Buckeyes! Buckeye godis kallas typiskt bara en buckeye. Har du någonsin haft en buckeye godis? Det är en behandling av sötad jordnötssmör doppad i choklad. En cirkel av jordnötssmörsfudgen förblir synlig på toppen av godiset.
Varför kallas de Buckeyes?
Godisarna heter Buckeyes eftersom de ser ut som muttern från buckeye-trädet. Confection haglar från delstaten Ohio, där buckeye-trädet är statsträdet.
Men, som vi alla vet, är det bra att köra bra och det var inte så att en buckeye-godis skötsel kunde vara kvar vid gränserna i Ohio. Grann Kentucky har tagit godis och du kommer ofta se buckeyes på semesterbord och Kentucky Derby-fester runt Kentucky.
Var kan jag få Buckeyes?
Du kan köpa Buckeyes eller du kan göra Buckeyes. Det är upp till dig! Det finns gott om godisaffärer i Louisville som gör buckeyes men många väljer att göra glädjen hemma. Om du vill, försök båda, jämför sedan
- Godisaffärer i Louisville
- Glassaffärer i Louisville
Buckeye Recept
Naturligtvis finns det gott om buckeye recept där ute. Nedan finns ett grundläggande recept som du kan anpassa efter dina önskemål.
Ingredienser:
2 koppar konditori socker
1 kopp smidig jordnötssmör
6 matskedar smör
1/2 tsk rent vanilj extrakt
8 uns choklad
1 tesked vegetabilisk förkortning
Vägbeskrivning:
Linjer ett bakplåt med pergamentpapper.
Avsätta.
Sifta konditorernas socker till en medelstor skål. Smält smöret i en liten panna. Med en elektrisk mixer, slå ihop konditorernas socker, jordnötssmör och vanilj tillsammans. När blandningen är blandad, skaka små höjder (ungefär storleken på en mutter, därav namnet) i dina händer och rulla i små bollar.
Placera bollarna på det fodrade kakan och kyl det. Kyl bollarna tills de är fasta, ungefär en halvtimme. Naturligtvis kan du göra detta steg en dag i förväg om det behövs.
Därefter måste choklad smältas. Du kan göra det i en dubbelkorg eller i en mikrovågsugn. En mikrovågsugn är det snabbaste alternativet, helt enkelt tillsätt choklad och förkortning till en mikrovågssäker skål och värme i små steg. Rör om och kontrollera att choklad är jämn och redo att användas som ett dopp.
Ta bort jordnötssmörbollarna från kylskåpet och håll en tandpetare i varje boll. Doppa varje jordnötsboll i din smält choklad - kom ihåg att hålla en cirkel med jordnötssmör på toppen! Efter doppning, placera bollen tillbaka på din cooke sheet. När alla bollarna är doppade, slappna av igen.
När choklad är fast, ta bort tandpetare. Det kommer att finnas ett litet hål på toppen av godiset, men det är lätt att släta ut med en kniv eller fingertopp.
Servera och se dem försvinna!
Bästa kaffebutiker i Louisville
Vad är en bra parning med en söt behandla? Kaffe, förstås. När du har gjort dina buckeye-godis ska du ta några lokala bönor. Brew upp en ny kopp (eller två eller tre beroende på om du känner dig social eller inte) och låt kaffet värma smälta den släta, svala Buckeye.
Låter som en idealisk eftermiddag.
Louisville gåvor
Är du intresserad av buckeye godis eftersom du letar efter en Kentucky-tema present? Om så är fallet, vet att det finns platser att plocka upp Kentucky-smycken och Kentucky Derby-objekt under hela året. Dessa platser är gå till fläckar under semesterperioden när alla är ute efter gåvor, men du hittar också massor av presentidéer till årsdagar, födelsedagar, företagsevenemang, bröllop och mycket mer. Ibland är en låda med bourbonbollar eller en snygg uppsättning Mint Julep- glasögon (komplett med en cocktailreceptbok, förstås) bara den gåvan du behöver.
- En smak av Kentucky: Country klassiker i hjärtat av staden
- Bästa oberoende godisaffärer i Louisville
- Butchertown Market