Rundra bryggeriet bakom böarna på Hofbrauhaus i München, Tyskland
Tysklands mest kända bryggeri öppnar sina dörrar för allmänheten varje vecka för att dela (några) hemligheterna i deras världsberömda brygga. Hofbräuhaus är ett måste för alla i München eller i någon av dess affiliates över hela världen med en av de mest boisterous tälten vid Oktoberfest . Men vad exakt sätter denna anläggning förutom de många andra ölhallarna i Bayern ? Vissa skulle säga öl och dess berömda - och ibland berömda - historia.
Hofbräuhauss historia
Hofbräuhaus har kungliga rötter som kungliga bryggeriet i Konungariket Bayern som grundades år 1589. Så småningom öppnades dessa heliga grunder för massorna och Hofbräuhaus och dess öl fann sin plats i historien. Detta gör det till en av de äldsta ölhallarna i München, som fortfarande fungerar på nästan exakt plats som när den serverade kungar.
Inte alla Hofbräuhaus kundkrets har haft ett sådant varaktigt positivt intryck. Hofbräukeller är den bayerska restaurangen med en ölträdgård som ligger i närheten av den rymmiga salen på Hofbräuhaus am Platzl. Ägs av Hofbräuhaus-bryggeriet, var det en gång mötesplatsen för Adolf Hitlers första politiska tal som medlem av Deutsche Arbeiter Partei den 16 oktober 1919. Han följde det mötet med ett 25-poängs nationalsocialistiskt program den 24 februari 1920. Men, Det är tveksamt att den här älskade platsen någonsin var en favorit hos Tysklands mest ökända Führer .
Hitler var inte ett fan av alkohol, rött kött eller rökning - alla kännetecken hos Hofbräuhaus och dess översta persona.
Hofbräu öl
Denna nationella skatt ägs nu av den bayerska statens regering och lockar turister, kändisar och stamgäster från Tyskland och utomlands. Tillsammans med atmosfären kommer människor att dricka gudens dryck - stor tysk öl.
Hofbräus recept har lämnats i generationer och följ den strikta Reinheitsgebot (Beiers renhet) från 1516. Öl inkluderar:
- Hofbräu Original
- Hofbräu Dunkel
- Münchner Weisse
- Hofbräu Schwarzer Weise
- Hofbräu Maibock
- Münchner Sommer naturtrüb
- Hofbräu Oktoberfestbier
Hofbräu Brewery Tour
Om ditt intresse sträcker sig till öltillverkningen - inte bara att dricka det - är bryggeriet en unik bakom kulisserna. Tillägna mellan 60 och 90 minuter för att lära varje steg av bryggningsprocesserna från humleklibbig lukt för att jäsning till kondensering för provsmakning. Avsluta din utbildning genom att prova den nyfyllda ofilterade ölen med bayerska tilltugg . Om en smak inte räcker, kan puben i slutet av turnén fortsätta med din "provtagning". Om du vill ha något mer permanent än huvudvärk för att komma ihåg ditt besök, finns en souvenirbutik full av öltillbehör.
Startpunkt: Möt gruppen på Hofbräu Bierstüberl (adress: Hofbräuallee 1 i östra Münchens Riem-distrikt) och incheckning vid ingången för besökarens pass.
Tyska Tour: Efter överenskommelse. Tisdagar klockan 10:00; Torsdagar 10:00 och 12:30
Engelska Tour: Efter överenskommelse. Torsdagar 10:00 och 12:30
Viktiga anmärkningar: Turer är öppna för besökare över 16 år och det rekommenderas att bära stängda tårskor.
Under Oktoberfest sker inte bryggerutflykter.
Hofbräu Brewery Tour Details
- Adress : Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (Karta)
- Tel. : 49 / (0) 89/92105171
- Webbplats : www.hofbraeuhaus.de; bryggeriet http://www.hofbraeu-muenchen.de/en/the-hofbraeu-world/brewery-tours/
- Pris : € 6 per person utan mellanmål; € 10 per person med mellanmål (urval av bayerska specialiteter som Bretzel, Weisswurst och 0,5l dryck)