Unna dig en Julian Pie

Charmig bergsstad tjänar ros som apelsinpappers huvudstad i Kalifornien

När vädret blir skarpt i San Diego börjar äpplesäsongen i Julian. Varje höst gör San Diegans en timmes bilresa till Julian för att uppleva en rustik bergsstad och, viktigast av allt, dess pajer. Julian s fyra-säsongsklimat och skarp bergsluft gör det idealiskt för att odla äpplen på 4 235 fot över havet. Julian invånare använder sig av lokala råvaror, bakar äppelpajsar som är värda en vandring från kusten eller ens från hela landet.

• 01 av 04

  Julian Pie Company

  Med äpplen från sin egen fruktträdgård (som omfattar mer än 17 000 äppelträd) visar Julian Pie Company pajer med fuktiga centra och antingen fläckiga eller smuliga skorpor. Julian Pie Company började producera sina berömda pajer 1989 och bakar traditionella äppelpärlor, plus många varianter av äpple kombinerat med körsbär, boysenberry, hallon, blåbär, jordgubb eller rabarber. Du kan också beställa pecan pajer och pumpa pajer eller en paj med en helt frukt fyllning som inte innehåller äpple.

  Julian Pie Company är inrymt i en liten byggnad som ser ut som ett hus strax utanför huvudgatan i Julian. Det finns utomhus picknickbord att njuta av din skiva paj på eller en rad bord inomhus. Prova en scoop av Julian Pie Company kanelglass att gå med din paj. Du kan också beställa din äppelpaj med smält cheddarost på toppen.

  Många av Albertsons, Jimbo's och Stater Bros livsmedelsbutiker i San Diego County bär Julian Pie Company's pajer. Du kan också hitta dem hos oberoende livsmedelsbutiker som Cardiff Seaside Market, Olive Tree Marketplace i Ocean Beach och Baron's Point Loma.

• 02 av 04

  Mamma Pie House

  En mamma äger faktiskt mamma Pie House, och hon har bott i Julian i mer än 30 år. Hon började baka pajer med Julian äpplen 1984. Ingången till affären tar dig ner en lång korridor förbi det öppna köket och in i en mysig matsal där du kan njuta av en skiva paj och kanske en extra skål med glass. Butiken producerar två berömda skorpor: den fläckiga (en konditorivareskorpa) och crumben (en sprinklad crunchy pie toppning). Mums Pie House gör många variationer av äppelpaj, inklusive äppelkaramellcrumbpai och äppel sockerfri paj. Du kan också välja äpple boyenberry eller äpple körsbärs paj med antingen en fläckig eller crumb skorpe. Mamas serverar också pecannons, pumpor, rabarber, körsbärs- och persikafärl.

  Mamma levererar pajer direkt till din dörr i San Diego med sitt onlinebeställningssystem. Du kan också köpa mammas pajer på Don's Market i Santa Ysabel.

• 03 av 04

  Apple Alley Bageri

  Ägs och drivs av en man och fru lag, serverar detta lilla bageri i Julian äppelpajsar som är färskt varje morgon. Bageriets inre känns som en stuga, men med gott om sittplatser. Uteserveringar betyder att du kan njuta av din paj i den skarpa julianska luften. Apple Alley Bakery introducerar några roliga snoddar till äppelpajsar, inklusive en mango äppelpaj och en karamell äppelpecan paj. Apple Alley Bageri serverar även smörgåsar och soppor till lunch. Du måste göra vandringen till Julian för att prova dessa pajer, eftersom bageriet inte säljer dem utanför bergstaden.

• 04 av 04

  Julian Café och Bageri

  Julian Café and Bakeri är en liten restaurang inrymd i ett mysigt logrum. På restaurangen kan du hitta lite god komfortmat som chili, köttfärs och landstegad kyckling, följt av en skiva paj. Eller bara gå rakt upp till pajbeställningsfönstret på sidan av restaurangen, där du snabbt kan plocka upp en paj att gå.

  Tårtautställningen på Julian Café och Bageri är äppelpumpascrumbterien, vilken lager gräddig pumpa paj på toppen av mjuka äpplen, toppad med en crumb skorpe. Julian Café och Bageri säljer äppelpumpascrumbterrassen säsongsmässigt (det gör ett utmärkt tillskott till Thanksgiving dessertval). Dess andra tårtor (äppelkrummor, äpplebakverk och äppelpennabär) finns tillgängliga året runt.

  Denna pajaffär säljer endast i Julian.