Disney Cruises Dessert Upplevelse

01 av 06

Disney Cruises 'Pompidou's Patisseries Dessert Experience

Jag antar att jag är ett billigt datum, eftersom min favorit efterrätt på ett Disney Cruises-skepp är Mickey Premium Bar (även kärleksfullt kallad Mickey on a Stick). När allt är bättre än vaniljglass med mörk choklad? Men mina smaklökar lockas till desserter av alla slag, så jag var fascinerad när jag lärde mig om Disney Cruise Line Pompidou's Patisseries Dessert Experience. Denna speciella evenemang erbjuds för närvarande endast på sjö dagar på Remy specialitetsrestaurang på kryssningsfartyget Disney Fantasy.

Så, vad är en Pompidous Patisseries Dessert Experience? Det är en efterrättsmakning i Remy's som innehåller sex härliga läckerheter som utarbetats av Disney Fantasy-kockarna. De som har sett Disney-Pixar-filmen "Ratatouille" kommer att känna igen Pompidou som dessertkock i filmen. Eftersom Remy är uppkallad till stjärnan i den här animerade funktionen, är det lämpligt att namnge eftersmakningen för en av de andra filmtecken.

Jag har inte ätit middag på Remy på Disney Fantasy, men jag hade middag på Remy på Disney Dream. Det var den bästa middagen jag har haft på ett kryssningsfartyg på flera år. Maten var minnesvärd, utestående tjänsten, den spektakulära platsen och vinet perfekt parat med varje maträtt.

Smakningen börjar i den privata kockens middag Rom på Remy med en speciell hälsning till gästerna från Remys Executive Chef och Executive Pastry Chef. Detta lilla rum heter Chez Gusteau efter den fiktiva restaurangen i filmen och dess konstverk och inredning gör att det ser väldigt Parisienne ut. Kockarna ger en överblick över de dekadenta desserterna att komma och lite insikt i att förbereda söta mästerverk.

Dessertupplevelseskoncernen flyttar därefter in i Remy's huvudsakliga matsal, där var och en av de sex eftergivenhet serveras en i taget. Kockarna ger en läckande beskrivning av designen, ingredienserna och beredningen av varje efterrätt som den placeras framför gästerna. Dessa kulinariska roliga fakta gör att förväntan växer. När alla serveras och börjar njuta av det söta, kan du snabbt höra oohs och aahs av tillfredsställelse börjar rulle runt i rummet.

Det är en ganska rolig händelse, och ett glas champagne, vin eller cocktail åtföljer provsmakningen, som var $ 50 per person år 2015. Eftersom evenemanget endast erbjuds på sjö dagar rekommenderas förhandsrekommendationer. Hur och när du bokar någon reservation hos Remys finns på Disney Cruises Remy hemsida.

Denna speciella händelse, tillsammans med Petites Assiettes de Remy, som är en progressiv provtagning av sex av rätterna serveras vid Remy middag, är en underbar introduktion till denna mycket speciella restaurang på Disney Fantasy och Disney Dream.

Även om desserterna varierar från Pompidous Patisseries Dessert Experience, tyckte jag att läsare kan tycka om att se fem av de efterrätter vi samlade på Remy's vid provsmakningen.

Är Louis XV Chocolate Praline världens bästa efterrätt?

Louis XV choklad praline dessert som ses på bilden ovan var den sista efterrätten vi smakade på Disney Pompidou's Patisseries Dessert Experience, och var också den mest imponerande. Jag önskar bara att jag hade sparat mer utrymme i min mage!

Desserten tar sitt namn från Le Louis XV Restaurant på Hotel de Paris i Monaco, där den härrörde. Några matkritiker har kallat Ducasses Louis XV dessert "bästa desserten i världen". Jag har aldrig dined på denna Alain Ducasse restaurang, så jag kan inte jämföra Disney-versionen till sin version, men Disney Louis XV var gudomlig. Jag har läst online att Louis XV på Hotel de Paris är 26 euro per skiva, men jag tvivlar på många diners skulle tro att utsikten från restaurangen skulle vara lika spektakulär som utsikten över havet från ett Disney-skepp. Dessutom tvivlar jag på om efterrätten smakar betydligt bättre än Disney's - bara annorlunda.

