Stöd lokala gårdar
Om du längtar efter smaken av lantbruksfrukter och grönsaker, är det lätt att stödja lokala bönder genom att ansluta sig till gemenskapsstödd jordbruk (CSA) på Long Island.
Att bli medlem av en CSA är lika lätt som att hitta gården närmaste dig och betala en säsongsavgift. Du kan välja bland en mängd olika alternativ på de flesta gårdar, inklusive en hel eller en halv andel, hela säsongen eller begränsad, och även välja ett fall och vår medlemskap också.
CSAs ger medlemmar tillgång till de färskaste produkterna från gårdarna som de skördas, och det hjälper bönderna med sina förskottskostnader varje år. Du kan välja en all ekologisk gård om du vill, såväl som konventionella gårdar som vanligtvis är billigare.
CSAs är ett perfekt val för dem som vill njuta av lokala, färska frukter och grönsaker och som också vill hjälpa miljön, eftersom denna typ av gård-till-köpare inte kräver att frakt producerar långa avstånd.
Om du är intresserad av att undersöka CSAs nära dig, här är en lista över några av de långa gårdarna som erbjuder program. Se till att ringa eller besöka deras webbplatser för att få reda på hur mycket varje kostnad, vad som ingår och om de erbjuder leverans eller om du måste hämta den på en lokal avstängningsplats.
Nassau County CSAs
- Restoration Farm ligger på grund av Old Bethpage Village Restoration på den mindre sidan men har ett bra utbud av färska grönsaker, örter, blommor, bär, ägg och mer genom deras CSA. Gården har distinktionen att vara medlem i Nordöstra Organic Farming Association of New York (NOFA).
Suffolk County CSAs
- Homecoming Farm är en ekologiskt certifierad gård som ligger i Amityville, som växer, bland annat kale, lök, rutabaga, morötter, betor, rovor, kål, rädisor, spenat, sommar och vinter squash, pumpor, meloner och mer. De växer också solrosor, kalendula, nasturtium, zinnias och ringblommor. Varje vecka kan medlemmarna av deras CSA plocka upp mellan 10 och 15 pounds certifierade ekologiska grönsaker samt buketter av certifierade organiska blommor och kulinariska örter.
- Amber Waves Farm i Amagansett producerar 100 sorter av frukt och grönsaker. Detta inkluderar gourmetlökar, heirloomtomater, gröna, morötter, betor, sötpotatis, vitlök och mer.
- Hamlet Organic Garden är en certifierad ekologisk gård i Brookhaven. Medlemmarna kan hämta sin veckovisa andel av ekologiska produkter samt blommor i mitten av maj till oktober.
- Organics Today Farm producerar paprika, sicilianska aubergine, broccolini, raps, radicchio, Concord druvor, lök, röda hallon, fikon, courgett, butternut squash och mer på deras East Islip plats.
- Green Thumb Farm Share i Huntington har varit i Raymond Halsey-familjen för tolv generationer, som går tillbaka till 1644. De är USDA-certifierade Organic, och NOFA-NY-certifierade sedan 1989. Du hittar över 100 sorter av blommor och över 300 olika sorter av grönsaker , frukt och örter inklusive sötpotatis, sallad, purjolök morötter, kale, rödbetor och mycket mer.
- Biophilia Organic Farm är öppen från mitten av juni till mitten av oktober. Deras Riverhead-baserade gård producerar paprika, tomater, sötpotatis, pumpor, äggplanter, gurkor och mycket mer.
- Golden Earthworm Organic Farm är en annan certifierad organisk CSA-gård, som serverar över 1500 medlemmar på både Long Island och Queens. Medlemmarna får arugula, spenat, rabarber, schweizisk chard, romaine sallad, jordgubbar, sockerknäppor, basilika, zucchini, cantaloupe och mer i sina aktier från Jamesports gård.
- Sang Lee Farms är i Peconic, och 100% certifierad ekologisk. Du kan välja mellan en partiell eller full CSA-vegetabilisk andel, beroende på din familjs storlek.
- Garden of Eve Organic Farm erbjuder en mängd olika ekologiska frukter och grönsaker, bröd och mejeri, samt gård-färska ägg och skär också blommor i sitt Riverhead CSA-program.
- Invincible Summer Farms är en ekologisk gård som specialiserat sig på sällsynta arvsmiljöer som tomater och paprika. De växer över 300 sorter på Southold Farm, erbjuder en riktigt premium gröda.