Det finns en överraskande variation, från chokladfrosna bananer till kalkonben.
En av de bästa sakerna att gå till State Fair of Texas är provtagning av många olika typer av god mat. Och ja, mycket av det är friterat.
Men matleverantörer har insett att inte alla kan hantera de höga fett, höga kolhydrater och höga kalorier av traditionell rättvis mat . Samtidigt har fairgoers som inte konsumerar gluten uttryckt ökande oro för att de inte kunde hitta glutenfri mat på mässan.
Resultatet? Det finns nu en växande lista över hälsosamma glutenfria livsmedel i hela Texas State Fair .
Vad är gluten?
Vissa människor undviker gluten helt eftersom de har celiaki, en kronisk ärftlig tarmsjukdom där en oförmåga att absorbera gluten utlöser ett immunsvar som skadar tarmarna. Andra undviker det eftersom de mår bättre när de gör det. Fortfarande andra, äter inte det eftersom de misstänker att detta kommer att hjälpa dem att gå ner i vikt. Oavsett deras skäl är gluten för dem en farazon.
Så vad är gluten? De är en proteinkomposit som finns i livsmedel som bearbetas av vete, korn och råg. Gluten ger elasticitet till deg, hjälper den att stiga och hålla sig i form, och det ger ibland en tuff konsistens.
Glutenfri mat på Texas State Fair
- Rökta Turkietben Ligger i hela mässområdet, men kontrollera innan du köper om säljaren använder kryddor eller glasyr som innehåller gluten.
- Korv på en pinne Säljs av Newport Concessions, som har 10 platser på olika platser på grunden.
- Rostad majs En vid koncession # M-27 på huvud Midway och en annan vid koncession # C-3 i Gate Way-området.
- Jack's French Fries Fyra platser i Cotton Bowl Plaza. Leverantören lovar att det inte finns någon korskontaminering när man lagar spuds.
- Tornado Taters En plats på Nimitz Drive; en sekund på Fun Way Street på Midway.
- Pokey'Os Cookies & Cream Glutenfri Blue Bell ice cream; flera smaker.
- Ranchero Fajitas fruktkopp .
- Lermas Gorditas fruktkupa ; tillgänglig på Cotton Bowl Plaza.
- Homestyle Foods Fresh-squeezed lemonade; vid främre porten och i maträtten).
- Family Fun Foods Fresh-squeezed lemonade; flera platser i hela grunderna.
- Katie's Café Fresh-squeezed lemonade; på Fun Way Street på Midway.
- Cotton Candy Jim B. Conatser; nio platser på olika platser på platsen.
- Popcorn Sold genom flera leverantörer.
- Frysta Bananer och Chokladtäckta Frosna Bananer Nära Big Tex.
- Hemlagad Rootbeer Två platser: En på Fun Way Street på Midway, en sekund på International Boulevard.
- Cassie's Frozen Yogurt One på Fun Way Street på Midway.
- Chokladfryst yoghurt
- Vaniljfryst Yoghurt
- Strawberry Lemonade Sorbet
- Koolad Pickles
- Iced-Tea Pickles
- Rakad is
Glutenfria matställen i Coca-Cola Food Court
- Hast Texas Nachos Nachos.
- Pedro Tamales Tamales är glutenfria.
- Det är allt grekiskt till mig grekiska sallader; kolla innehållet i dressingen.
- En smak av New Orleans Röda bönor och ris; smutsigt ris.
- Ekodlingar Mejeriprodukter Mjölk och andra drycker.
- Twisted Tators
Glutenfri mat lastbil
Mat lastbilar besökte staten Fair of Texas för första gången 2012 i form av en Mega Truck. God Karma Kitchen och SlushWorks (frusna drycker) matbilar skapar vanligtvis butik inom Food & Fiber Pavilion.