Louis XVs grundläggande recept på Remy är en nutty, crunchy praline toppad med mjölkchokladmousse och belagd med en silken mörk chokladganache. Stycket de motstånd är det ätbara guldbladet på toppen. Enkelt uttryckt var Disney Louis XV som världens bästa Kit Kat bar, bara med en härlig nuttier bas, mycket bättre fyllning och mörk choklad och ett ätbart guldblad.

Andra Superb Delights på Disney Dessert Experience

De nästa fyra sidorna ger ett foto av de andra desserterna vi smakade vid Disney-eftermiddagen upplevelse. Jag fick inte ett foto av den första efterrätten, som kallades en pina colada. Liksom dryck med samma namn, serverades det i ett glas, mycket krämigt, kyla på en varm dag och utsökt. För att upprätthålla karibiska temat serverades pina colada-efterrätten utomhus på däck utanför Remy. Det var en underbar start på vår dessertupplevelse.

Klicka på varje länk nedan för att se de andra härliga objekten på Pompidou's Patisseries. Dessa rätter förändras ständigt, men bör ge en allmän uppfattning om den intressanta kombinationen av desserter och delstorlekar.

• Vacherin (hallon sorbet)
• Blanc manger passion
• Orange Creme Patissiere
• Choklad soppa

02 av 06

Disney Cruises - Raspberry Sorbet Vacherin

Denna uppfriskande maträtt bestod av hallon sorbet, vispad grädde och små bitar av vit, krusig maräng. Disney kockarna kallade det en vacherin, som normalt är en efterrätt bestående av ett krispigt marängskal fyllt med frukt och grädde eller glass. Denna reviderade Disney-version var utsökt.

Page 3 >> Blanc Manger Passion >>

03 av 06

Disney Cruises - Blanc Manger Passion

Denna lätta efterrätt var som en fluffig passionsfruktmousse, med knäckiga praliner på sidan. De små apelsinen pricker är passionfrukt sirap. Hela concoction var uppfriskande och mycket lätt (men förmodligen inte ljus i kalorierna).

Page 4 >> Orange Creme Patissiere >>

04 av 06

Disney Cruises - Orange Creme Patissiere

Denna apelsin dessert var beredd på tallriken för varje person vid Disney efterrätt erfarenhet. Vi började med ett krispigt apelsinsmakad tuile wafer skal på våra tallrikar. Med en konditoriväska fyllde en av kockarna då skalet med en mycket ljus orange creme. Det var roligt att titta på plattan utvecklas till en härlig vanilj dessert.

Page 5 >> Choklad Soppa >>

05 av 06

Disney Cruises - Choklad Soppa

Liksom apelsin creme patissiere, var choklad sopp beredd på varje platta omedelbart innan den ätes. Vår skål fylldes med en mjölkad chokladglass och en liberal sprinkling av kola och chokladbitar (som en smulad Heath bar). Kocken hällde sedan en servering av en mörk choklad soppa i skålen och toppade det hela med färskt spån av vit choklad.

Sedan denna chokladsoppa efterrätt följdes av Louis XV chokladpraline, var chokladälskare i vår provsmakningsgrupp på sensuell överbelastning vid slutet av evenemanget. Alla desserter var underbara, och kockarna satsade mycket på recepten och presentationerna.

Bottenfrågan är - Vilket är bättre, Remy-efterrätter eller en Mickey Premium Bar? Jag måste säga att de inte kan jämföras. Alla var läckra, och jag skulle prova någon av Remy desserterna igen. Jag skulle också delta i en Pompidous Patisseries Dessert Experience (om jag kunde få reservationer) på en Disney Fantasy kryssning. Å andra sidan är en choklad Mickey Premium glassbar på en varm dag svår att slå (och du behöver inte klä upp dig.)

06 av 06

Disney Cruises - Mickey Mouse på en pinne

Denna Mickey Premium Ice Cream Bar ("Mickey Mouse on a Stick") är INTE en av de efterrätter som presenteras på Disney Cruises 'Pompidou's Patisseries Dessert Experience, men dessa läckra mörka chokladdoppade vaniljglassbarer är tillgängliga när som helst på Disney fartyg. Och till skillnad från temaparkerna är de gratis med din kryssning!

Denna serverades till mig på begäran (inte på menyn) som efterrätt på Animators Palate Restaurant, men du kan också njuta av dem på någon av de andra restaurangerna eller till och med från rumsservice. Men med tanke på kvaliteten på maten på Remy och Palo, är jag inte säker på om du skulle vilja beställa en Mickey Premium Bar på någon av dessa två utmärkta platser!