En vietnamesisk banh mi verkar enkelt nog. Det är en smörgås med kött (eller tofu), majonnäs, inlagda grönsaker och färska örter på en fransk baguette. Men fråga någon fan av den här handgjorda fusionen av franska och sydostasiatiska kulinariska traditioner, och de kommer att berätta: Inte alla banminer skapas lika.
Nedan hittar du de sju punkterna i Philly som får smörgåsen rätt, oavsett om det är en tantalizing marinaden, en rättvis balans mellan värme och söt eller en varm baguette som är lika delar tjuv och krispig.
01 av 07
QT vietnamesisk smörgås
Bildkrediter: Flickr / Gary Stevens Med apelsinfärg som pryder väggarna och bara några bord inne, är denna Chinatown-hål i muren mest känd för sitt mjuka och fluffiga bröd. Toasty-warm med precis rätt mängd crunch, det är det perfekta fordonet för grillar fläsk eller citrongräs tofu, båda publikens favoriter här.
48 N. 10th St., Philadelphia, PA 19107; (267) 639-4520
02 av 07
Dumma våfflor
Färskgjorda våfflor tjänar som grunden för denna matbilss meny med 10 gourmetmackor, varav tre tar inspiration från banh mi. Kryddad med svartpeppar och koriander, stjälmar fläsken showen i den aptitlystgjorda fläskmagelbanan mi vaffeln, förmodligen det mobila matsalens mest populära erbjudande
Olika curbside platser i hela Philadelphia; se webbplats för försäljningsplan
03 av 07
Royal Tavern
En av flera veganer äter på menyn, banh mi vid denna hipster haunt toppar grillad sötpotatis med Bibb sallad, morötter, jícama, jalapenos och syltade daikon-rädisor. En slathering av koriander aioli står för den förväntade mayo och koriander.
937 E. Passyunk Ave., Philadelphia, PA 19147; (215) 389-6694
04 av 07
Fu Wah Mini Market
Bildkrediter: Flickr / Stacy Spensley Denna mini mart i Cedar Park kan bara vara hemma till stadens bästa vegetariska banh mi, en folkmassan tillfredsställande kombination av mjukt marinerad tofu och crunchy betade grönsaker inom en snygg rulle. (Tips: Be om extra jalapenos.)
810 S. 47th St., Philadelphia, PA 19143; 215-729-2993
05 av 07
Pho & Cafe Viet Huong Restaurant
En av några vietnamesiska restauranger inbäddat i Washington Avenue's Wing Phat Plaza, serverar platsen i matsalstil en lång meny med order-vid-nummer-äter. Priserna är lätta på plånboken, men stamgästerna säger att de gärna skulle betala mer för Pho & Cafe Viet Huongs huvud ost banh mi.
1110 Washington Ave., Philadelphia, PA 19147; (215) 336-5030
06 av 07
Ba Le Bageri
Bildkrediter: Flickr / Krista Denna snygga sliver av ett kafé och bageri har varit en Bella Vista-stapel sedan 1998. Ba Les livslängd beror troligen på dess imponerande utbud av färdiga livsmedel, dess nybakade bakverk (inte hoppa över sesambollarna), och, naturligtvis, dess banh mi, som serveras på just-out-of-the-ugnen baguetter. Koppla din med ett bubbelte eller ett vietnamesiskt iskoffe.
606 Washington Ave., Philadelphia, PA 19147; (215) 389-4350
07 av 07
Kung Fu Hoages
Bildkrediter: Flickr / Meng He Det finns ett par saker som oinitierade borde veta om Kung Fu Hoagies: För det första är det en matvagn som bara är "öppen" på helgerna. För det andra är det 100 procent vegetarisk, serverar en begränsad meny som listar sidor (vietnamesisk stekt ris, vegetabiliskt pho, mer) och tre tar på banh mi. Varje smörgås får hög beröm, men stamgästerna säger att banan min uppnår status på nästa nivå med en sprut av Sriracha.
Serverar platser i västra och södra Philly; (267) 344-6259