En tysk marknadshall serverar den bästa internationella maten i Berlin
Rave recensioner av suckulenta amerikanska BBQ, kimchi fusion och engelska pajer kom alla från en ovanlig plats - en tysk marknadshall i Kreuzberg. Street Food Torsdag på Markthalle IX har väckt en ny uppmärksamhet på denna historiska marknad, men det är långt ifrån den enda anledningen att besöka.
Restauranger i Berlin har upplevt tanken på vad tysk mat är, samtidigt som de välkomnar kök från hela världen.
Markthalle Neun är ett perfekt exempel på varför staden borde vara på varje matälskares karta.
Historia av Markthalle IX
En gång bara numrera nuern bland fjorton marknadshallar har denna sida stått mot alla odds sedan 1891. Mjukt missade av bomber under andra världskriget är det också en av de få marknaderna för att undvika massrenovering. Några av dess motsvarigheter har inte varit så lyckliga. Markthalle VI på Ackerstraße har förvandlats till ett modernt snabbköp och nr XII på Bergmannstraße har blivit gentrified förbi punkten av sin ursprungliga charm.
Under 2009 var webbplatsen mestadels oanvänd och kommer att säljas till utvecklare. Lokala invånare gick in för att återställa den till originalanvändningen. Med ett framgångsrikt initiativ återupptogs Markthalle IX 2012 och har sedan dess blivit en blomstrande framgång. I enlighet med riktlinjerna för den långsamma matrörelsen finns bio (organiska) grönsaker, hantverksbröd och ost, lokalt kött och livsmedelshändelser under hela året.
Markthalle IX är ett bevis på att Berlin inte är dömd till obeveklig gentrifiering. Med samhällets stöd och beskydd kan det bästa av staden inte bara räddas men njutas.
Street Food torsdagar på Markthalle IX
Sedan april 2013 har Street Food Thursdays varit ett fenomen i staden. Denna veckovisa internationella äventyrsevenemang har en matlagning för varje smak, med små bett som är mycket elegantare än vanlig gata.
Allt från empanadas till bao till Hirschgulasch erbjuds för 2-6 euro en maträtt. Det finns vegetariska, veganer, glutenfria och köttfärskällor. Se upp för restaurangen Michelin-stjärnan som gör speciella framträdanden för att dela sina finaste rätter till under 10 euro.
Den bästa planen för attack är att ankomma tidigt, precis när marknaden öppnar. Crowds anländer i kraft kl 19, vilket gör att hitta en plats en bit av en utmaning och chansen att missa på de bästa rätterna en möjlighet. En gång inuti, cirkla marknaden för att ge din mage några alternativ. Välj din första bit och ta en plats för att äta, sätt dig upp för en annan bit, vänta i linje och få en annan bit. Det här är platsen att beta en hel måltid i stället för att fylla på ett ställe.
För att tvätta det, köpa ett glas tyskt vin eller cider från Normandie eller prova alla färger i ölregnbågen vid Heidenpeters mikrobryggeri ( pfandts på 3 euro). Heidenpeter, bryggd på plats, har blivit en stjärna av Berlin-mikrobryggningsscenen, ovanlig i sin specialisering i ales mitt i Berlin-pilsners hav . Den lilla baren som är gömd bakom hörnet är öppen torsdag till lördag från 17:00 till 22:00 (eller 12:00 på lördagar). Flaskor öl är också tillgängliga för att ta hem och njuta av alla andra dagar i veckan.
Och vilken internationell matkrypning skulle vara komplett utan efterrätt? Unn dig New York Style Cheesecake, en frusen yoghurt eller kanske ett annat glas vin.
Marktküche
Köket på plats erbjuder vardagsluncher med lokala och rättvisa varor. Varje lördag är kockar inbjudna att prova en annan meny. Några av Street Foods stamgäster erbjuder även vardagsluncher som Big Stuff BBQ.
Wochenmarkt
På fredagar och lördagar erbjuder en matmarknad ekologisk mat. Prova det traditionella brödet från Sironi-bageriet från Milano, grönsaker och frukter från Spreewald och andra tyska och internationella delikatesser.
Naschmarkt
Glöm inte att se upp för deras godisfestival. Naschmarkt har allt från klassisk tyska till internationella efterrätter.
Adress
Eisenbahnstrasse 42/43, 10997 Berlin-Kreuzberg
timmar
- Markthalle IX Timmar : Måndag - Lördag från 8:00 till 20:00; stängd söndag
- Street Food Torsdag timmar : Veckovis från 17:00 till 22:00
- Wochenmarkt Timmar : Fredag - Lördag 10:00 - 18:00
- Kantine Timmar : Måndag - Lördag 12:00 - 16:00