De flesta besökare i Paris har stött på butiksfönster fyllda med pastellfärgade, känsliga småkakor som ser för vacker ut att äta och visas på ett konstigt sätt på stora brickor. "Macaron" - från den italienska maccaronen för att "smasha ihop" - bör inte förväxlas med den nordamerikanska makaronen , en nära men mycket tyngre kusin smaksatt med kokos.
Den världsberömda franska sorten består av två små, krispiga kex gjorda av äggvitor, mandel, socker och vanilj, pressad tillsammans med små mängder ganache, smörgås eller annan fyllning. Efter att ha förmodligen uppfunnits i Paris under början av 1900-talet, är denna regerande version av macaron en favorit bland gourmander och konditorivaror. Du kan även hitta de runda lilla kakorna på McDonald's i Paris nu, men om du föredrar (med rätta det) att gå till de bästa leverantörerna som staden har att erbjuda, läs vidare.
01 av 04
Ladurée
Laduree macarons är kanske den mest kända, särskilt utanför Frankrike. Betsy Webber / Creative Commons. Med sina omisskännliga pastellgröna lådor och signaturrosa band har Ladurée uppnått en kup i marknadsföring som har gjort dem nästan lika kända för sina förpackningar - Sophia Coppola inspirerades av deras nyanser för designen av hennes film Marie-Antoinette - som för deras välskötta makaroner. Med flera platser i Paris, inklusive ett flaggskeppsbageri och tearoom som ligger på posh Champs-Elysees,
Läs relaterad funktion: 6 av de bästa Tearoomsna i Paris
Ladurée är kanske den mest kända av makaronmakarna "creme de la creme" av parisar och turister. De hävdar att de har uppfunnit den mest eftertraktade versionen av den lilla kakan i 1862, då bageriets grundare öppnade en butik på Rue Royale i Paris. Populära smaker inkluderar vanilj, pistachio, saltad smörkaramell och mörk choklad, men för de mer äventyrliga smakarna bland dig, varför försök inte eklektiska smaker som choklad yuzu, gifta sig med västerländska och östra palats (Yuzu är en asiatisk mängd mandarinfrukter).
02 av 04
Pierre Hermé
Incase / Creative Commons En annan stor tungvikt i parisiska konditorier , Pierre Hermé, har firades runt om i världen som en av de bästa levande bakverkskockarna, och hans egen fantastiska och läckra samling macarons ger Ladurée en löpning för sina pengar. Hermé har flera butiker runt Paris som till stor del ägnar sig åt ägg, mandel och ganache skapelser, och är särskilt älskad för sina kreativa och oväntade smaker. Varför inte prova en macaron smaksatt med matcha te, olivolja och mandarin, lakrits och ros eller till och med med foie gras ? Hermé uppskattas också för sina chokladmakroner av ren ursprung, högkvalitativ choklad från Peru, Venezuela och andra regioner. En ren glädje för alla sinnen.
03 av 04
Jean-Paul Hévin
Jean-Paul Hevin är en chokladkaka som också är känd för sina gourmetmakaroner. Courtesy av Jean-Paul Hevin. En av Paris bästa chokladtillverkare , Jean-Paul Hévin, har försökt att ta på sig de etablerade makaronmakarna i staden med sitt eget urval av intressanta och läckra smaker. Fransk tidskrift Figaro heter Hévins makaroner det bästa av 2012, vilket understryker hans framgång. Hans chokladvarianter är speciellt rekommenderade med stor uppmärksamhet att sourcing bara de bästa chokladkvaliteterna, men han peddles också några kreativa och prydliga smaker, inklusive fikon och mangokoriander. Du kan njuta av ett par makaroner tillsammans med en kopp gourmette eller varm choklad på Hévins övervåningen tearoom. På vintern är det en plan som är svår att slå.
Adress (flaggskeppsbutik och tearoom): 231 rue St Honore, 1: e arrondissementet .Tips om resor: Jean-Paul Hévin-boutique ligger i ett område som är känt för sina gourmetadresser, i närheten av chokladmakare som Michel Cluizel (201, rue Saint-Honore) och inte långt från den ursprungliga Ladureé-butiken, bageriet och tearoom vid 16, rue royale.)
04 av 04
Gillade detta? Du kanske också gillar:
Un Dimanche à Paris är en konserveringsbutik från hela Pierre Cluizel. Francois Durand / Getty Images För att lära dig mer om att köpa läckra bakverk och godis i ljusstaden, ta en titt på vår guide till de bästa bagerierna i Paris . Nästa, titta på vår korta video på de bästa chokladtillverkarna i Paris, vilket ger dig en inblick i några av stadens mästare på allt kakao. Slutligen, för gåvor och godis att ta hemma på planet, läs vår guide till gourmetmatbutiker och stormarknader i Paris .