Det är inte bara för Oktoberfest att lokalbefolkningen och turister samlas runt långa picknickbord för att dricka oändliga liter öl. Biergartens (eller "ölträdgårdar" på engelska) öppnas så snart chillen är borta och fortsätter tills den sista tyska ger sig att falla. Biergarten säsong är en vacker årstid i Tyskland.
Biergartens historia
Det finns något speciellt om att dricka utomhus . Förstärkning mot de mer obehagliga aspekterna av livet - eller bara njut av god vänskapsföretag - i en Biergarten har pågått sedan 18th century.
Tidiga bryggerier hade inte kylning eller ett tillförlitligt sätt att hålla öl bortskämd i varmt väder. Smarta ölälskare tänkte ut att genom att gräva en källare i den kalla jorden och servera sin skummiga dryck så nära källan som möjligt, kunde de också ha öl och solsken. Entreprenörs själar satte upp några rudimentära tabeller, började ladda av massan , och begreppet Biergarten föddes.
Guide till tyska Biergartens
En bra Biergarten finns i nästan alla tyska dorf (by) och stadt (stad). Du behöver vanligtvis inte se längre än stadens huvudtorg, eller hitta närmaste bryggeri.
När du väl har hittat en samling bord under den stora blå himmel, måste du hitta din plats. Det finns inga servitörer att eskortera dig till ett privat bord. Detta är gemensamt sittplatser. Om det finns en öppen plats, fråga närmaste grupp " Ist dieser Platz frei ?" (Är detta säte tagit?) Och ta din plats.
Efter sittande finns det inget behov av att hålla socialiseringen. Även om du kanske stryker bokstavligen med Biergarten -goer bredvid dig, är tyskarna experter på att bygga upp en osynlig vägg och behålla sitt eget utrymme i en fullsatt miljö.
Biergarten mat
De första ölträdgårdarna var rent dricksföretag utan mat.
Många platser tillåter dig fortfarande att ta med din måltid. Om du föredrar att köpa din näring, finns det många starka tyska bett att välja mellan och ingenting kostar vanligtvis mer än 10 euro.
Regionala specialiteter dyker upp i många områden i Tyskland, men biergarten biljettpris är vanligtvis ganska standard. Detta är typisk tysk mat, och det är utsökt.
- Brotzeit - En del form av "brödtid " är det grundläggande mellanmålet på biergartenmenyn . I München kan detta vara svartbröd, Obatzter (mjukvit ost blandad med lök och gräslök), korv, sallad och rädisa.
- Brezeln (soft pretzel) - Det typiska tyska mellanmålet har plats på nästan varje Speisekarte (meny).
- Wurst - En annan klassiker, korv är en favorit av öl-swilling publiken. I Bayern är det vanligtvis en Weisswurst (men bara före middagstid) . Thuringian Bratwurst är en annan vanlig misstänkt. Runt Berlin kan du vanligtvis hitta currywurst på menyn.
- Tyska sallader - Erbjudna som sidor till några av de köttrikaste alternativen, Kartoffelsalat och Sauerkraut finns i många en ölträdgård. Men vegetarianer akta sig för att salat inte nödvändigtvis betyder köttfri. Bacon ( speck ) kan hitta sin väg till någon tysk maträtt.
- Spätzle - Ett utmärkt vegetariskt alternativ för en mage som behöver mer än öl, denna äggnudelrätt serveras bäst med stekt lök massor av ost.
- Hendl - En halv kyckling med en smaklig gnidning och vitlökssås är en måltid som passar alla biergartenbarbarer ..
- Flammkuchen - Denna Elsass tunnskorpespizza kommer vanligtvis med crème fraîche , lök och - naturligtvis - bacon.
- Schweinshaxe - För de med en allvarlig aptit är en stor fläskknippel med valfri måltid. Imponera dina vänner genom att riva in i detta berg av fläsk.
Öl på Biergarten
De viktigaste orden på en Biergarten,
Ein Mass Bier bitte!
Så många biergartens är knutna till ett bryggeri, notera att endast det bryggeriets öl kan serveras. I allmänhet tjänar de flesta bryggerierna a:
- Helles (ljus)
- Weizen (vete)
- Dunkel (mörk)
Om du vill ha en dag på biergarten utan att behöva spendera nästa dag i sängen, kan du välja lättare alkoholinnehåll med drycker som en radler - en öl- och citronblandning.
För andra lätta alternativ, se vår lista över 8 alkoholfria sommar drycker i Tyskland .
Tysklands bästa Biergartens
- Münchens bästa ölträdgårdar
- Berlins bästa biergallerier (plus del 2 )
- Bästa Biergartens i Dresden
- Öl i Bamberg