Costa Rica-måltider som du hittar i de flesta matställen är: svartbönsoppa (ibland serverad med ett hårdkokt ägg), hjärtat av palmsallad och skaldjur i någon form.
Snacks & Sidor i Costa Rica:
Amerikanska tilltugg som Pringles och Doritos, kan hittas ganska mycket överallt i Costa Rica mat.
Men det finns också några märkliga och okända smaker du borde försöka.
Traditionella mellanmål av Costa Rica:
- Ceviche: hackad rå fisk, räkor eller conch blandad med lök, tomater och koriander och marinerad i limejuice. Serveras med färska tortilla chips. Populär i varje kustregion.
- Chilera: ett kryddigt dressing med inlagda lök, paprika och grönsaker.
Costa Ricas efterrätter:
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches ): En tårta blöt i tre sorters mjölk, inklusive förångad mjölk, sötad kondenserad mjölk och grädde. Denna tårta är menad att serveras kallt.
- Arroz con Leche: Ris blöt i varm mjölk med socker, kanel och andra kryddor. Kallas också Costa Ricas rispudding.
- Flan: En mjuk karamellgryta. Orange vaniljong är en annan populär Costa Rica efterrätt. Det är vanligen blöt i karamell.
Drycker i Costa Rica:
- Refrescos: Fruit smoothies gjord med vatten eller mjölk (leche). Kallas "fresker" för korta. De är normalt beredda med kall frukt. De är stora på en varm dag.
- Agua dulce: Vatten sötad med sockerrör. En vanlig drink för barn.
- Guaro: en eldig sockerrörsprit, serveras som ett skott eller i en cocktail. Ett måste om du går ut partying.
- Öl (Cerveza): Den nationella ölen i Costa Rica är Imperial . Andra märken är Pilsen (en pilsner) och Bayern.
Var att äta och vad du ska betala:
Costa Rica mat är pricier än för andra nationer i Centralamerika. Detta är det dyraste landet i regionen. Det är dock fortfarande ganska billigt. Det är egentligen bara en fråga om sammanhang, eftersom de flesta kosmiska måltider i allmänhet varierar från $ 4-8 USD och är mycket billigare om du äter lokala.
Costa Rica comida tipica, eller inhemskt kök, är enkelt men gott - bara gå till disken i något hörnkafé eller läsk.
Vill du prova faktiska Costa Rica mat i Costa Rica? Jämför priser på flyg till San Jose, Costa Rica (SJO) och Liberia, Costa Rica (LIR).
Hitta priser för de 10 bästa hotellen i Costa Rica.
Denna artikel har uppdaterats av Marina K. Villatoro