Il Focolaio Pizza: Montréals bästa pizzeria restaurang

01 av 05

Om Il Focolaio inte är bäst i Montreal, så visa mig bättre

Il Focolaio: Den sista av träugnspizzorna

Montreal har en liten bastion av restauranger och pizzerior som fortfarande kokar pizzor i en traditionell vedugn. Il Focolaio är en av dem, bland den sista av en döende ras med tillstånd av stadens regler som styr spridningen av den förorenande matlagningsmetoden, ett skyldigt nöje löjligt svårt att motstå med tanke på hur gudomlig en pizza skorpa kan vara -skarp på utsidan, degig på insidan - när den är ordentligt bakad i en träbrand.

Il Focolaio: 69 av Montréals bästa pizzor

Il Focolaio har också skillnaden att servera 69 olika typer av pizza. Tänk på det. Du kan äta här varje vecka i ett år och fortfarande inte komma igenom hela listan.

Il Focolaios pizzautbud är det bästa i staden med något för alla, inklusive vegetarianer längtar efter en veggiepizza utanför de vanliga misstänkta, som Il Focolaios "Arugula", gjord med mandelpesto, färsk arugula, balsamvit glasyr, färska tomater, vitlök, oregano, basilika och mjuk swissost.

Eller du kan hålla det enkelt med en tomatsås / mozzarella / basilika Margherita - som förresten är enastående på Il Focolaio - eller gå vild med exotiska tillsatser som svart tryffel och fint ört tofu. Dessutom kan vanliga skorpor ersättas med vegansk glutenfri och laktosfri organisk ost är tillgänglig. Fråga bara.

Il Focolaio Skorpa: Tunn, men inte så tunn

En snabb anteckning på skorpan: den går i linje mellan tjock och tunn, kantad på tunn, men pizzafans föredrar den djupa skålen får fortfarande lite tuggig deg för att sänka tänderna in i. Så skorpan är tunn, utan tvekan, men det är inte för tunt, bara lite tunnare än vad du får i Neapel, födelseplatsen för pizza.

Men om du verkligen behöver mer skorpa, be om att din pizza ska omvandlas till en kalzon, som är gjord med extra deg och förstärkt med italienska örter, olivolja och parmesan.

Panini, sallader och desserter säljs också på plats.

På ämnet. Plats. I centrala Montreal strax söder om Ste. Catherine Street , Il Focolaio ligger fyra kvarter från Place des Festivals , Montréals utomhus festival hub. Och det är tvärs över gatan från en serie inkopplade downtown Montreal köpcentrum . Det är en bra plats att gå under sommarfestivalsäsongen när du är hungrig, vill ha något läckert à la Montreal men vill inte betala turistfälla priser som vanligtvis finns inom outdoor festival hub (med anmärkningsvärda undantag ). Och hej, terrassen är mysig.

Atmosfär?

Låt oss få en sak rak. Du går inte till Il Focolaio för "scenen". Inredningshöjdpunkterna består av bord. Stolar. Engångsmattor.

Det finns inget topp 40 husmord som blomstrar från alla hörn av rummet för att matcha en atmosfär av kirurgiskt förbättrade servitriser som bär bodycon klänningar två storlekar för små. Inga extremt uber coola bloggare riddled med obeslutna intressekonflikter som raser poetiska om det bästa skivet någonsin på planeten som gjordes av den mest fantastiska människan denna del av det mjölkiga sättet.

Och ingen av matlagningspersonalen är Food Channel super mega-stjärnor. Jag är inte ens säker på om någon av dem har ärmtoppar. Eller bibliska skägg. Men du vet vad det finns här? KICK ASS PIZZA. Och hej, terrassen är söt.

Folkmassan? Klädkod?

Inga pretensioner. Kom som du är. Familjer välkomna och inrymt.

Priserna?

Med tanke på vad konkurrenterna betalar för jämförbara föremål, är priserna rättvist. Det är ungefär $ 13 till $ 16 för en pizza, som kommer i en storlek, ca 10 tum i diameter (källa: min gamla Il Focolaio pizza box). Det är inte billigt men det är rimligt och konkurrenskraftigt för kvaliteten du får. Dessa är verkligen bland de bästa pizzorna i Montreal, lätt i topp 3. Alkoholpriserna är också rimliga.

Takeout- / leveransspecialen är att köpa fyra och få den billigaste gratis. Specialen gäller inte vid lunchtid på torsdagar och fredagar mellan kl. 11.30 och 13.00. Kontrollera alltid när du beställer specialen.

Il Focolaio Business hours

Öppet måndag till onsdag från 11.00 till 9:30, torsdag från 11.00 till 10.00, fredag ​​från 11.00 till 10.30, lördag från 11.00 till 10.00 och söndag från 11.00 till 21.30 (Observera att Il Focolaio är stängd på söndagen i januari och februari).

Il Focolaio Kontaktinfo

1223 rue du Square-Phillip, hörnet av Ste. Catherine
Montreal, Quebec, H3B 3E9
Telefon: (514) 879-1045
KARTA

Menyalternativ, priser och driftstimmar kan ändras utan föregående meddelande.

Den här profilen är endast till informationsändamål. Eventuella åsikter som uttrycks i denna profil är oberoende, dvs utan PR och PR, och tjänar till att rikta läsare så ärligt och så bra som möjligt. experter omfattas av en strikt etik och en fullständig informationspolitik, en hörnsten i nätets trovärdighet.

02 av 05

Il Focolaio Wood Oven

Alla Il Focolaios pizzor och calzoni är bakade i en ugn.

03 av 05

Il Focolaio Calzoni

Alla Il Focolaios 69 pizzor kan omvandlas till kalzoni på förfrågan, ett val för skorpelskare som vill ha mer deg med sina påfyllningar. Calzoni är gjorda med mer skorpa än pizzor och förstärkt med italienska örter, olivolja och parmesan.

04 av 05

Il Focolaio Desserter

Förutom pizza och calzoni serverar Il Focolaio även ugnsgrillad panin, sallader och traditionella italienska efterrätter som tartufo, cannolo, tiramisu och mandelkaka.

05 av 05

Kommer till Il Focolaio

Il Focolaio ligger i centrala Montreal, en snabb promenad till de flesta av Montréals shoppingcenter och Quartier des Spectacles , Montréals underhållningsområde värd för hundratals gratis show, betalda föreställningar och stora festivaler. Och över gatan är Phillip Square, en downtown plaza med ett stativ som säljer en rad lönns produkter.