Låt oss rensa förvirringen av vad tapas "är" (eller "är") en gång för alla
Att gå på tapas är en av de mest populära aktiviteterna för besökare i Spanien. Men det finns mycket missförstånd om vad exakt tapas betyder. Det är allmänt förstått att en tapa är liten, men efter det finns förvirring överflöd.
Se även:
- Vad du borde äta i Spanien: Stad efter stad
- Dessa är de bästa städerna för Tapas i Spanien
Är "tapas" plural eller singular?
På spanska kan du få en "tapa" och två eller flera "tapas".
Ordet är utan tvekan plural. Så varför har jag använt den i singular i hela denna artikel?
På engelska, språkligt talas "tapas" som "a la carte". Ordet "tapas" på engelska behandlas som ett koncept, alltid skrivet med 's'. Jag tror inte att den används som en plural på engelska. Om det var skulle min ordbok innehålla ordet "tapa", men det gör det inte, och "s" i slutet av "tapas" skulle uttalas / z / not / s / (tänk hur du uttalar s "i" bananer "eller" zebror ").
Så när du är i Spanien, känner du dig fri att säga "Jag är inte särskilt hungrig, jag tror jag får en tapa", för det är så det skulle användas på spanska. Men på engelska är det bra att använda ordet "tapas" som ett singularord.
Det finns ett antal myter om vad tapas handlar om. Här är bara några:
Vad Tapas är inte
- Tapas är inte en särskild typ av mat . Allting kan vara tapas - paella, croquettes, skinka och ost på toast, verkligen någonting. Så länge den är liten och serveras med din drink (antingen gratis eller mot en extra kostnad) är det tapas. Läs mer om gratis tapas i Spanien Det behöver inte ens spanska - i Granada finns ett antal marockanska barer som erbjuder cous cous, falafel och kebab som tapas.
- Tapas är inte en starter . Om du börjar äta tapas slutar du att äta tapas, och du slutar inte tills du är full.
- Tapas är inte en samling små rätter som tagits ut på en tallrik och ätas som huvudrätt . Spanska har ett ord för detta - " tabla ".
Betydelsen av ordet Tapas
En " tapa " är ett "lock" eller "lock".
I de tidiga dagarna av tapas gavs en skiva ost eller skinka med din dryck och placerades över din dryck. Det finns en del debatt om varför just detta gjordes:
- Att hålla ut flugorna.
- Att dölja lukten av det dåliga vinet.
- För att hålla vinden från att blåsa din dryck överallt.
Jag föredrar den första förklaringen - en bit skinka kommer bara att gömma lukten av vinet tills du tar av det för att ta en drink, men om det var en stark vind, var det säkert att det första som gick att flyga var tapas!
Det finns en annan förklaring som skiljer sig från ovanstående. Det sägs att det en gång var en sjuk konung - vilken skiljer sig exakt enligt vem som berättar historien - som inte kunde dricka alkohol utan att ta mat med sig. Han utfärdade ett kungligt dekret som insisterade på att alla skulle ta mat med sina drycker. En liten variation av den här är att den välvilliga kungen helt enkelt insisterade på att mat borde tas med någon dricka ur oro för de hälsoproblem som är förknippade med att dricka på en tom mage.
Se även:
- Spaniens 9 bästa tapasstäder
- 11 saker som den spanska hävdar de uppfann
Tapas i Spanien idag
Så, med alla myter om tapas ur vägen, så är det vad tapas är idag. En tapa är alltid en liten maträtt av något ätbart .
Det kan vara en mindre version (normalt en kvart version) av något annat på menyn eller det kan bara säljas som tapas. Tapas kan eller inte vara ledig. Tyvärr är dagarna med gratis tapas över i mycket av Spanien. Läs mer om var du fortfarande kan få gratis Tapas i Spanien . Om tapas ges till dig utan att du har bett om det, blir det gratis.
Om du är inbjuden att "gå till tapas", kommer du att besöka massor av barer och antagligen bara ta en enda tapas i vardera. Om du inte är bekant med den stad du befinner dig i, kan du vara orolig att gå vidare från en bar som du har funnit att du vill, av rädsla för att du inte hittar en annan så bra. I vilket fall skulle jag föreslå att du tar en tapas-tur i Spanien istället. Leds av en lokal expert, kommer du att tas till ett antal tapasbarer, prova en maträtt och en drink i var och en.
Dechiffrera dessa oförståliga menyer med denna ordlista av populär spansk mat. Skriv ut det och lägg det i plånboken innan du går - du kommer vara tacksam för det när du försöker undvika att beställa sniglarna!
Ordlista med vanliga Tapasrätter
- Allioli - Vitlök mayo, oavsett hur "traditionellt katalanska" servitören berättar att det är
- Albóndigas - Köttbullar
- Aceitunas - Oliver
- Bacalao - Torsk
- Boquerones - ansjovis
- Berenjenas - Aubergine / Aubergine
- Calamares - Fried bläckfisk ringar.
- Caracoles - Sniglar
- Cazón - Dogfish, vanligtvis stekt.
- Chorizo - Spicy korv
- Gambas - Räkor, ofta stekt i vitlök (al ajillo)
- Gazpacho - ofta obehagligt beskrivet som en kall soppa, men kanske mer noggrant kallad en flytande sallad
- Jamón Serrano / Iberico - härdad skinka. En nationell besatthet. Melón con jamon Serrano är inte ett typsnitt - det är verkligen melon och skinka.
- Lomo - Pork Loin
- Merluza - Hake
- Migas - stekt brödsmulor
- Morcilla - Svartpudding
- Paella - Erm, paella. Läs mer på Paella i Spanien
- Pan con tomate - Bröd toppad med tomat, olja och vitlök. Den mest typiska katalanska rätterna, enkla men läckra. Kan ätas på egen hand eller med kalla kött och ostar.
- Pisto - Stew av tomater, paprika, aubergine och zucchini
- Pulpo - bläckfisk
- Salchichón - Korv eller salami
- Tortilla - Omelett med potatis och lök.