Gör Hot Mulled Cider, och ditt hem kommer att luktas som hösten i New England
Det finns inget mer New England än kanelton doften av varm mulled cider simmering på spisen. Här är ett recept på hur man gör varm musselcider hemma. Det är den perfekta varma drycken för hösten sammankomster, Halloween partier, Thanksgiving, eller bara curling upp under ett täcke med en bra bok.
Svårighet: Easy | Nödvändig tid: 30 minuter
Så här gör du varm mullad cider:
- För att göra varm mulled cider, precis som du kanske har smakat i New England, börja med att hälla en gallon färsk äppelcider i en stor kruka på spisen eller i en crockpot eller långsam spis.
- Lägg till en halv kopp brunt socker.
- Lägg 1 tesked helklyftor, 1 tesked med helspegel och 3 kanelstänger på en torg med ostklaff och binda ihop med bagerens garn. Lägg till i grytan.
- Värm cidern i koka och omrör regelbundet. Låt potten vara upptäckt så att du och din familj eller gäster kan njuta av den varma, läckra doften av bubblande cider.
- När ciderna kokar, sänka värmeinställningen för att simma i minst 15 minuter för att möjliggöra noggrann infusion av kryddorna. Rör ibland.
- Ta bort kryddorna från grytan och gyllene musselcider i muggar eller andra glasögon avsedda för varma drycker.
- Placera en kanelsticka i varje glas för garnering och extra krydda kryddor.
Hjälpfulla tips:
- Om du inte har cheesecloth till hands, använd en te boll eller ett kaffefilter för att hålla kryddorna.
- Lägg till ett stänk av rom eller brandy för att verkligen värma upp en kall dag. Här är några extra alkoholhaltiga och alkoholfria äppelcider dryck recept du kanske också vill försöka.
- För en dekorativ touch kan du studsa ett äpple med kryddnejlika och låta det flyta i din cider pot i stället för att lägga till kryddnejlika i din kryddväska.
Vad du behöver för detta recept:
- färsk äppelcider
- hela kryddnejlika
- kanelstänger
- hela allspice
- cheesecloth
- stor lagerpott (eller crockpot)
- brunt socker
- slev
- muggar (klart glas muggar är bäst)
En annan New England Mulled Cider Recept Alternativ
Från den officiella Vermont Maple Cookbook , andra upplagan, publicerad av Vermont Maple Sugar Makers Association. Reprinted with permission.
Äppel och lönn: Det är en smakkombination som gifter sig med sötma i två av New Englands mest välskötta jordbruksprodukter. Här kan du handla online för äkta New England-lönnsirap om du inte hittar det nära hemmet.
INGREDIENSER:
2 kvartar äppelcider
1 kopp ren Vermont Maple Syrup
1 pinne kanel
Några helklöda
Citronskivor, halverade, för garnering
INSTRUKTIONER:
Kombinera cider, sirap, kanel och nötkött och värm noggrant, men koka inte. Ta bort nötkryddor och servera varma, garnerade med en halv citronskiva.
Utbyte: 8 portioner
Mer för Cider Lovers
- Koka med Apple Cider
- De bästa 5 Cider Mills i New England
- Besök den sista Steam-Powered Cider Mill i Amerika