Cider är inte bara för att dricka!
Söt, ny New England äppelcider är inte bara för att dricka! Apple cider gör en utmärkt matlagning ingrediens för bakverk, fjäderfä, kött och mer. Äppelcider innehåller också flavonoider: Växtpigment som kan minska risken för cancer.
Så nästa gång du besöker en av New Englands bästa cider-fabriker - som BF Clydes Cider Mill i Old Mystic, Connecticut, är du säker på att ta med dig en kylare så att du kan kombinera flera krukor av denna gyllene matlagningsrediens.
Här är ett urval av äppelcider recept från New England och bortom för att inspirera din kulinariska kreativitet.
Apple Cider Vegetabiliska Recept
Sweet Potatis med Cider och Brown Sugar , ett historiskt inspirerat recept lågt i socker, så cider smak skiner igenom, från mat och vin.
Maple-glaserade Pastinäpplar på Kale , en cider-laced veggie maträtt från smak av hemmet.
Mashed Sweet Potatis med Apple Cider , en färgglad skål från Litehouse Foods.
Apple Cider Huvudrätt Recept
Crockpot Cider Beef Stew , ett crockpot recept för söt, långsam simmerad gryta från Diana Rattray.
New England Cider Soup , ett förskolans recept från sen kockchef Louis P. De Gouy.
Cider Corned Beef and Cabbage , en vridning på St Patrick's Day favorit, överlämnas genom generationer och delas med läsare av Connecticut Naugatuck Patch.
Cider Baked Turkey Breast , från Astray Recipes - perfekt för en hjärtlig fest.
Cider Braised Pork Loin , från Cooks.com - cider håller denna fläskrätt saftig.
Cider Braised Venison Roast med Seasonal Applesauce och Balsamic Brussels Sprouts , en fest för dem som älskar äpplen och vilt kött från epicurious.
Cider-Dijon Pork Chops med rostade söta potatis och äpplen , ett lätt recept för upptagen kockar från epicurious.
Pork Roast med Cider Sauce , en måltid att komma ihåg från cdkitchen.
Roast Turkey med Cider Gravy , reprinted från Gourmet magazine av epicurious.com.
Helen's Ham i Cider , ett crockpotrecept från Om Southern Food Guide Diana Rattray.
Apple Cider Dessert Recept
Apple Cider Pound Cake , en rik efterrätt recept från Recept Goldmine.
Kokt Cider Pie , ett gammalt New England-recept från Wood's Cider Mill i Vermont.
Maine Shakers Cider Pie , en annan version av denna traditionella favorit, som är enkel att göra, men smakfull.
Cider Cake , ett recept med en djupgående översikt över äppelcider i New England, från Tori Avey.
Old-Fashioned Cider Cake , en annan ta på denna gamla New England-favorit från Mann Orchards i Methuen, Massachusetts.
Apple Cider Treats
Apple Cider Cinnamon Rolls , en decadent hösten helg frukost eller brunch skål frostad med äppelcider gräddeost, från smak av hem.
Kanel Apple Cider Jelly , ett unikt recept från New York Cider som kräver kryddig röd kanel godis.
Vermont Apple Cider Donuts , en New England-favorit från arkivet i Yankee Magazine .
Lättfett Apple Cider Donuts med Maple Syrup Glasur , från CookEatShare.
Pumpa Cider Bread , ett recept som fördubblas på smaken av fallet i New England, reprinted från Gourmet magazine av epicurious.com.
Mer för Cider Lovers ...