Vad att beställa i Spanien för jul
För spanska är julafton en större affär än juldagen. En stor måltid med familjen är på kvällen, tillsammans med ett besök i kyrkan för julmassan. Det finns mer ovanliga tullar , men den stora festliga måltiden och spanska sötsaker efter den där måltiden är den mest ikoniska delen av julen.
Av denna anledning, om du planerar en resa till Spanien som inkluderar julafton, boka på förhand till en restaurang den kvällen.
Det datumet böjs väldigt bra i förväg.
Jul, som amerikaner firar det med utbytet av julklappar, inträffar 13 dagar efter julafton den 6 januari för Dia de las Reyes. Den dagen är det mer fest och dagens specialitet är roscón de los reyes , en ringkaka gjord för att likna en kung krona med kanderade frukter.
Mat på julafton
Om du spenderar jul i Spanien så kommer du ta reda på att julafton är vanligtvis årets största måltid. I det förflutna pavo trufado var kalkon fylld med tryffel en populär maträtt med landets elit. Nu är den enda regeln med måltiden på julafton att folk äter bra och oftast mer expensivt. Hummer är mycket vanligt, och en rost av något slag är nödvändigt, vanligtvis lamm eller en sugande gris. Dessutom har de flesta familjer också soppa, vanligtvis fiskgryta, och ett överflöd av andra skaldjur, ostar, skinka och pates.
Middagen börjar sen, klockan klockan 10 och kommer att fortsätta i ett par timmar.
Jul godis
Där spansk mat till jul verkligen kommer in i sin egen är med dess sötsaker, inklusive en mängd olika nougats, marsipaner och smuliga kakor.
Den mest populära söttiden av säsongen är turron . Det är en nougat som vanligtvis är gjord med nötter.
Det finns två typer, turron de Jijona, en mjuk nougat kallas också turron blando , och turron de Alicante kallas också turron duro , en hard nougat.
En populär konfekt från andra delar av världen runt semestern är marcipan, kallad mazapan på spanska, det är också en populär favorit vid Kristustiden i Spanien. Yema är en typ av marsipan som är gjord med ägg. Det är en specialitet i Avila .
Det finns två populära små smuliga kakor eller kakor i Spanien, polvoroner och mantecados , som är favorit i julen. Polvorones och mantecados är två olika typer av spanska shortbreads gjorda av mjöl, socker, mjölk och vanligtvis mandel. Polvoroner är vanligtvis täckta med pulveriserat socker. Ordet polvo betyder "pulver". Manteca betyder "lard", som vanligtvis är en viktig ingrediens. En annan populär kaka är en rosquillo de vino, en kaka som är smakad med anis och vin.
Andra gemensamma livsmedel
Andra populära livsmedel som smyckar julbord och finns i recept under semestern inkluderar mandariner (på spanska, mandarin ), valnötter (på spanska, blöjor ) och datum (på spanska, datiler ).
Äta på en restaurang i Spanien på jul
Det är nästan omöjligt att få en måltid i en restaurang på julafton. Juldagen är lättare, men planera framåt.
Om du anländer till Spanien några dagar före jul, gör det att hitta en restaurang för juledagen den första du gör.