The Big Chicago 9: Hetaste Vinbarer

01 av 10

Top Vinbarer i Chicago

Under de senaste åren i Chicago har allas dricksobsession blivit kramad mellan hantverks öl och klassiska cocktails . Och medan det är allt bra, är en sak som aldrig kommer att gå ur stilen vin.

Några av våra favorit vinfokuserade lounger har faktiskt funnits i staden för ett tag och fortsätter att få nya fans. De inkluderar några som har perfekterat vino-and-vittles-paringsspelet samt stadens enda vindistillery som dubblerar som en levande musikplats. Vi spotlightar också några av de nya barnen på kvarteret.

02 av 10

Appellation Wine Bar & Restaurant

Det senaste erbjudandet från Pastoral Cheese & Wine butiksteamet, Appellation parar premiumvarorna med kockdriven bistrobiljett. Det ligger i Andersonville - en av de övre norra sidans bästa matställen - och visar en mysig, närbelägna atmosfär. Menyn ändras ofta med säsongsbetonade bett, och brunch serveras lördag och söndag. Höjdpunkterna inkluderar charcuterie (beställ skinkflygningen), gourmet kalla smörgåsar som Medelhavet kalkon staplade hög med rostad lokal kalkon och hantverksflygningar. 5212 N. Clark St., 773-358-7181

03 av 10

Beaudevin

Allt behöver inte vara hektiskt på flygplatsen. Att erbjuda lite tröst är Beaudevin, som löst översätter till "skönheten i vinet" och ligger i Concourse C nära Gate 17 på O'Hare International Airport . Loungen är influerad av euro och erbjuder resenärer ett bra val av mer än 20 röda, vita och mousserande viner. Det är mycket bättre swill än du kommer på planet, plus de små tallrikarna (skotsk rökt lax, kalkonbär getost, rostad herbed kyckling) är inte heller dåliga.

04 av 10

City Winery Chicago

Den andra utkanten av New York City-baserade stadsvineriet ligger i Chicagos West Loop- kvarter. Förutom att hålla titeln som stadens enda helt operativa vingård, serverar den spridande platsen som restaurang, levande musikplats och butik. Genrer är överallt så långt som musik; Det sträcker sig från folk till funk. 1200 W. Randolph St., 312-733-9463

05 av 10

Eno Vinbar

Du hittar Eno Wine Bar på lobbynivå på Intercontinental Hotel - som också är hemma för Michael Jordans biffhus beläget precis utanför Magnificent Mile . Medan killarna går till Jordanies för 45-dagars äldre Porterhouse för två, möter damerna in i denna plyscha pub för att matcha hantverkare med chokladtrufflor och ostar med småbatchvin. Du kan också beställa vin, ost och choklad i flygningen. Det finns en närliggande affär där du kan köpa vad du tyckte om. 505 N. Michigan Ave., 312-944-4100

06 av 10

Quartino Ristorante

Förvaltas och ägs av laget bakom Gibsons Steakhouse , Quartino känns som den slicka grannskapet i Italien där alla lokalbefolkningen är frekventa. I sin välutrustade meny visas alla nödvändiga hushållsartiklar: salumi , pasta, napolitanska pizzor (och alla ingredienser) och många av de säsongsbetonade rätterna. I hjärtat av drycksprogrammet är vinet, vilket naturligtvis är mycket italienskt influerat. Du kan beställa vin genom glaset, flaskan eller kvartetten - självklart. Den är baserad i floden nord . 626 N. State St., 312-698-5000

07 av 10

Rootstock Wine & Beer Bar

Tre tidigare anställda i den ärevördiga Webster Wine Bar samlades för att öppna denna mycket distriktsfokuserade bar som specialiserat sig på vin och hantverks öl. Rootstock klarar självklart inte att skimp på erbjudanden bara på grund av sitt ödmjuka Humboldt Park hem. Valet är spektakulärt, från den ständigt föränderliga menyn av små, vinvänliga tallrikar fyllda med massor av lokala ingredienser till vinmarkeringar som enkelt tävlar med de större stadsdynamiska outfitsna. 954 N. California Ave., 773-292-1616

08 av 10

Sju lejon

Noterad mästare sommelier Alpana Singh öppnar sin andra Chicago restaurang , den här gången downtown i gångavstånd från Art Institute of Chicago och Millennium Park . Clubby-restaurangen erbjuder en meny med uppdaterad retropris, som en vildsvinskaka och bläckfiskens spaghetti, i kombination med vin. Det finns en speciell tidig meny för teatermassan, serverad från 4:30 till 6 pm Det är $ 39 för tre kurser och innehåller en soppa av dagen och efterrätt. 130 S. Michigan Ave., 312-880-0130

09 av 10

Volo restaurang vinbar

Roscoe Village ligger intill Lincoln Park- kvarteret och är ett sömnigt litet område fyllt med charmiga vintagebutiker och butiker samt låga viktiga matställen för mat och dryck. För vin är platsen att vara Volo , som är mest känd för sin årliga uteplats. Menyn består av en roterande lista med små tallrikar, hantverkostar och desserter som krispig aubergine, en flygning av europeiska ostar och saltad karamellchokladmousse. Det finns cirka 30 viner tillgängliga av halvglaset, glaset, smaken, mini-karaffen eller fullflaska som komplement. 2008 W. Roscoe St., 773-348-4600

10 av 10

Webster Vinbar

I sitt nya Logan Square hem, Webster Wine Bar känns frisk och behåller sin position som en av Chicagos toppdestinationer. Du hittar huvudmatsalen för att vara cheerier än dess föregångare, eftersom dess inredning blandar återställda och moderna möbler. Det är en lugnande noggrann inställning för att njuta av bett av stekt skinka och ostron, spanska köttbullar eller ett flyg av köttfärs, när du slår ett av de omfattande globala vinvalen. 2601 N. Milwaukee Ave., 773-292-9463