Modavie: En Montreal Jazz Restaurant

01 av 11

Modavie: Gamla Montreal Jazz Haunt Meets Restaurant

24 december 2014 | av Evelyn Reid - Jag har känt Modavie i flera år. Minnen av en kronärtskockspizza som jag nervöst åt på under ett affärsmöte med min chef i ett tidigare liv omkring 2005 omedelbart kommer i åtanke. En självbekänkt mörk häst i hans fält, han var, för att uttrycka det lätt, en okonventionell krympning eftertyckt av Fortune 500-typerna i den näckliga, hajinfekterade riken av företagsekonomisk beteendeanalys och prediktering. Och tills jag nyligen besökte Modavie var det mötet det enda som kom ihåg. Det var också en av hans favoriter. Personalen kände honom vid namn.

Känd för sitt val Old Montreal-läge, levande jazz, polerad service och fransk bistrokokkonst med Medelhavsfel, den tråkiga delen är Modavies rykte - titta bara på sin rang på Tripadvisor - gick strax över mitt befuddled huvud. Jag var för fokuserad på att hålla trit med det oväsentliga krävande geniet framför mig och se till att jag använde rätt gaffel samtidigt som jag behöll oklanderligt hållande och tog anmärkningsvärda anteckningar om saker som skulle få min hiney stämd eller sämre om jag lät mitt sinne driva För ett ögonblick. I vissa områden finns det inget utrymme för fel. Du är nästan säkrare och vänder ryggen på en hungrig rovdjur.

Så nära ett decennium senare bestämde jag mig för att gå tillbaka, men den här gången med ett orättvist sinne. Och en tom mage.

Modavie: All That Jazz
Varje kväll på Modavie ingår live jazz. På fredagar och lördagar finns det i allmänhet trios som binder ut jazzstandarderna med pop, R'n'B, själ och även reggae-klassiker och träffar på restaurangens andra våning. Natten gick jag, allt från folkmassan tillfredsställande Fleetwood Mac till den mindre kända hip hop jazzmaverick Robert Glasper gjorde det till mixen. Känslan är optimistisk och publiken kan bli boisterous beroende på bordet, men inom förnuft. Söndagar till torsdagar erbjuder en underordnad upplevelse med jazz duos på bottenvåningen, steg från baren. En purist Montreal jazzklubb , Modavie är det inte. Men det är okej. Vissa människor längtar efter komfort och förtrogenhet. Jazz improv är musik för vissa öron. För andra är det kakofoniskt straff. Olika människor ...

Modavie: All den maten
Nu är det här med Modavie. Du måste släppa förutfattade uppfattningar om vad som händer när middagen är ihop med sången. Det är lätt att anta, oh, bra, här går vi med en annan middagskabarett komplett med Schmaltzy Cruise Line entertainer kanaliserar Englebert Humperdinck som jag är tvungen att mage löklig kyckling blöt i en mystisk, vattentät "sås".

Min erfarenhet var den polära motsatsen. Platsen är elegant, tjänsten är smart och musiker följer taktens och pulsens rum, så mycket att om du inte är försiktig kan du bara falla in i musiken. Jag gjorde efter dessert.

Och maten. Låt mig börja med ett ord: LAMB. Få lammet. Var det sesamdäckade stället med en sida av getost eller det sex timmarsbräda lammet på millefeuille bakverk, bara gör det. Vegetarian? Bra. Få svamp risotto eller pasta penne, Modavies mer populära köttfria rätter. Den rostade betesallad med feta och mint låter mördare men jag försökte inte det så jag kan inte garantera. Förresten, om du planerar att få lammskiv med getost eller ostskiva, överväga ett glas Tawney port som digestif. Den porten gjordes för att följa upp getost, snabbt komplementera och sedan avlägsna eventuell långvarig mjölkstjärthet med en frodig sötnosbeläggning i munnen när den går ner.

