9 unikt kanadensiska drycker | 10 livsmedel du måste försöka i Quebec | Kanadensisk öl
Kusin till Bloody Mary, Bloody Caesar (vanligare kallad bara en "Caesar") är en kanadensisk koncoction gjord med vodka, Clamato juice, kryddor och garnering.
Clamato juice, den viktigaste ingrediensen i en Bloody Caesar, är en blandning av tomatjuice, kryddor och musselbuljong, som kan låta skraj men är faktiskt välsmakande och smakfull.
När man jämfört med en Bloody Mary, är en Caesar något saltare, med större djup av smak. Det har inte en öppet "seafoody" smak, trots musselbuljongen.
Clamato (både ett varumärkesberättat namn men också hur saften är allmänt känd, oavsett tillverkaren) är tillgänglig i någon stormarknad eller närbutik i Kanada men ironiskt nog kan det vara svårt att hitta i USA, där den härstammade. Wal-Mart bär det i de flesta amerikanska butikerna och saften är populär i Mexiko. I Europa och andra länder kan du behöva söka specialaffärer eller beställa online.
Caesar har sitt ursprung i Calgary, Alberta, när en häftig bartender skapade den för att markera öppningen av en italiensk restaurang. Hans inspiration var italiensk maträtt, Spaghetti Vongole (pasta med musslor).
Även om blodiga Caesars inte är vanliga i USA, är de en populär cocktail i Kanada och finns tillgängliga på alla barer eller restauranger eller kan köpas förblandad i burkar eller flaskor där sprit säljs.
Ingredienser:
- 1-2 oz av din favorit vodka
- Clamato juice, antingen vanlig eller kryddig. Motts är det mest tillgängliga varumärket i Kanada. Clamato i USA och Mexiko. I andra länder kan du prova specialaffärer eller beställa online.
- Worcestershire sås
- Tabasco sås eller liknande varm sås. Vissa kan till och med använda pepparrot eller wasabi för "sparken".
- Selleri salt (för kant)
- Selleri stjälk och / eller betad böna och / eller dill pickle och lime wedge för garnering. Vissa människor gillar att bli kreativa med Caesar garnishing och kan använda kalla räkor, antipasto spettar och mer.
- Is
Förberedelse:
- Sätt tillräckligt med citron eller limejuice på en tallrik för att helt täcka den.
- På en annan, gör detsamma med selleri salt.
- Doppa upp toppen av ett glas först i saften och sedan in i saltet för att "kanta" det.
- Fyll glaset med is.
- Häll Worcestershire sås i glas till räkningen av tre (tre bra, solida skakningar).
- Tillsätt Tabasco till smak: För värmälskare, 7-10 droppar.
- Lägg till 1-2 uns vodka (eller ingen vodka för jungfru Caesar).
- Topp med Clamato juice.
- Garnera med selleri stjälk och lime kil (eller dill pickle, sylt bönor eller sparris eller kall räkor) och njut av din Bloody Caesar.
Variationer på ovanstående standard Bloody Caesar recept inkluderar att ersätta Tabasco med pepparrot.