Hotel Cipriani restaurang

01 av 02

Copacabana-palatset, Rio de Janeiro, Brasilien

Cipriani på Copacabana-palatset illustrerar utvecklingen av det legendariska hotellet, öppnat 1923 sedan dess köp av Orient-Express 1989. Cipriani har varit ett av Rio de Janeiros bästa val för fin italiensk mat sedan 1990-talet, då det ersatt Bife de Ouro - den gyllene biffen - som hotellets största restaurang. Copacabana har också poolen Pérgula Restaurant, samt två barer.

Restaurangen i 2011 var helt ombyggd. Den franska arkitekten Michel Jouannet, som också ansvarar för arbetet på Hotel Cipriani och renoveringen av Brasiliens andra Orient-Express-anläggning - Hotel das Cataratas vid Iguaçu Falls - förde venetianska känsla till atmosfären.

Lyxiga detaljer inkluderar lyxiga lampor, akvareller som visar Venedigs scener, taklampor rakt ut ur ett gästrum på Hotel Cipriani, och på de rika fönstren med utsikt över poolen Copacabana Palace, vita draperier som påminner om de på kaféerna på Piazza San Marco .

Den resulterande atmosfären, ganska romantisk, blandar sig vackert med övergripande hotellinredning, som har gynnats av flera renoveringar sedan början av 1990-talet och utnyttjat den ursprungliga designen av den franska arkitekten Joseph Gire - som i sin tur inspirerades av fantastiska hotell som Le Negresco i Nice .

Mat på Cipriani:

Luca Orini har varit Cipriani nya kock sedan slutet av 2013. Han arbetade tidigare på Grand Hotel Timeo av Orient-Express i Taormina , Italien.

I februari 2014 debuterar kocken en ny meny, vilket kommer att återspegla hans nutida snedvridning samt hans inblick i brasilianska preferenser.

Innovationer inkluderar en verkställande lunchmeny.

Klänningskod: Smart casual
Barn under 10 år är inte tillåtna

reservationer:

Ring eller maila alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
Boka online

Adress:

Copacabana Palace
Avenida Atlântica 1702
Copacabana
Rio de Janeiro - RJ

Lyxiga och epikuranska upplevelser i världsresor:

• Lyxresor
• Kulinarisk resa

02 av 02

Kockens bord på restaurangen Cipriani

Med bara sex platser placerar kockens bord på Hotel Cipriani Restaurant diners precis vid köket för en måltid som personligen är förberedd av kocken Luca Orini. Smakmenyn är kopplad av restaurangens sommelier med viner från restaurangens finkällare.

I slutet av måltiden får du en skräddarsydd meny undertecknad av kocken Finamore.

Bordet kan bokas för en till sex gäster vid R $ 500 per person, plus en 10% serviceavgift.