Ät, drick och var god på Brasseries
Folket i Quebec provinsen älskar sin öl, utan tvekan om det. Dess överflöd av mikrobryggorier bekräftar detta faktum. Även om de flesta barer serverar en mängd lokalt bryggda öl, får du den bästa upplevelsen om du går direkt till bryggerier som serverar sina produkter där de bryggdes. Detta gör det möjligt för ölafrikaner att njuta av de färskaste Quecreations och smaka exklusiva blandningar eftersom vissa öl är tillverkade i så små kvantiteter att de aldrig tappas och distribueras. Här är 10 bra ställen att dricka lokalt bryggt öl i och runt Quebec City.
01 av 08
La Barberie
La Barberie, i St. Roch, är en avslappnad plats med en mångsidig och intressant kundkrets. Den har en stor och solig uteplats där du enkelt kan förlora tid på att gå ner på bryggerans lista över öl på kranen. Säsongsvarianter är alltid bra val, och för något original, leta efter Chili Amber ( Ambree aux Piments Forts ), som är spännande spicy men fortfarande lätt att dricka. Om du vill göra en natt ute av det, beställa "karusellen", ett trästativ som rymmer åtta glasögon eller pints, så att du kan prova alla kvällens tillgängliga öl på kranen. Ingen mat serveras, men du kan ta med egna tilltugg.
02 av 08
La Korrigane
La Korrigane, som debuterade 2010, är ett hantverksbryggeri där öl produceras i små kvantiteter och endast serveras i sin pub. Ägarna är involverade i lokala matföreningar och hjälper till att främja Quebec Citys producenter genom att servera lätta måltider och tilltugg från lokalt odlade och producerade ingredienser. En av dess mest kända öl är Emily Carter blåbär öl (fruktig, inte söt), men andra anmärkningsvärda blandningar inkluderar Mary Morgan, en ljus, uppfriskande vit öl, eller Croquemitaine , som har subtila lönns undertoner. Stämningen är varm, välkomnande och informell. Det finns en liten uteplats, alltid packad och livlig med ölälskare som vill dricka i varje sista bit i Quebec Citys korta sommar.
03 av 08
Brasserie L'Inox
L'Inox är en av stadens äldsta mikrobryggerier som tidigare befann sig i Gamla hamnen. För några år sedan skapade L'Inox en rörelse när dess ägare meddelade att de flyttade till Grande Allee, den mest turistiska av alla Quebec City-gatorna. Longtime fans fruktade platsen skulle förlora sina upproriska sätt, men sedan klienten flyttat tillsammans med öl, har L'Inox Grande Allee blivit det bästa stället att ha en informell drink uptown. Puben ser ut som ett coolt industriellt loft, och uteplatsen är det perfekta stället att titta på, särskilt när Grande Allee blir fotgängare under sommarfestivalerna. Lokalbefolkningen beställer öl vid kruken för att tvätta pubtips som nachos och varmkorv i europeisk stil.
04 av 08
L'Archibald
Detta mikrobryggeri har två platser: Den första ligger i Lac Beauport, en bergig förort till Quebec City, där inredningen känns som en välkomnande lodge där du slutar för ett välförtjänt bett och dryck efter en dags skidåkning. Den andra är en fem minuters bilresa från flygplatsen i ett kommersiellt supercenter. Medan platsen saknar charm, är pubens lätta åtkomst och närhet till Quebec Citys affärscentrum i Ste. Foy gör det populärt med efterarbetaren. När det gäller öl är det pålitligt bra och bryggd på båda sidorna. Maten serveras ventures utanför den vanliga pubmat, med stek och fiskrätter, samt pizza och pasta.
05 av 08
Corsaire Microbrasserie
En kort och vacker färjebåtstur från Gamla hamnen gör Corsaire Microbrasserie nio olika öl, från en lätt vit öl smaksatt med ingefära och citrusfrukter (Tanaka) till en svart stout öl infunderad med rostade havre (Davy Jones). Puben är också känd för sitt brett urval av single malt whisky och utmärkta kaffebönor, som stekas i lokalerna. Mat serveras till lunch och middag (smörgåsar, sallader, pizza och snacks).
06 av 08
La Souche
Några steg från Cegep Limoilou , en kollegial institution, välkomnar La Souche en yngre publik som älskar att umgås i sitt rustika interiör. Mysiga soffor, bord gjorda av tjocka skivor och ojämna stolar skapar en avslappnad miljö, perfekt för att prova pubens regelbundet växlande urval av öl på kran som bryggs av olika Quebec mikrobryggor. Det erbjuder också ett brett urval av flaska öl, samt en uppfinningsrik pubmeny med återinförda klassiker med lokala ingredienser.
07 av 08
Pub Le Mitan
Denna charmiga pub ligger på l'Ile d'Orleans , en lantlig ö på floden St. Lawrence, 30 minuter från centrala Quebec City. Le Mitan är betjänad utpost för Microbrasserie de l'Ile d'Orleans, ett mikrobryggeri som distribuerar sina öl över hela provinsen. Elva öl bryggs under året, och säsongssorterna är speciellt spännande, till exempel vinterens Jean Dit Laforge (en stark öl med malt, choklad och vaniljsmak) och vårens Louis Gaborit (en gula öl infunderad med öns lönnsirap) . Mikrobryggeriets restaurang är öppen för sommaren och den tidiga hösten säsongen när kunderna kan njuta av pubens avkopplande uteplats och oförskämd bistrokokkonst.
08 av 08
Microbrasserie des Beaux Pres
Rubrik för att besöka Steins helgedom . Anne de Beaupre , Mont Ste. Anne eller Charlevoix ? Stoppa för en uppfriskande öl på Microbrasserie des Beaux Pres. Med en strategisk plats, en uteplats precis vid St. Lawrence-floden och en avslappnad atmosfär i ett område som annars befolks av snabbmatskonstruktioner, gör Microbrasserie des Beaux Pres en idealisk viloposition på Route de la Nouvelle-Frankrike. Utforska bryggeriets ölmeny genom att välja det smaka formgivningen eller välja en pint av din favorit bland de 11 sorterna och njut av det med lunch eller middag. Bryggeriet är öppet sent varje kväll, en sällsynt sak i området.