Montreal High Tea

Hög te, låg te och eftermiddagste i Montreal

Montreal High Tea, lågt te och eftermiddagste

Det finns bara en handfull platser i Montreal som erbjuder hög teupplevelse. Men innan jag kommer till det, skulle jag vilja påpeka en skarp misnomer.

Vad är hög te exakt?

Trodde ofta att det var en brittisk född ceremoni med övre skorpan - visste du att det var egentligen portugisisk aristokrati som introducerade te till England? - kompletterad med scones, crumpets, läckra gurkörsmörgåsar, tomgångsslam och upphöjda pinky fingrar på 4 pm, högt tee är inte alls vad de flesta av världen tycker är det. Högt te är snarare den polära motsatsen till borgerlig ritualism, åtminstone traditionellt.

Annars känd som "köttte" observerades det höga teet av arbetarklassen som bara kom hem till klockan 17.00 eller 18.00 efter en lång dag med manuell arbetskraft, så deras tetid var lika med middag, en tung måltid bestående av ost, grönsaker, bröd och budget-tillåten, kött. Te på den tiden, tänk den sista halvan av den 18: e och första hälften av 1800-talet, var en dyr och dyr produkt på grund av de svårigheter som Storbritannien hade för att säkra den från Kina, så arbetarna var mycket försiktiga med deras teintag, om de kunde ha råd med det alls.

Till skillnad från högt te var den välbehövliga tidigare dagliga dosen av lågt te , även kallat eftermiddagste, en snygg mellanblandning mellan lunch och middag mellan kl. 15.00 och 17.00 med kex och alla slags fingermat för att hålla hungern i avlopp tills kvällsmat som var då runt 8:00. Olika källor spekulerar på att det kallades lågt te eftersom de övre klasserna brukar spendera sin tetid på chattrummet med tekanna och fingermat på dagen som placeras på yesteryears version av dagens kaffe bord medan arbetarklassen hade högt te på högre bord i eller nära köket.

Men eftersom så många moderna människor förvirrar termen är det säkert att anta att anläggningar som erbjuder en "high tea" -service hänvisar till den traditionella exklusiva eftermiddagsteupplevelsen, vilket i allmänhet innebär att du väljer ett te efter eget val som serveras i individuella tekannor och en härlig sortiment av fingermatar placerade på en tiered bricka, salta smörgåsar och hors d'oeuvres på botten, scones med grädde och sylt i mitten och små bakverk och kakor på toppbrickan.

Så. Var kan man uppleva hög te i Montreal?

• 01 av 04

  Hög te för själen: Gryphon d'Or

  Hjärtat i Montreal high tea destinationer, det är här du kommer för själmat med din te tid. Och att fylla på.

  Gryphon d'Ors eftermiddagste erbjuder det bästa valet för din buck i staden med stora mängder keltisk biljettpris för lågt högt tepris. Atmosfären är varm och avslappnad.

  Du kanske mycket väl behöver en hundväska när du är klar. Var bara uppmärksam på Gryphon d'Or hus scones, som också säljs i te-rummet närliggande bageri.

  Många en beskyddare hävdar att det keltiska caféet bakar de bästa, färskaste i staden.

• 02 av 04

  Eftermiddagste serveras med swank: The Ritz-Carlton

  På scones ämnet bakar sig den stora damen av eftermiddagste destinationer i Montreal också bäst av sitt slag i staden.

  De är förvisso de mest raffinerade, serveras på en tiered bricka med traditionella te smörgåsar och franska bakverk förutom det nödvändiga teet. Patrons rekommenderas att bära sin söndag bäst för att matcha den överdådiga omgivningen av Ritz-Carlton Palm Court. Eller åtminstone klä casual chic.

• 03 av 04

  High Tea Elegance: Fairmount Queen Elizabeth

  Fairmount Queen Elizabeth Hotel har utsikt över Mary Queen of the World- katedralen och föreslår en underbar eftermiddag med te, smörgåsarapéer, franska desserter och naturligtvis scones, som alla serveras på en tiered bricka, den traditionella vägen.

• 04 av 04

  Mer

  För mer te tid destinationer, överväga att släppa av dessa topp Montreal tehus .