Frankfurt Apfelwein

Mycket av Frankfurt förstördes under andra världskriget och även om en del av den har rekonstruerats, liksom den historiska stadskärnan i Römerberg , överskuggar stadens blomstrande affärsscenarier sin kulturella. Men det är inte alla affärer, affärer, affärer i den här moderna tyska staden. Detta är födelseplatsen för Goethe ! Några av landets bästa museer ligger längs Main River. Och det här är de bästa platserna i Tyskland att dricka Apfelwein .

Vad är Apfelwein ?

Apfelwein (äppelvin) är den typiska drycken i regionen och är en förvärvad smak. Kallas Ebbelwoi av vissa lokalbefolkningen, beställd som en Schobbe av andra, det är också känd som Apfelmost längre öster (som i Würzburg) och i Österrike. Området runt Frankfurt är ett av de rikaste fruktproducerande regionerna i Tyskland, så det är bara naturligt att en del av den nypressade äppeljuice får jäsning och bli alkoholisk.

Apfelwein är vanligtvis en produkt av Granny Smith eller Bramley äpplen och har en alkoholhalt mellan 4,8 och 7%. Den har en tårta, sur smak, inte söt som många massproducerade amerikanska ciders.
Observera att medan tyskarna kan blanda lemonad eller cola med öl , bör du aldrig beställa en cider blandad med citronad. Den enda blandaren godkänd är en het Apfelwein med kanelsticka och en citronskiva för att bekämpa förkylning - praktiskt taget hälsokost.

Drycket serverades traditionellt i en geripptes, ett .3 liter glas med vinkeldrag som bryter ljuset och förbättrar greppet. De flesta ställen erbjuder nu robusta saltglasade stengods muggar som kallas en Bembel med elegant blå detaljering.

Koppla din Apfelwein med traditionella Franken-rätter som Grüne Sosse (örtgrönsås) med hårdkokta ägg eller pungent, poetiskt namnet Handkäs mit Musik (surmjölkost med hackade lök och käppfrö). Många ställen erbjuder en Frankfurter Platte (Frankfurt Platter) full av korv och kött för att bränna dig och hålla dig att dricka.

Viktiga hessiska fraser för att dricka Apfelwein

• Dribb de Bach = Över strömmen. Så här beskriver människor som bor i Sachsenhausen sitt område på södra sidan av Main. (Området norr om Main heter Hibb de Bach ).
• Ebbelwei = Alkoholhaltig dryck från äpplen
• Guude wiie? = Hej, hur mår du?
• Hibb de Bach och Dribb de Bach = Norra och södra delar av Frankfurt
• Petze = Dricka
• E Schoppe un e Schöppsche = Ett glas cider och en liten cider
• Sich ablesche! = Gå till sängs

Var att dricka Apfelwein i Frankfurt

Ett av de enklaste sätten för en besökare att gå in i det typiska Frankfurt-livet är att hitta en plats vid en cider tavern, känd på tyska som en Apfelweinlokal . Om du frågar runt, kommer alla att garantera att deras rekommendation är bäst. Det betyder att det är svårt att hitta en plats som inte uppfyller, särskilt i Frankfurts distrikt Sachsenhausen .

• 01 av 11

  Adolf Wagner

  Familjedrivet sedan 1931, är denna plats nära stadens centrum älskad av både turister och lokalbefolkningen. Dess traditionella, boisterous atmosfär stärks av en rad Apfelweins , perfekt i kombination med en meny med Frankfurt-specialiteter som Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (stewed beef with green sauce).

  Bokningar rekommenderas på helgerna. För de gäster som har fyllt (och mer) av Apfelwein, driver familjen ett hotell på övervåningen. Observera att detta är en Apfelwein enda anläggning - ingen öl här!

  • Adress : Schweizer Str. 71, 60594 Frankfurt
  • Telefon : 49 69 612565

• 02 av 11

  Apfelwein Solzer

  Efter att ha öppnats som pub och bageri på 1500-talet har Apfelwein Solzer drivits av samma familj under de senaste fem generationerna. De har hållit den i affärer genom att vara definitionen av Gemütlichkeit . Besökare känner sig välkomna så snart de går in i dörren. Deras Apfelwein produceras på plats och de är glada att tjäna en bra Schoppen .

  • Adress : Berger Str. 260, 60385 Frankfurt
  • Telefon : 49 69 452171

• 03 av 11

  Zum Gemalten Haus

  Zum Gemalten Haus översätter till "det här sättet till det målade huset" och det är precis vad du hittar. Ja det har den läckra maten och Apfelwein som är nödvändig för en topp Apfelweinlokal , men den har också inspirerande väggmålningar. Under de varmare månaderna utnyttja biergarten där målningarna följer dig utanför.

