01 av 03
Aussie matar du måste försöka
Johner Images / Getty Images Australien är hem för massor av enstaka upplevelser, med några av de mest unika djuren och landskapen i världen. Men Aussie mat kan vara lika unik som dess flora och fauna, från den ökända Vegemite till en Kangaroo Burger! Här är 10 Aussie måltider som du måste försöka på din resa Down Under.
1. Vegemite på Toast
Den här välkända spridningen är älskad av Aussies, även om den nästan är allmänt avskräckt över hela världen! Det finns några regler för att äta Vegemite ordentligt: äta alltid på bröd eller rostat bröd med smör. Sprid endast en mycket liten mängd. Och om smaken fortfarande är för stark, lägg till något på toppen. Vegemite går bra med ost, tomat, avokado och till och med tonfisk.
2. Salt och peppar bläckfisk
Ringar av bläckfisk är täckta i salt och peppar smör, innan de är djupa eller flash-stekt i denna australiensiska klassiska pub måltid. Serveras med chips eller sallad, det är idealiskt parat med en iskall öl för några äkta blå Aussie grub.
3. Harry's Tiger Pie från Harry's Café de Wheels
För många är bilden av det australiensiska köket en köttpis i köttfärs i tomatsås, men Harry's Tiger från den ökända Harry's Café de Wheels tar den här typiska Aussie-måltiden till en helt ny nivå: täckt med potatismos, grinniga ärter och gravy, denna paj är din biljett till att vara en heders-Aussie.
4. Doyles Famous Fish and Chips
Australier älskar sina skaldjur, och det bästa stället för färsk fisk är Sydney Fish Market. Titta på gångarna av mjukt vattenfull fisk, ostron och räkor innan du går till Doyles Restaurant för en utsökt, fräsch och rättvis dinkum australiensisk fisk och chips.
02 av 03
Aussie matar du måste försöka
Brian Hagiwara / Getty Images 5. Moreton Bay Bugs
Moreton Bay Bugs, trots att det låter som något du hellre vill hålla ut av din mat, är Australiens svar på hummeren och är något av en delikatess. Du kan köpa Bugs från skaldjur marknader, eller låta någon annan göra det hårda arbetet och ta in en Barbequed Bug på George's Paragon Seafood Restaurant i Brisbane.
6. Kyckling Parmigiana
Italienska i namn, australiensiska i naturen, kycklingparmigiana (eller "kycklingparmy") är en annan måltid som du hittar i pubar över hela landet. En kycklingschnitzel fylld med en napolitansk-inspirerad sås, skinka och smältost är ett måste efter en lång dag med att utforska vad Australien har att erbjuda.
7. King Räkor
Denna australiensiska favorit är fantastisk på grillen, marinerade i vitlök och olja, eller helt enkelt ångad, skalad och drizzled med citron. Faktum är att en Aussie Christmas inte är komplett utan en skål med kungräkor.
03 av 03
Aussie matar du måste försöka
Zukisa Sogoni / Getty Images 8. Kangaroo Burgers
Kangarokött har blivit alltmer populärt i Australien de senaste åren tack vare upptäckten att det är högt i protein och järn, men har nästan inget fett. Du hittar känguru biffar tillgängliga i high-end restauranger, men det absolut bästa sättet att prova "Roo är i en Burger - Speciellt en gourmet Kangaroo Burger från Moo Gourmet Burgers i Newtown, Sydney, med karamelliserad lök och rödbetor.
9. Macadamia Nötter
Ätas hela eller rostade, krossade och spridda över glass, Macadamia nötter är en av Australiens favorit snacks. De är söta, vilket gör dem perfekta till efterrätt, men också bra för att lägga till lite nuttiness till en huvudmåltid. För den perfekta Macadamia nöt-infuserade efterrätten, gå till Dello Mano i Brisbane för sina mac-infunderade Classic Luxury Brownies.
10. Barramundi
Som en av Australiens mest populära ätfisk hittar du Barramundi på menyn på restauranger över hela Australien och runt om i världen. Förmodligen finns den bästa Barramundi i norra Australien där Barramundi kan fångas vild. Om du är på väg till Darwin, på Northern Territory, gör du en resa till Barra Bar Seafood Café för läckra lokala Barramundi med en generös sida av ölbråkar.