Bästa Patisseries (konditorivaror) i Paris

01 av 05

Söker Läckra Croissanter eller Eclairs? Gå till dessa leverantörer

Om det är en sak gör fransmännen exceptionellt bra, det är bakverk ( konditorier ) och Paris har några av de mest begåvade bakverkskockarna i landet. Oavsett om det är en choklad éclair, citrontart, macaron eller enkel smörjig croissant du längtar efter, kommer dessa läckra och ofta vackra sammansättningar tillfredsställa även den mest kräsna söttanden. Notera: Om det är bröd du är ute efter, se vår guide till de bästa bagerierna i Paris . Det är lite av en truism att de bästa patisserna (konditorivaror) inte nödvändigtvis är de mest exceptionella brödbagerierna, och vice versa, men det brukar också vara sant (med några anmärkningsvärda undantag)!

Se också till att läsa vår läckra guide för att identifiera och beställa typiska franska bageri- och konditorivaror - och undvik att bli överväldigad av den läckra panoply av föremål i displayen.

SE NÄSTA: Top Platser för croissanter, smärta au Chocolat & andra Viennoiseries

02 av 05

Top Spots för Croissanter, Pain au Chocolat & Andra Viennoiseries

Croissanten är det fridfulla franska bakverket, och att hitta det bästa är ingen lätt feat. Lyckligtvis gör Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOC Charantes-Poitou det lätt, med en årlig tävling som väljer årets bästa smör croissant.

Vinnaren från 2015 för Paris-regionen var Benjamin Turquier, en bakare som gör läckra bakverk och viennoiserier på sina två platser i Paris centralt belägna 3: e arrondissement. Han fick topprangering för sin smör croissant förra året, men många av hans andra skapelser, från smärta au chocolat till smärta au raisin , är också ansedda att vara enastående.

Benjamin Turquier
134 rue de Turenne & 59 rue de Saintonge, (båda 3: e arrondissementet )
Metro: République, (linjerna 3, 5, 8, 9 och 11) eller Filles du Calvaire (linje 8)

Mer högkorniga croissanter och bakverk

Om du letar efter en utmärkt croissant, smör au chocolat eller aprikos tårta närmare det område där du bor i den franska huvudstaden, har du lycka till - många croissanter och andra bakverk har högsta betyg i nationella tävlingar är gjorda på parisiska konditorier . Här är några som vi speciellt rekommenderar:

Le Grenier à Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, 18th arrondissement
Metro: Abbesses, Blanche eller Pigalle
Timmar: Varje dag utom tisdagar och onsdagar: 07:30 till 18:00
Tel: +33 (0) 1 46 06 41 81
Besök den officiella hemsidan för fler butiker

Det här bageriets fantastiska, invecklade kakor är ett måste, och när du är där, se till att du också hämtar en baguette - huvudbager Djibril Bodian vann priset för bästa baguette 2010, bryta den ovannämnda regeln.

Läs relaterat: Bästa Bagerier (Boulangeries) i Paris

Laurent Duchêne
2 rue Wurtz, 13: e arrondissement ; 238 rue de la Convention, 15: e arrondissementet
Metro: (första plats: Corvisart eller Glaciere, andra plats: Konvention

Denna prisade bager vann det bästa croissantpriset för Paris-regionen 2013, och är också eftertraktade för sina världsklassa chokladeklaärer, smärta au choklad och kakor av olika sorter. En allround favorit, hans två bagerier är väl värda resan ner till den något avlägsna 13: e och 15: e arrondissements.

134 Rdt
134 rue de Turenne, 3: e arrondissementet
Metro: République
Hours: Måndag till fredag ​​7:30 till 8:30, lördag 7:00 till 22:00
Tel: +33 (0) 1 42 78 04 72

Faller i topp 10 i många årliga rankningar av stadens bästa konditorier, den märkliga namnet 134 RdT är allt annat än oklart. Förutom att komma i sekund för sina croissanter, vann det andra platsen för sin baguette 2009. Det ligger på Rue de Turenne, inte långt från Benjamin Turquiers butik, vilket gör ett jämförande smakprov en riktig (och rekommenderad) möjlighet till en underhållande gourmetmorgon eller eftermiddag.

Boulangerie Thomann
8 Boulevard de la Liberté, Les Lilas
Metro: Mairie des Lilas (linje 11)
Tel: +33 (0) 1 48 97 84 06

Vinnare av 2009-platsen för bästa croissant i Paris, är detta ödmjuka bageri strax norr om Paris stadsgränser i staden Lilas en av de bästa för en smörgås, halvmåneformad glädje. Med tanke på att dess andra bakverk, viennoiseries och kakor är också utsökta, är det väl värt den lite långa tunnelbanan.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, 5: e arrondissementet
Metro: Place Monge eller Kardinal Lemoine
Timmar: tisdag till söndag 8:00 till 9:30
Tel: +33 (0) 1 56 81 86 64

Den prisbelönta Boulangerie L'Essentiel Mouffetard är alltid värt ett besök under en rundtur i Latinerkvarteret. Efter att du har plockat upp dina fläckiga croissanter, beundra (och fyll i) chokladkakorna, lagrade kakor och andra godsaker som presenteras spektakulärt i glasfall.