  • Adress : Schweizer Str. 67, 60594 Frankfurt a
  • Telefon : 49 69 614559

• 04 av 11

  Hof Seppche

  Goda vibbar, god Apfelwein och bra musik är templen Hof Seppche. Familjeägt i nästan 50 år, varje onsdag finns det levande musik som det livliga Kellnerin i Dirndl bär armloads av de bra grejerna. Titta på helgdagar och kolla på menyn för en modern ta på klassiska rätter.

  • Adress : Alt-Schwanheim 8, 60529 Frankfurt
  • Telefon : 49 69 355238

• 05 av 11

  Zur Sonne

  "I solen" har en traditionell miljö som ingår i en 500 år gammal timmerrambyggnad på trendiga Bergerstraße. Det finns öl och mat, men folk mängder in för Apfelwein . Om du verkligen måste dricka något annorlunda är Mispelchen en populär likör. Interiörets mysiga karaktär - uppvärmd av skorstenar på vintern - sträcker sig in i Biergarten på sommaren.

  • Adress : Berger Str. 312, 60385 Frankfurt
  • Telefon : 49 069 459396

• 06 av 11

  Dauth Schneider

  Herr Schneider började sälja Apfelwein från träd på egen fastighet i slutet av 1800-talet. För att tjäna sina gäster skulle han rensa vardagsrummet så att alla kunde njuta av.

  Idag är boende lite mer bekväma men lika hemtrevliga. Det har varit familjedrivet i generationer och är en av de mest kända i Sachsenhausen.

  • Adress : Neuer Wall 5, 60594 Frankfurt
  • Telefon : 49 069 613533

• 07 av 11

  Zur Schönen Müllerin

  Schöne Müllerin (den vackra miller-jungfruen) är namngiven för den uppmuntrande grundareens hustru, och det är ännu ett Apfelwein- mål som påstår sig vara bäst. Med några av de godaste maten i stan, full omfamning av lokala semester och en charmig vänta, är det svårt att vara oense.

  • Adress : Baumweg 12, 60316 Frankfurt am Main
  • Telefon : 49 069 432069

• 08 av 11

  Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi

  Bland tidskrävda anläggningar är detta en av de äldsta som fortfarande är i drift. Börjad 1849 (med en mellanrum mellan 1980 och 1993), det erbjuder samma stil och stort värde som det gjorde när det öppnades. Prova den dagliga måltiden för något äkta och fyllning.

  Det här rustikta, klaustrofobiska rummet är fyllt med glädjen av glada drinkare. På sommarmånaderna öppnar Biergarten och Apfelwein och öl fortsätter att flöda. Var beredd att vänta på helgen eller bara kläm på en bänk och få vänner.

  • Adress : Wallstraße 5, 60594 Frankfurt am Main
  • Telefon : 49 069 612778

• 09 av 11

  Apfelwein Dax

  Detta är den typ av plats som har rätt levt i känslan av en bra pub. Frankfurt-favoriter som Grüne Soße är gjorda från grunden och en hjälpsam Vokabeltrainer ( Vocab- trainer) hjälper turister att presentera en äkta Frankfurt-upplevelse. Lägg dig in i de varma träbåsarna och låt Hessian accent tvättas över dig. Efter några Bembel kanske du är bekväm nog att gå med dem.

  • Adress : Willemerstraße 11, 60594 Frankfurt am Main
  • Telefon : 49 069 616437

• 10 av 11

  Ebbelwei Express

  Om du vill ta din Apfelwein på vägen, är Ebbelwei Express (Apple Wine Express) en historisk spårvagn som kombinerar turné med att dricka. För kiddorna finns det alkoholfria cider och alla kan njuta av den traditionella Schlager- musiken.

• 11 av 11

  Frankfurter Apfelweinfestival

  Frankfurts Apple Wine Festival erbjuder alla versioner av fruktvinet. Bartenders blir galen med det och konsumerar ovanliga cocktails med den hessiska drycken som valts.

  Om du inte är nöjd med att lita på experterna, finns det alla verktyg du behöver för att dricka Apfelwein hemma från Geripptes till glasöverdrag till robusta Bembels .

  För underhållning finns musik och mat, men också typisk Frankfurt folklore och dialekt poesi. Detta är en plattform för att lyfta fram den hessiska kulturen.

  • Plats: Roßmarkt
  • Datum : 8 augusti till 21: e 2016
  • Närmaste allmänna kommunikationsstopp : Roßmarkt och Hauptwache