Grillad ost runt om i världen

01 av 06

Grillad ost runt om i världen

Alla älskar grillad ost. Men att smälta en älskad mejeriprodukt mellan två skivor bröd stoppar inte vid din typiska gula amerikanska och vita brödkombination. Kulturer över hela världen har snubblat på denna enklaste vinnande formel: bröd och ost går tillsammans för att skapa en god måltid. Här är några av de mest frestande typerna av grillad ost från hela världen.

02 av 06

Amerikansk Grillad Ost

Vad det är : Den klassiska amerikanska grillade osten är helt enkelt en bit amerikansk ost lagrad mellan två stycken vitt bröd och sedan griddled med smör.

Ost: Kraft amerikansk ost

Ursprungsland: Amerikas förenta stater

Berättelse bakom det: I 1916 erhöll James L. Kraft ett patent för bearbetad ost. Metoden gjorde det lätt att transportera ost utan att förstöra eller förgås. Snart började familjer skära den billigt bearbetade osten, lägger den mellan vitt bröd och sedan grillar det. Det har blivit en häftklammer för familjen måltider över hela landet.

03 av 06

Croque Monsieur

Vad det är: I en Croque Monsieur smälts Gruyere ost i en skinka och ostsmörgås. Bechamelsås och mer Gruyere-ost så toppar smörgåsen. Smörgåsen är broiled för att lämna en fin gooey skorpe. En Croque Madame lägger till ett stekt ägg på toppen av smörgåsen.

Ost: Gruyere

Ursprungsland : Frankrike

Berättelse bakom det : Legenden säger att arbetarna lämnade sina skinka och Gruyere-ostsmörgåsar nära heta radiatorer och kom tillbaka för att upptäcka att osten hade smält. Oavsett om det var sant eller inte, började smörgåsen visas på parisiska menyer i början av 1900-talet.

04 av 06

Bauru

Vad det är: Mozzarellaost smälts i en bain-marie (eller dubbelkedja) i en fransk bulle med den mjuka inre delen borttagen. Sedan läggs rostbiff, tomater och syltade gurkor till smörgåsen.

Ost: Mozzarella

Ursprungsland: Brasilien

Berättelse bakom det: 1934 fick en student namnet Casemiro Pinto Neto, som nickades Bauru för att hans hemstad var Bauru stad, verkligen ville ha en smörgås. Han gick in i Ponto Chic, en traditionell restaurang och studentens hangout och bad kocken att göra smörgåsen exakt till hans specifikationer. Bauru smörgås var en omedelbar hit och nu är det en av Brasiliens favoritsmörgåsar.

05 av 06

Arepa de Queso

Vad det är: The ispa de queso är en fylld majskaka gjord av masa mjöl och kokas sedan på en gjutjärnspanna. Arepaen är fylld med den lokala bondens ost och sedan griddled igen.

Ost: Strimlad bondens ost eller mozzarella om du inte hittar den.

Ursprungsland: Venezuela

Story behind it: Inhemska amerikaner har gjort arepas sedan före europeisk kolonisering. Faktum är ordet ispa kommer från "erepa", vilket betyder majsbröd på språket för ursprungsbefolkningen i Venezuela och Colombia. Tidiga ärpasar gjordes med cassava (eller yucca) mjöl, såväl som majs.

06 av 06

Welsh Rarebit

Vad det är: En smaklig smaksatt ostsås är hälld över rostat bröd och sedan broiled.

Ost : Cheddarost kombineras vanligtvis med öl för att göra ostsåsningen.

Ursprungsland: Förenade kungariket

Story behind it : Welsh rarebit är ett gammalt recept, ursprungligen kallat "walisisk kanin". Legenden säger att walesiska inte fick äta kaniner på tavernor och restauranger och så de ersatte smältost i stället. Termen omvandlades från walisisk kanin till walesisk sällsynthet för att identifiera skillnaderna i de två.