Inne i Procope: Paris äldsta Café-Restaurant?

01 av 03

En favorit mötesplats för författare och filosofer, från Voltaire till Balzac

Det hävdar stolt att vara världens första äkta litterära kafé, och den äldsta restaurangen i fortsatt drift i ljusstaden. Några säger till och med att Café Procope öppnade 1686 av en italiensk kock med namnet Francesco Procopio dei Coltelli markerade födelsen av det europeiska kaffebrygga som vi känner till.

Några skulle misstänka att café-restaurangen inbäddat i en passage nära Paris turist-tunga Mabillon tunnelbanestation i hjärtat av Latinerkvarteret var en gång den begåvade jakten på stora tankar, inklusive franska författare Voltaire och Denis Diderot. Författare av världens första encyklopedi var stamgäster här och även amerikanska revolutionärer som Thomas Jefferson och Benjamin Franklin hängde sina hattar i Procope för att diskutera frågor utomlands och debattera nya demokratiska principer.

På senare år valdes café-restaurangen som en favoritplats för middag och passionerad konversation av författare och tänkare som George Sand, Paul Verlaine, Honoré de Balzac, Victor Hugo och Alfred de Musset.

Om du är intresserad av litteraturhistoria, eller är en café-aficionado fascinerad av ursprunget till det mörka brygget och de platser som utplånar det, bör ett besök på denna överdådiga gamla världsadress definitivt vara på din resväg.

Idag kan du njuta av lunch, middag eller en lätt måltid eller dryck inuti - tyvärr fungerar Procope inte längre som ett enkelt kaffehus. Utrymmet var helt renoverat de senaste åren för att efterlikna interiör från artonhundratalet. Det är kanske lite på kitschy sidan, men det historiska arvet är verkligt, och det är också charmen.

Läs relaterat: Top Literary Haunts i Paris (kaféer, bokhandlare och mer)

Plats, Öppettider och Kontaktinformation:

Procope ligger på Paris vänstra stranden i distriktet känt som 6: e arrondissementet.

• Adress: 13 Rue de l'Ancienne Comédie
• Metro: Mabillon
• Tel: +33 (0) 1 40 46 79 00
• Besök den officiella hemsidan (på engelska)
• Öppettider: Dagligen, 11:30 till midnatt
• Servering: Lunch, middag, varma drycker, vin och öl. Tyngdpunkten här är på traditionell fransk mat. Vegetarisk / Vegansk val är mycket begränsade. Du kan se fullständiga menyer här.
• Klädkod: Affärsmöjlighet till formellt slitage rekommenderas till middag. Lunchtjänsten är mer avslappnad, men undvik riven jeans, etc.
• Betalningsformer accepterade : Kontant; debitera; alla större kreditkort.

Sevärdheter och attraktioner i närheten:

Jag rekommenderar att du besöker Procope efter att ha besökt distriktet Saint-Germain-des-Prés och dess andra legendariska intellektuella landmärken som Café de Flore och Lapérouse. Musée d'Orsay och dess fantastiska modern konst och impressionistiska samlingar ligger också i närheten.

Klicka igenom till nästa sida för en historia av det mytiska gamla caféet och dess excentriska konsumenter.

02 av 03

Några mytiska händelser på Procope: En del historia

Procope har en lång och livlig historia. Bara några av de historiska händelserna här inkluderar följande:

1686: En siciliansk kock öppnar dörrarna till hans ödmjuka nya etablering på det som då kallades rue des Fossés Saint-Germain, som serverar italienska sorbet i porslinbägare, tillsammans med en mörk och livlig ny brygga upptäckt under koloniala expeditioner, annars kallad "kaffe ". Framgången är omedelbar. År 1689 öppnar teatern Ancienne Comédie Française; lånare strömmar i före eller efter spelningar och visar att gräla, debattera politik och konst, se och ses i den gamla parisiska traditionen.

1752: Jean-Jacques Rousseau kom till och med genom dörrarna i nederlag, medan premiären av hans lek, Narcisse , fortfarande pågick på Comedie Francaise över vägen: han var säker på att det var ett misslyckande, så föredrog att gå i pension här snarare än att möta hån av kritiker.

Sena 1700-talet framåt: Upplysningen främjar radikala nya idéer och en önskan att sprida kunskap till den bredare befolkningen. Förutom gaggles av encyklopediförfattare, är filosofer och satirister som Voltaire ansedda att umgås på Procope och komma in i kaffe-drivna intellektuella sparringskampar - författaren till Candide sägs ha konsumerat uppåt av 40 koppar om dagen, blandad med choklad!

1780-talet: Revolutionära figurer från både USA och Frankrike möts här för att diskutera, debattera och forma politik. Amerikanerna Thomas Jefferson och Benjamin Franklin är stamgäster; under den franska revolutionen mötte hänsynslösa ledare inklusive Robespierre, Danton och Marat här för att laga upp revolt. De skulle senare vara nyckeltal i det som kallades "Le Terreur": revolutionerande politik som förföljde och guilloterade otaliga dissenters.

Under den här revolutionen visades den spetsiga hatten, som kallas Phrygian cap, först vid Procope: den skulle senare användas i stor utsträckning som en symbol för republikansk och anti-monarkistisk frihet.

1988-1989: Procope är renoverat för att likna sitt artonde åskådning.

03 av 03

Voltaires bord på Procope: Ett objekt av litterär legend

Fransk filosof och satirist Voltaires favoritbord tjänar som en slags helgedom på Procope, dekorerad med kandelabrar och tomater av författarens arbete. Marmorbordet verkar ha lidit lite skada, men hedrar namnet på artonhundratalet författare och encyklopedist .

Läs relaterat: Top Literary Haunts i Paris (kaféer, bokhandlare och mer)