Stekt mat, fotboll, nya bilar och husdjur: Vad kan vara roligare?
Efter en rekordhög 2016 Texas State Fair, arrangörerna av 2017 Texas State Fair, landets största totala närvaro, uppmanar fans att komma ner och "säg howdy" till Big Tex, den skyhöga cowboy som hälsar besökare till årlig firande. Evenemanget, som hålls på historiska Fair Park i Dallas, kommer att sträckas i år från 29 september till 22 oktober.
Uppskattningsvis 3 miljoner människor går på mässan varje år och pumpar nästan 350 miljoner dollar i Dallas-ekonomin. År 2017 har rättvisa arrangörer åtagit sig minst 6 miljoner dollar till City of Dallas för Fair Park-förbättringar för att hålla dem tillbaka.
Sevärdheter
State Fair of Texas sparkar av varje år med en parade genom Big-D som vanligtvis börjar vid middagstid. Sedan är det på mässområdena, där det handlar om några av de mest utsökta stekta matarna du hittar någonstans (tänk stekt latte), spännande rider, bra fotboll, 4-H och husdjur och roligt för alla. Temat för familjeevenemanget för 2017 är Celebrating Texans, en hyllning till Lone Star-statens utmärkta karaktär och arv.
Planera att spendera pengar på bra mat, rider och spel, men glöm inte att det finns mycket roliga saker att göra på mässan som är helt gratis. Det kommer inte att kosta dig en dime för att delta i mässans många utställningar, konserter och djurutställningar och den berömda State Fair Auto Show, den största nya bilutställningen i sydvästra, som visar cirka 400 av de senaste modellerna från världens ledande tillverkare. Ta upp en besökarguide när du går in på mässan så att du inte saknar något.
Firar Texans
Årets tema, Celebrating Texans, syftar till att "kasta ljus på de olika samhällen som kommer samman under hela mässans 24-dagars körning för att fira sitt Texan-arv."
Mässans långvariga uppdrag har varit jordbruksutbildning, och varje år deltar mer än 5 200 elever i ungdomshändelserna och ledarskapet. I år kommer medlemmar av 4-H och Future Farmers of America att resa från hela staten för att tävla i boskapshändelser.
Mässans Ungdomsutbildningsprogram kommer att tilldela högskolestipendier för att välja Texas gymnasieelever.
Och mässan kommer att vara värd för mer än 1100 tävlingar genom sin Creative Arts-avdelning. Illustrerar 2017s Celebrating Texans tema, visar det mässa konstverket i år de sju geografiska regionerna i Texas som "en berömning av statens mångsidiga grund."
01 av 05
Big Tex
Big Tex är kolossen till en Lone Star-cowboy som välkomnar dig till Texas State Fair med en rungande "Howdy, folks." 2017 State Fair of Texas är det 65: e året som Big Tex har kastat sin skyddande skugga över besökare till Fair Park.
Men den här kärade symbolen på den årliga mässan försvann nästan 2012, när han brändde nästan till marken och lämnade bara sina händer och ett metallskelett. Det var en oväntad utmattning av kärlek och stöd för hans minne efter elden.
Efterdyningarna deltog i en "begravning" för Tex, och någon placerade ens en bukett statsmässiga "corny dogs" på den plats där den 60-åriga ikonen en gång stod. Men på något sätt steg han från askan. En nyare, bättre version av Texas-jätten presenterades under 2013 Texas State Fair. Lång live Big Tex.
02 av 05
Friterad mat
De flesta fairgoers gör en beeline för maten concession står . Beviljas det finns en del rättvis mat som kanske till och med är bra för dig, som de humongous, LOL-värdiga kalkonbenen eller den smaskiga baconkrämiga majsen i en kopp. Men de flesta är där för "corny dogs" och de senaste stekt matuppfinningarna som koncessionshavare spenderar hela året brainstorming.
Först en stund av tystnad för den legendariska Fletcher's Original Corny Dogs, den djupfrysta corn-battered hot dog som dess Dallas uppfinnare, Carl och Neil Fletcher, hävdades var Amerikas första majshund. Ungefär en halv miljon av de läckra hundarna har sålts varje år under mässan sedan 1942. Gå till ett fotbollsmatch i staten, och du hittar fans som kallar dem "frukost av mästare".
Följ med de som har sidor av Texas Frito-tårta (chili med skarp cheddar som är innesluten i majsflisor som är smittade och friterad) och djupfryst bollar i Texas Gulf-räkorna med en fantastisk remouladesås. Till efterrätt finns alltid Fernies traktkakor, en statsmässig tradition sedan 80-talet.
Tvätta det hela med en hantverk öl från den charmiga Magnolia ölträdgården eller välj från mer än 40 födda och uppfödda Texas viner på State Fair Wine Garden.
Om du går på matlagningskonkurrenser finns det gott på mässan som täcker södra kex till en-krukmat. Men seriösa matnätverk bör kika på söndagen innan mässan börjar se Chili, BBQ och Dutch Dutch Cook-Off, med sina amatörkungar av rökaren, chili-konkurrenterna och holländska-ugnsaffärsmännen, som måste laga en hel måltid i en holländsk ugn över träkol.
03 av 05
Nöjesparker
Det finns mer än 70 turer och en galen mängd olika spel på Texas State Fair Midway, tillräckligt för att hålla någon, även våldsamma, underhållna i timmar.
Få ett fågelperspektiv av Fair Park med en tur på Texas Skyway, som rör sig längs ett flygspår som sträcker sig 1.800 fot mellan två stationer och rymmer barnvagnar och rullstolar.
Thrill seekers älskar det 212-fots höga Texas Star pariserhjulet, den högsta i Texas och Fair Parks mest populära åktur. Eller gå till toppen av det 500-fots höga Top o 'Texas Tower för cool utsikt över Fair Park och åk den antika 1914 Dentzel Carousel, en rättvis stapel sedan början av 1950-talet. Sedan svalna på Sparklett's Log Flume. Barn två år och äldre kan ta hand om handlingen med Kidway-barnet.
04 av 05
Fotboll
Lördag på State Fair är college fotbollsdag. Det händer allt vid den berömda Cotton Bowl Stadium, som ligger mitt i Fair Park. Några av de mest spännande college spelen i landet äger rum där varje höst:
1. Southwest Airlines State Fair Classic. State Fair Classic har pitted Prairie View A & M University och Grambling State University mot varandra på Cotton Bowl Stadium sedan 1980-talet.
2. AT & T Red River Showdown. Varje år kommer mer än 100 000 människor att bevittna det här spelet, en vanlig funktion i statsmässan, där University of Texas Longhorns och University of Oklahoma soon har kämpat ut på gräset i Cotton Bowl Stadium sedan 1929.
3. Air Force Academy vs University of New Mexico. Air Force Academy Falcons och New Mexico Lobos började en ny tradition i 2016 av årliga matchups på Fair Parks historiska Cotton Bowl Stadium.
05 av 05
Fair Park
Den 277 hektar stora Fair Park är ett nationellt historiskt landmärke, plats för 1936 Texas Centennial Exhibition, och hem till State Fair of Texas och Cotton Bowl Stadium.
Du kan promenera genom parken, koppla av med en picknicklunch efter en svimlande dag på åkturer och besöka några av Dallass bästa museer, utbildningscentrum och en imponerande samling Art Deco uppvisar byggnader, konst och skulptur.
Besök Dallas Children's Aquarium, det afrikanska amerikanska museet, Texas Discovery Gardens, Texas Vietnam Memorial, Music Hall på Fair Park och Hall of State, en regal Texas kalksten byggnad som debuterade 1936 som en del av Texas Centennial.