Den bästa dim summen i San Francisco

Det är svårt att hitta dim sum som rivaler vad du kan få i Hong Kong eller Shanghai, men San Francisco gör definitivt sitt bästa för att komma till den kaliber. Men du måste fortfarande gå för att få de bra sakerna - till Richmond eller Sunset. Här är de som är värda den långa Uber-ritten.

• 01 av 08

  Hong Kong Lounge

  Område: Richmond

  5322 Geary St.

  Telefon: (415) 668-8836

  Denna rymliga plats ligger ungefär lika nära autentisk kinesisk dim sum som du kan komma utanför fastlandet. De har traditionella taro-rullar, klibbigt ris som är insvept i lotusblad, ångade kycklingfötter, silkeslenade ryggnudlar och fläskspetsar. Men de har också tagit några bestämda amerikanska friheter, som att steka sina kryddiga fläsk- och gräslökningar. Ta en stor grupp, beställa mycket och förbered dig för att rulla ut dig själv.

• 02 av 08

  Shanghai Dumpling King

  Område: Richmond
  3319 Balboa St.
  Telefon: (415) 387-2088

  Område: Outer Mission
  696 Monterey Blvd.
  Telefon: (415) 585-1300

  När en plats är uppkallad efter en viss dumpling, vet du åtminstone en av föremålen på din beställning. Shanghai-soppdumpningen här gör ingen besvikelse: läckra buljong oser av en fast men tjuv dumpling och kycklingköttet inomhus är allt som är bra i världen. Andra menyhöjdpunkter inkluderar den kryddiga fläsk- och gräslökningen, som kommer att slammas i en het ättika och de stekta fläskdumplingsna. De gör också en genomsnittlig chow mein om du vill ha en sida att gå med dina dumplings.

• 03 av 08

  Dragon Beaux

  Område: Richmond
  5700 Geary St.
  Telefon: (415) 333-8899

  San Francisco-avskottet av det mycket älskade Koi-palatset i Daly City, det här är du där du går för fancy dim sum. De har en fullbelastad lunch dim summeny men det är kvällens lerkrukaaffär som är värd en bokning. Hela melonpottuppsättningen ger dig en hel vintermelon med kokande kycklingbuljong och rostad squab som är avsedd att delas med alla dina släktingar, men vi tar avstånd. Tillbaka till dumplings: deras fem killar Xiao Long Bao (soppdumplings) innehåller fläsk, betor, gurkmeja och krabba, bläckfisk bläck och svart tryffel, och spenat och kale. Äggula lava bullar är alltid en publik favorit också.

• 04 av 08

  Hong Kong Lounge II

  Område: Richmond
  3300 Geary Blvd.
  Telefon: (415) 668-8802

  Vi vet vad du tänker och nej, Hong Kong Lounge II har ingen anknytning till den som anges ovan. Men dumplingsna är lika rikliga. Ångkokta fläskbullar, sesambullar, shu mai, stekt tofu och räkor, panfried räkor och bönsdumplings och klibbigt ris i lotusblad fyller ut dim sumklammerna och din mage. Ta med dig en grupp och sätt dig vid en av de lata susanborden för att maximera dina provtagningar. Och kom ihåg: att äta snabbt anses vara ett komplement.

• 05 av 08

  Kingdom of Dumpling

  Stadsdel: Solnedgång
  1713 Taraval St.
  Telefon: (415) 566-6143

  Det finns en plats där du kan beställa xiao long bao trettio stark och den platsen är Kingdom of Dumpling. Men dumplingsfestet stannar inte där. Prova kyckling och napa kål dumplings, shanghai stekt bullar och fläsk dumplings. Det är en mycket avslappnad typ av plats med rutiga bordskläder gör det känns som en bit av en amerikansk middag än en kinesisk takeout plats.

• 06 av 08

  Yank Sing

  Område: Embarcadero
  101 Spjut St.
  Telefon: (415) 781-1111

  Område: SoMa
  49 Stevenson St.
  Telefon: (415) 541-4949

  Denna centrala power lunch är en favorit bland affärsmängden. Det är den traditionella pick-your-dishen från vagnscenariot, vilket innebär att du kommer att överdriva ... det är oundvikligt. Men vem älskar inte snöärtskumdumplings, shanghai dumplings, fylld lotusblomma, vårrullskivor, räkor dumplings, potten klistermärken-du får kärnan.

• 07 av 08

  Mama Ji s

  Område: Castro
  4416 18 ^th St.
  Telefon: (415) 626-4416

  Detta inga reservationer grannskap gemensamma är go-to för en lätt weeknight middag med familjen som är laddad med smak. Ägare Lily (aka Mama Ji) och Marv serverar hem stil Sichuan mat. Prova fläsk shumai eller cilantro räkor dumplings eller skäm bort i handgjorda risrullar med grillfläsk eller räkorrisrulle. Och ägarna är länge boende i stadsdelen så hela stan känns som hemma.

• 08 av 08

  House of Pancake

  Område: Outer Sunset
  937 Taraval St.
  Telefon: (415) 681-8388

  Den här anspråksfulla, utan krusidullshålen på Taraval gör några utmärkta dumplings och pottenklistermärken (färskt fylld och ångad), men det är de gröna lökpannkakorna som tar kakan. Det är inte bara den platta, krispiga pannkaka som du brukar hitta. Åh nej, House of Pancake rullar upp dem med en ludd av ötsnöt inuti för att göra en liten smörgås av sorter. Det gör en stor följeslagare till någon dim summaträtt.