Phoenix Area Restauranger med inga prioriterade kränkningar på deras inspektioner
Miljöhälsoavdelningen i Maricopa län ansvarar för att restaurangerna i länet följer miljöhälsokoden. Varje månad besöker institutionens inspektörer matinrättningar över Solens dal .
Vilka platser inspekteras?
Restauranger i Phoenix, Scottsdale, Mesa, Tempe, Glendale och andra lokala Maricopa County städer . Förutom restauranger besöker inspektörer hotellkök, cateringfirma, grossister, bilvaskar, bagerier, matbilar, skolor, företagscafeterier och livsmedelsbutiker - vilken plats som helst som förbereder eller säljer livsmedelsprodukter.
Om du har en favoritrestaurang som du vill kolla in eller om du vill veta om ditt barns skolkafeteria eller smörgåsaffären där du arbetar, kan du se inspektionshistoriken hos en anläggning som serverar / förbereder mat på Maricopa County webbplats.
Hur är Maricopa Count Restaurant Inspection done?
Maricopa County Environmental Health Services Department ansvarar för att restaurangerna i Maricopa County följer miljöhälsokoden. Inspektörer besöker restauranger, cateringfirma, matförädlare, fängelser och fängelser, matvaror, bagerier och skolkafeterier för att utvärdera livsmedelssäkerhetspraxis i dessa anläggningar. Inspektionen av dessa företag bedrivs i enlighet med staten Arizona Food Code.
Maricopa County har antagit FDA Model Food Code, som, förenklat, bryter inspektionsposter i antingen Prioriterade Överträdelser (Riskbedömda Riskfaktorer för livsmedelssjukdomar), Prioriterade Foundation-överträdelser (de byggstenar som kontrollerar prioritetsbrott) och Core Items som inte är direkt relaterade till livsmedelsburna sjukdomar).
Som namnet antyder är prioriterade kränkningar de mest kritiska, eftersom de har visat sig bidra till de risker som är förknippade med sjukdom eller skada för kunder. Kärnämnen relaterar mer till lokaler, kontroller och underhåll som inte direkt påverkar maten.
Det är uppenbart att prioriterade överträdelser som noterats av en inspektör är allvarligare än andra slag.
Exempel på rapporterade prioriterade överträdelser kan innefatta att anställda i restaurangen har utsläpp från ögon, näsa eller mun. livsmedel som erhålls från en källa som inte är godkänd mat som inte kokas, återuppvärms eller kyls vid lämpliga temperaturer; matytor som inte rengörs eller saneras. Exempel på Prioritet Foundation eller Core-överträdelser som rapporterats av en inspektör kan innefatta felaktigt förvaring av redskap eller sängkläder, sanitetsproblem eller toalettproblem.
Om du åt på en restaurang i Phoenix-området som du tror sätter kunder i riskzonen för livsmedelsburna sjukdomar, kan du anmäla Maricopa County genom att lämna in ett klagomål .