San Juan har förtjänat ett rykte som den karibiska huvudstaden, och matsalen är enastående - men det är inte strängt Puerto Ricansk mat. Faktum är att många av dess bästa restauranger inte klassificeras som ren comida criolla. Fusion köket är väldigt populärt, liksom modern eller "nouveau" Puerto Rican mat.
Så var i San Juan kan du hitta äkta ö matlagning? Var kan du få din mofongo , asopao och lechón ? Restaurangerna på denna lista har fått dig täckt.
01 av 07
La Casita Blanca
Foto © Zain Deane Ingen vistelse i San Juan är komplett utan en resa till den ödmjuka, avslappnade och ärade Casita Blanca . Många i San Juan känner att det representerar hjärtat och själen i Puerto Ricas mat, serveras i en rustik miljö som är låg på krusiduller och hög personlighet. Menyn är skrivet på en tavla, söndagsbrunchen är ett måste-försök för alla som vill gorge på ön hemlagad mat, och cab ride här är mer än värt det. Om du vill äta som en "rican, måste du börja här.
02 av 07
Platos
Platos får inte mycket hype; Det är undangömt i den lilla Coral by the Sea Hotel och av de flesta turisters slagna vägen. Men maten är sann Puerto Rico. Från de provade och sanna mofongosna (serveras med ditt val av kreolsk eller vitlöksås) till den lokala skaldjur (prova cilloillo eller friterad hel röda snapper) till det allestädes närvarande rostade fläsket, kommer det att ge dig öns klammer med minimal fanfare och gott om smak.
03 av 07
Raíces
Från den färgglada inredningen till den själfulla matlagningen för att leva musik från öns inredning, är Raíces en full nedsänkning i den Puerto Ricasiska kulturen. Även namnet, som betyder "rötter", definierar det. Du hittar alla vanliga misstänkta (mofongos, asopao, frituras och andra godsaker), massor av rombaserade cocktails och en stark kopp nymalt kaffe för att avsluta din måltid.
04 av 07
La Fonda El Jibarito
Den färgstarka rustikaste atmosfären, kriolla-kramar och billiga priser kombinerar att La Fonda El Jibarito är en populär plats på Sol Street i Old San Juan . Men det är inte en slam dunk. Vissa människor gillar helt enkelt inte maten, och du kanske har några träffar och saknar här. Menyn blir inte kreativ, och tjänsten kan vara långsam, men i den gamla staden är det en långvarig hyllning till Jíbaro , landet folk från det bergiga interiören.
05 av 07
La Placita
cogito ergo imago / Flickr / CC BY 2.0 Plaza del Mercado, eller La Placita, är en stor plaza i stadsdelen Santurce. En matmarknad dag och populär hangout på kvällen på helgerna, det är en stor rita för lokalbefolkningen och turisterna i vetet. Denna ultralätta plats har ett kluster av lokala restauranger som serverar enkel Puerto Ricans biljettpris. Det är ett bra ställe att prova den stora världen av fingermat och snacks som utgör en så stor del av öns matlagning. La Placita ligger vid Dos Hermanos och Capitol Streets. Din bästa satsning är att ta en taxi här, eftersom parkering på helgkvällar är en mardröm.
06 av 07
Barrachina
Barrachina Hur kan den självutnämnda födelseplatsen för pia colada inte vara på denna lista? Gästerna på Barrachina har ett centralt läge på Fortaleza Street, dess trevliga gård och dess läckra biljettpris. Allt som kommer till högre priser än andra restauranger på denna lista (även om priserna är reflekterande av vad du hittar på Fortaleza), men den övergripande erfarenheten är bra.
En extra fördel av Barrachina för resenärer på deras sista dag i stan med en sen nattflygning från Puerto Rico : den kostnadsfria bagageförvaringstjänsten det ger.
07 av 07
Escambrón Beach Club
Escambrón har två saker som går för det. För en har den en fullständig meny av Puerto Rico klassiker. För en annan, det är en av de få puerto rican restaurangerna i San Juan som ligger precis vid stranden. Kom hit för bacalaítos ( torskfettar ), carrucho (conch) cocktail, asopao och chuletas kan kan ; stanna på stranden och det azurblå vattnet i Atlanten. Beläget i Puerta de Tierra , det är en vandring från Old San Juan , men en enkel hyttresa från turistzoner.