SE NÄSTA: Bästa Macarons & Cakes

03 av 05

För munvattenmakar och traditionella franska kakor

Om du vill ha en macaron - ett franskt bakverk som har blivit enormt populärt de senaste åren, kolla in vår guide till de bästa makronerna i Paris , inklusive Ladureé och Pierre Hermé . Dessa högt värderade parisiska konditorier gör också ett exceptionellt utbud av kakor, tårtor och andra traditionella söta delikatesser, alla gjorda med toppklassiga ingredienser.

På kakans front slår Jean-Paul Hevin (en av stadens finaste chokladtillverkare) också några av huvudstadens läckra kakor och på övervåningen tearoom är det en perfekt plats för en sötnosad paus. Han concocts några fantastiska makaroner (bild ovan), med choklad sorter särskilt stående ut.

SE NÄSTA: Kakor och bakverk från hela världen

04 av 05

För kakor och bakverk från hela världen

Förutom att bo på otaliga prisbelönta konditorier som erbjuder traditionellt bakverk i fransk stil, är huvudstaden också hem för några utmärkta bakare med kompetens inom kakor och bakverk från andra kulturella traditioner. Det här är våra favoriter.

La Bague de Kenza
Om du har blivit trött på traditionella franska bakverk (det är osannolikt, kan det hända), sluta med det här konditoriet specialiserat på algeriska konfektyrligheter. Dussintals vackra skivor sträcker sig på butikens bord, staplade högt med bakverk som främst gjordes med nötter, datum, fikon, honung eller pistasch. Smaksatt med rosenvatten, apelsinblomma, vanilj och andra läckra essenser, dessa palmstora kakor är tillräckligt bra för att beställa av den handfulla. Helt enkelt peka på dem som ser tilltalande ut om du inte vet namnen - du kommer säkert att vara nöjd med valet du gör.

Adress: 106, Rue Saint-Maur, 11: e arrondissementet
Metro: Rue Saint-Maur eller Parmentier
Timmar: måndag till söndag: 9: 00-10: 00, fredag: 13:30 - 21:00 (klockan 02:30 till 22:00)
Tel: +33 (0) 1 43 14 93 15
Se den officiella hemsidan för fler butiker.

Patisserie Sadaharu AOKI: Japanska specialiteter
Med träning i Japan och Frankrike skapar Sadaharu Aoki bakverk som kombinerar traditionell fransk design och ett japanskt öga för detaljer och enkelhet. Aoki säger att när han ser att kunderna njuter av sina bakverk tycker han, "Bra, men jag kan göra ännu bättre!" Denna sökning efter storhet kommer genom Aokis utsökta skapelser, där macha grönt te, wasabi och svart sesam vänder vanliga kakor och puffer bakverk till en underbar behandling för dina smaklökar. Här hittar du också klassiska franska bakverk, som den mycket rekommenderade saltade karamelltärten.

Adress: 35 rue de Vaugirard, 6th arrondissement
Metro: Rennes, Saint-Placide eller Notre-Dame-des-Champs
Timmar: tisdag-lördag kl 9-17, söndag 10-18
Tel: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Se den officiella hemsidan för fler butiker.

SE NÄSTA: Gourmetbutiker och marknader att pröva för fantastiska konditorier

05 av 05

Gourmetbutiker och marknader att pröva för fantastiska konditorier

Förutom de traditionella oberoende konditorier som (tack och lov) fortfarande tar upp det mesta av marknaden för utmärkt bakverk i Paris, kan du också hitta några bra exempel på gourmetmataffärer runt om i staden.

Några av de bästa bakverk och kakor - inklusive sorter från hela världen - finns i dedikerade ställen och hörn på gourmetmataffärer och marknader som Lafayette Gourmet och Grande Epicerie på varuhuset Bon Marche . En varning, dock: Du borde aldrig komma för en shopping spree på en av dessa gourmetmarknader på en tom mage!

L'Eclair de Genie (bild ovan) öppnade en hörnaffär 2012 på Lafayette Gourmet och har ett rykte för sig själv som en av stadens främsta purveyors av gourmeteclairs, med innovativa recept och versioner som du inte hittar någon annanstans. De specialiserar sig också i andra chokladbaserade godis.

Hjärtskölden till konditoren Christophe Adam, eclair-butiken har också frittstående platser runt Paris, så om du är en fan av det delikata, långsträckta blötadekoret fyllt med konditorivaror eller ganache och fylld med delikat glasyr, se till att beeline för en av Adams butiker.