Aptitretare? Okej. Moot punkt först: lök soppa au gratin. Ost- och brödgratten var generös. Och ganska trevligt. Problemet låg i själva soppen. Det var smalt på lök, djup och smak. I stället spekulerade jag på att det var som om köket inte förväntade sig så många löksoppa beställer den natten och kanske tunna ut buljongen för att hålla fast vid efterfrågan. Kan inte säga om det var en isolerad incident eller inte. Nästa: tre seared kammusslor toppade med körsbärstomater och örter. VINNA. Pläteringen var vacker, köket vet självklart det exakta ögonblicket att ta dessa finiga musslar från elden och balsamisk reduktion ihop med tomatsås och renade ärtor tog allt ihop. Skön. Och stekt bläckfisk var perfekt. Det är en knepig maträtt att få rätt. Även om du lyckas steka bläckfisken precis rätt -30 sekunder för kort och det är ett recept på matförgiftning, en minut för lång och du kan lika väl äta på en gummistart - att äta mer än ett par stycken kan använda systemet, speciellt när de flesta ställen som serverar dem sätter upp den överoljade skaldjur med en tjock, mayobaserad sås. Modavie skär genom den förfärliga tyngd. Dess stekt bläckfisk smakar ljus, är inte täckt med fett, och det kommer med två såser, en en tart marinara och den andra mayo-baserade men sura. Mayos typiska tyngd är skuren med en dos av ättika som lättar hela skålen. Absolut ess strategi. Det är också en stor nog förrätt att dela.

Desserter? All housemade. Jag försökte tiramisu och äppelpaj. Båda stora.

Modavie: Klädkod och folkmassa
Det finns ingen öppen klädkod på Modavie. Vad jag kan berätta är att klagomål är vanligtvis klädda smarta casual och affärsmässiga. Tänk dig, ingen kommer att korsfästa dig om du, gasp, anländer i jeans. Åldersvis, det är baby boomer tung med en solid show av sena tjugo, trettio och fortysomethings. Atmosfären är sofistikerad medan den är fri från häftiga luftar. Inte stuffy alls. Romantik och datumpotential? Absolut. Tänk bara på att atmosfären har volym. "Tyst" och "intimt" är inte de första orden som kommer att tänka på.

Priserna?
Priserna på Modavie är mitt till slutet på kvällen. Förvänta en tre-rätters middag för två med alkohol, skatter och tips för att överstiga $ 200 CDN, vilket var fallet när jag åt på en lördag kväll. Men det beloppet kan realistiskt halveras. Eller fördubblats. Det beror allt på vad du beställer och om du sätter det med ett glas vin. Däremot är lunchmenyn ganska lättillgänglig: alla rätter är under $ 20-många är under $ 15- och kommer med soppa, förrätter och sidor. Observera att live jazz är endast på kvällarna.

Modavie Business hours
Söndag till torsdag 11:30 till 10:30 och fredag ​​till lördag 11:30 till 11:00 Bokningar rekommenderas men inte nödvändiga. Vanligtvis öppnas lagstadgade helgdagar, inklusive jul och nyårsdagen .

Modavie Kontaktinfo
1 St. Paul West, hörnet av St. Laurent
Montreal, Quebec H2Y 1Y6
Tel: (514) 287-9582
KARTA

Observera att priser, driftstimmar, levande jazzschema och menyalternativ kan ändras utan föregående meddelande.

Den här profilen är endast till informationsändamål. Eventuella åsikter som uttrycks i denna profil är oberoende, dvs utan PR och PR, och tjänar till att rikta läsare så ärligt och så bra som möjligt. About.coms experter är föremål för en strikt etik och en fullständig informationspolitik, en hörnsten i nätets trovärdighet.

02 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foton

03 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foton

04 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foton

05 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foton

06 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foton

07 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foton

08 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foton

09 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foton

10 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foton

11 av 11

Modavie Montreal Jazz Restaurant Foton