Great Lakes-regionen har länge varit en stor aktör för amerikanska öl, men Minneapolis blir snabbt framträdande som en av de bästa platserna i USA för att hitta en bra liten batch-brygga. Medan en hård linje definition av vad en hantverk öl är eller inte är fortfarande väntar, flera bryggerier i Twin Cities gör ett krav på den alltmer trångt marknaden - och matställen äter det bra. Från bryggpubbar till ölhallar väljer fler och fler restauranger att fylla sina kranar med endast småbatch, lokalt bryggda öl. Om du vill prova det bästa som bryggerierna har att erbjuda, börja med att bestraffa ett av dessa stora Minneapolis-baserade hotspots.
01 av 05
The Freehouse
Blue Plate Restaurant Company Medan andra brewpubs kan hålla sig till att betjäna sitt speciella märke av bryggor, är Freehouse inte helt så exklusivt. Denna bryggpub, som ligger i Minneapoliss lagerdistrikt, erbjuder ett urval av konkurrerers öl tillsammans med egna, inklusive lokala, nationella och internationella märken.
Mångfald verkar vara ett primärt tema på Freehouse. Förutom standardflaskorna, burkarna och hällen, kan du också beställa en av sina unika ölcocktails som Bearcat, en citrus-och-tequila-sammansättning blandad med en IPA. Dess mat-meny spänner också över det kulinariska spektrumet, från ostron till banh mi för att fiska 'n-chips-åh, och frukost serveras hela dagen och ser till att det verkligen finns något för alla här.
Pro tips: Street parkering finns längs Washington Avenue och omgivande sidogator, men det är ofta hit eller miss. I stället väljer du betjänsten, som är gratis med ett minsta köp.
02 av 05
Surly Brewing Co.
Surly Brewing Co. Sedan försäljningen av sina första kegs 2006, har Surly blivit ett slags affischbarn för Minneapolis hantverk ölplatsen. Känd för sina humla öl och välgörenhetsstöd från lokala organisationer har detta bryggeriföretag fått sig en hängiven och utbredd följd i hela tunnelbanan. Det är faktiskt svårt att hitta en bar i tvillingstäderna som inte serverar sina hantverksbryggor. Surly var också en integrerad del av att hjälpa till med att skicka sin namne till "Surly Bill" till lag, vilket väsentligen upphävde restriktioner i förbudet för att förbjuda bryggerier från att betjäna sina egna öl på plats och bana väg för deras bryggeri / ölhall i Prospect Park.
Destinationsbryggeriet har ett roterande urval av två dussin surly öl på kranen, liksom en fullmat meny som är utformad för att para väl med en pint. Bryggorna är överdrivet djärva med några ganska dristiga kombinationer, som den populära kaffeblandade bruna ale Coffee Bender och dess tropiska Xtra Citra. Trots den tydligt ölcentrerade atmosfären i Prospect Park, är utrymmet överraskande familjevänligt. Förutom barnmenyn och färgsidan har bryggeriet evenemangsutrymmen tillgängliga för bröllop och andra speciella evenemang och öppnar sina mårar till lokala ideella organisationer varje måndag.
03 av 05
Day Block Brewing Co.
Day Block Brewing Company Byggnaden 1883 har byggnaden inrymt flera olika verksamheter, bland annat ett sjukhus, en entreprenör och Frank's Plumbing Supply-den sista var inspirationen till bryggans Frank's Red Ale. Brews är gjorda med lokala ingredienser, sourcing så nära hem som den södra förorten Shakopee, och friskhet är uppenbarligen en prioritet. Medan djupare bryggor finns tillgängliga, verkar de mest populära vara smaken som Frank, men det finns alltid något nytt att prova. Restaurangen och baren förändrar ofta vilka smaker som finns på kranen, och varje månad bryter bryggeriet med ett lokalt band för att skapa en unik öl som passar bandets stil.
Om alla nipplar gör dig pigg, chow ner på en av Day Block populära tuntskorpspizzor. De skräddarsydda kakorna kommer i ett intressant sortiment av smakprofiler som drar från andra kulinariska genrer, som koreansk nötkött, mexikansk carnitas och Carolina grill.
Pro tips: Swing by för happy hour hela veckan för att njuta av rabatter på pints, cocktails och små bett. Från kl. 14.00 till 18.00 måndag till fredag kan du hänga 5 pund eller 3 pund tulpaner, med fler specialerbjudanden på kvällen torsdag och hela dagen söndag.
04 av 05
Minneapolis Town Hall Brewery
Stadshuset bryggeri Minneapolis Town Hall Brewery har länge varit en pionjär i stadens ölgemenskap. Det var ett av de första bryggerierna i landet för att försöka åldra öl i en fat och skryta med mer än sin rimliga andel av utmärkelser.
Bryggeriet erbjuder ett brett utbud av egna bryggerier, liksom några öl och cocktails. Och medan dess hoppy Masala Mala IPA och djärvt Hope & King Scotch Ale är bland deras mest populära signatur öl, bör säsongsmässorna inte förbises. Three Hour Tour, till exempel, är en engelsk-stil mjölkstout åldras på flakad kokosnöt som är lika söt som den är jämn.
Allt serveras i en hyper-avslappnad atmosfär med standard pubmat. Menyalternativ inkluderar älskade Minnesotan-klassiker som ölmackad walleyefilé, ölostsoppa och ostkvarmer, med många rätter med föreslagna ölföreningar. Till efterrätt, var noga med att prova rotflödet, som kombinerar husgjord rotöl med en stor fläckig krämig vaniljglass.
05 av 05
George och draken
George & the Dragon / Facebook Denna nyckelpiga bar i sydvästra Minneapolis är modellerad efter en traditionell engelsk pub. Träpaneler leder väggarna och kappkrokar sticker ut från polerna bredvid alla bekväma bås. Men medan inredningen kan ha en brittisk flare är ölen bestämt lokala. Dryckmenyn har ett brett utbud av bryggor från hela Great Lakes-regionen, med de flesta haglar från Twin Cities-området.
Att engagemang för lokala leverantörer sträcker sig till dess matmeny också. I första hand en restaurang, rätter är beredda med alla naturliga och ekologiska ingredienser från lokala, familjeföretag. Och medan vissa friterad bar mat är säkert tillgänglig, det finns några hälsosamma alternativ att välja mellan också.
Med särskild hänsyn är barnens meny. Istället för de vanliga kycklingremsorna eller mac och ostalternativen som är vanliga för barn på pubar, erbjuder barnmenyn här flera vuxna menyalternativ, som bangers och mash-in barn-medelstora portioner. Leksaker och böcker finns också tillgängliga för att hålla kiddos underhöll medan de väntar på att maten ska tas ut och så kan du naturligtvis njuta av din pint-ansvarsfullt.